Pollo con spinaci: i metodi di preparazione e la loro descrizione dettagliata

La carne di pollo dietetica è perfettamente combinata con vegetazione e verdure fresche. Questa circostanza consente di utilizzare tali prodotti insieme per preparare un'ampia varietà di piatti. Ad esempio, un pollo con spinaci può agire come una deliziosa insalata, un profumato snack caldo o succoso. La padrona è lasciata decidere quale di questi piatti che vuole cuocere.

Ricetta di Julia Vysotskaya

Il famoso presentatore russo crede che il pollo con spinaci è un'ottima opzione per una deliziosa cena. È più facile cucinarlo in forno. Per fare questo, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Due petti di pollo (senza pelle);
• Mezzo limone;
• 200 g di spinaci freschi;
• 1-2 g di pepe macinato nero;
• 25 g di parmigiano;
• 5 g di burro;
• Un mazzetto di prezzemolo;
• 35 g di olio d'oliva;
• Mezzo cucchiaino di sale marino.

Il pollo con spinaci è preparato letteralmente in mezz'ora:

1. Prima di iniziare a lavorare, è necessario riscaldare il forno a 170 gradi.
2. Quindi tagliare finemente il prezzemolo.
3. Da mezzo limone spremere il succo. Sarà circa 1 cucchiaino da tè.
4. Grate il formaggio su una bella grattugia.
5. In una padella con un fondo spessore, burro di calore, e poi inviare in esso spinaci, erbe schiacciate e succo di limone. Mescolare il cibo e riscaldarlo per 1 minuto.
6. Trasferire la massa calda in una ciotola. Aggiungere il formaggio, sale, pepe e mescolare bene. Il riempimento è quasi pronto.
7. Tagliare leggermente pezzi di carne e tagliarli con un coltello affilato.
8. Spazio libero per riempire il riempimento e fissare i bordi con uno stuzzicadenti in modo che non venga fuoriuscito.
9. Friggere i seni di pollo farciti in una padella alla griglia per 5 minuti su ogni lato.
10. Dopo di che, inviarli per 20 minuti nel forno.

Il piatto preparato può essere posato immediatamente sulle piastre e servito al tavolo. A proposito, un tale pollo sarà ancora più dolce, se durante la cottura nel forno impostare la modalità "idro".

Fricassee originale

Il pollo al forno con spinaci è una sorta di fricassee, dove i verdi giocano il ruolo della salsa. Per preparare un piatto così necessario:

• 0,7 kg di filetto di pollo;
• 80 g di farina;
• sale;
• 3 cubi di spinaci surgelati;
• 100 g di burro;
• Un cucchiaino di fragranti erbe provenzali.

Il principio di preparazione di questa fricassee, infatti, rimane la stessa:

1. Mescolare il sale, quindi rotolare in una miscela di farina con le erbe provenzali.
2. Friggere da tutti i lati in una padella nel burro. Sulla superficie deve essere formata una crosta delicatamente croccante.
3. Forma per la cottura da lavorare dall'interno con olio.
4. Trasferitelo la carne preparata.
5. Scongelare lo spinaci e poi fumarla nell'olio lasciato nella padella dal pollo. Per la massa non era molto spessa, è possibile aggiungere un po 'di acqua bollente ad esso.
6. Cuocere la salsa preparata sulla carne e inviare la forma al forno in circa 20 minuti. Cuocere per mantenere una temperatura di 200 gradi.

Un ottimo piatto per questa fricasse è purè di patate o di riso bollito.

Zuppa aromatica

Molto armoniosamente, il pollo e lo spinaci si combinano in una zuppa di crema. Il piatto risulta essere dolce, leggero, ma sufficientemente soddisfacente. Per prepararlo occorre i seguenti componenti:

• Corpo di pollo con peso di circa 1,7 kg;
• 4 patate;
• cipolla;
• 150 g di pancetta e spinaci freschi;
• sale;
• 3 spicchi d'aglio;
• 200 mi di crema;
• Un cucchiaino di erbe provenzali e pepe macinato.

Tecnologia di cottura:

1. In primo luogo, il pollo deve essere bollito.
2. Allora hai bisogno di macinare le verdure. Per fare questo, tagliate le patate in cubetti e tagliate le cipolle in modo arbitrario. Lo spinaci deve essere strappato e le foglie stesse tagliate abbastanza grandi.
3. Trascina il pollo in pezzi. E il filetto deve essere separato dalla carne delle gambe.
4. Tagliare la pancetta in fette sottili.
5. In una pentola, riscaldare una parte del burro e friggere la cipolla e la pancetta in esso per 3 minuti.
6. Aggiungere carne rossa e erba di oliva. Continuare a friggere per un paio di minuti.
7. Introdurre le patate, aggiungere sale e versare tutto il brodo. Dopo averbollicato, cuocere per 15 minuti senza chiudere la teglia con un coperchio.
8. Aggiungere carne bianca (filetti) e cuocere per altri 5 minuti.
9. Mettere lo spinaci e l'aglio grattugiato in una miscela bollente.
10. Introdurre la crema e aspettare che la miscela di bollire nuovamente.

Dopo di che, la vaschetta può essere rimossa dalla piastra e coperta con un coperchio. La minestra deve essere infusa per almeno 5 minuti.

Pollo al ripieno di spinaci

La carne di pollo è un prodotto alimentare molto utile per il corpo umano. Ripristina perfettamente la forza e rafforza l'immunità. I tifosi delle ricette originali amano il pollo nella salsa con spinaci. Per farlo, è necessario un set minimo di prodotti:

• 500 g di carne di pollo ;
• sale;
• 1 uovo;
• 2 spicchi d'aglio;
• Mezzo pacchetto di spinaci congelati;
• 50 g di panna acida;
• Pepe macinato e un po 'di olio vegetale.

Il processo di cottura avviene in più fasi:

1. Lavare la carne, asciugare e tagliare a pezzi.
2. Tagliare l'aglio con un coltello o lasciarlo attraverso la pressa.
3. Aggiungere il sale al pollo, cospargere di pepe, coprire con aglio e friggere da tutti i lati fino a metà.
4. A questo punto puoi riempire. Per fare questo, è necessario sbrinare lo spinaci, quindi aggiungere un uovo, una panna acida, un po 'di sale e mescolarla accuratamente.
5. Mettere la carne di pollo su un vassoio di cottura, versare la massa cotta e mettere in forno per 20 minuti. La temperatura all'interno del mobile dovrebbe essere già di circa 190 gradi.

La carne pronta può essere servita con qualsiasi piatto o mangiare come piatto indipendente. Gli appassionati di sapori cremosi possono spargere con formaggio grattugiato. Da questo il pollo diventerà ancora più delizioso.

Pollo con crema

Un vero lavoro di arte culinaria è un pollo con spinaci in una salsa cremosa. Delicato, succoso e molto profumato, questo piatto può anche decorare anche il tavolo festivo. Per la sua preparazione è necessario avere:

• Per kg di filetto di pollo 70 g di pancetta affumicata;
• 70 grammi di spinaci congelati;
• 1 cipolla;
• 200 millilitri di crema di grassi;
• 1 grammo di pepe e sale;
• ½ tazza d'acqua;
• 50 millilitri di olio vegetale;
• Un paio di spicchi d'aglio.

La ricetta prevede i seguenti passaggi:

1. La carne viene lavata, tagliata la pelle e la polpa restante viene tagliata in piccole porzioni di medie dimensioni.
2. Scongelare lo spinaci.
3. Cuocere il pollo fritto in olio vegetale riscaldato. A questo punto non sono necessari altri componenti.
4. Friggere separatamente le cipolle tagliate in mezze anelli e sottili fette di petto.
5. Aggiungere la miscela al pollo. A questo punto puoi assaggiare sale e spezie.
6. Versare la massa bollente sulla crema riscaldata.
7. Mettere gli spinaci in un piatto praticamente pronto. Dopo di che, puoi metterlo fuori per altri 3-4 minuti, quindi rimuoverlo dal fuoco.
8. Alla fine, mettere l'aglio tritato e lasciare riposare il piatto per un po '.

Il piatto migliore per questo pollo sarà il miglio o il riso di riso.