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Come fare la serializzazione pomodori verdi in una ricetta rapida casseruola

Così, nel vostro giardino è cresciuto un sacco di pomodori che sono ancora verdi e non adatto per l'uso in un'insalata. Ma sono pronto per essere utilizzato! Ad esempio, cuocere o friggere con altre verdure, o fare deliziosi sottaceti. In questo articolo potrete imparare a Pickle pomodori verdi in una casseruola a snack ricetta.

Tra gli snack preferito quasi ogni chiamata pomodori in salamoia, che possono essere utilizzati in combinazione con altri prodotti. Quasi tutte le persone amano la frutta croccante, dolce e salato, e la maggior parte hanno voluto sapere come si fa a casa. Studiare raccomandazioni su come sottaceto pomodori verdi rapidamente, tenere a mente che si tratta di "ricezione refrigerato". Con questo metodo di preparazione è più fermentazione a temperatura elevata, perché il prodotto deve essere refrigerato. Allo stesso pomodori sono anch'essi in pochi mesi, a differenza sottaceti pastorizzato, ottenute da molle.

Come fare la serializzazione pomodori verdi in una padella – in particolare salamoia

La cosa più interessante è che questa ricetta può essere utilizzato non solo per i pomodori, ma anche cetrioli, fagiolini e altre verdure. La quantità di ingredienti è dato in per litro, il tempo di cottura è di circa un ora e mezza. Il prodotto finito può essere consumato in circa una settimana.

Avrete bisogno di:

  • 1 tazza distillata aceto bianco;
  • 1 litro di acqua di vetro e 1,4;
  • 3 cucchiaio di sale di sodio o di mare;
  • circa 0,5 kg di pomodori verdi solidi (circa 5 unità);
  • 1/2 peperoncino;
  • 6 spicchi medi di aglio con nuclei di distanza, sbucciato e tagliato a metà;
  • semi di finocchio 4 cucchiaio;
  • 1/2 cucchiaio piselli pepe nero.

Parlando di come fare la serializzazione pomodori verdi, è necessario assumersi la responsabilità per la loro scelta. La frutta deve essere di dimensioni molto grandi, hanno piccoli semi all'interno, e hanno una pelle croccante. È possibile aggiungere il sale nella sua interezza, ma ci vorrà più tempo. Inoltre, i pomodori che avete selezionato può essere di qualsiasi tipo, ma dovrebbero essere completamente verde, senza macchie rosa o giallo.

Come fare la serializzazione pomodori verdi in padella: la scelta di altri ingredienti

acqua

L'acqua distillata è una scelta migliore, perché è puro e non contiene le impurità che possono cambiare il sapore della salamoia. Le probabilità sono troverete nei negozi specializzati o farmacia.

sale

E 'meglio usare sale marino in questa ricetta. Ha meno impurità, e se si utilizza un libro di cucina, sarà necessario modificare il numero a un po 'meno.

A proposito di peperoncino

Di solito è sufficiente 2-3 pezzi di peperoncino fresco in un litro di acqua salata. Se non riesci a trovare peperoni freschi, è possibile utilizzare un mezzo cucchiaino di peperoncino. Non ti preoccupare, non farà pomodori troppo ardenti, peperoncino aggiunge solo un certo sapore e piccante.

Inoltre, pensando a come fare la serializzazione pomodori verdi in una padella, si dovrebbe scegliere un contenitore adatto. Dovrebbe essere coperchio a chiusura ermetica ed essere adeguatamente trattato con acqua bollente.

preparazione

Mettete l'aglio, semi di finocchio e pepe nella vaschetta pronta o altro contenitore.

Lavare i pomodori e tagliarli a metà o quarti. Tagliare tutti i macchie scure e bit di steli. Piegare la frutta in una teglia, lasciando circa 5 cm di spazio libero al di sopra.

Preparare salamoia mescolando aceto, sale e acqua, portare ad ebollizione e mescolare fino a quando tutto il sale è disciolto.

Versare i pomodori salamoia calde, ricoprendoli di circa 2 centimetri. Copertina, raffreddare a temperatura ambiente e poi mantenuto per almeno 2 giorni in frigorifero.