Spiedini di sgombro: pasto veloce per gli ospiti inattesi

Sorprendentemente, spiedini di sgombri risulta non meno gustosa e succosa che il piatto ormai familiare di questo pesce è cucinato in salate o affumicate. Inoltre, il prodotto è in fase di preparazione piuttosto rapidamente, il che significa che può essere facilmente organizzati se improvvisamente disceso sugli ospiti.

Come cucinare kebab sgombri: un passo per passo la ricetta

ingredienti necessari:

• limoni maturi – 1-2 piccola frutta;
• Sgombro fresco di medie dimensioni – da 3 pezzi. (A seconda di quanti ospiti si desidera alimentare);
• iodato sale – una coppia di dessert cucchiai;
• aglio fresco – 5 chiodi di garofano;
• erbe fresche il prezzemolo e aneto – alla trave;
• Peperoncino – qualche pizzico;
• olio d'oliva – 30-45 ml.

La lavorazione del pesce

Prima di fare spiedini di sgombri, il pesce deve essere ben lavati in acqua fredda e poi gut, togliere le interiora e tutte le pinne. In questo caso, la testa e la coda, è possibile lasciare, ma se si vuole, allora sono autorizzati a rimuovere. Quando lo sgombro è completamente trattata e lavata, deve procedere immediatamente con la trasformazione di altri prodotti.

Processo di preparazione della marinata

Spiedo da sgombro Lattice deve utilizzare una salsa, in cui il prodotto di base desiderabilmente riposare 15-50 minuti. Vale la pena notare che in questo caso tale marinata anche ripieni di pesce. In una piccola ciotola, si desidera pubblicare l'aglio fresco grattugiato, purè di limoni, pelati, verdure tritate, peperoncino, olio d'oliva e sale iodato. Come risultato della miscelazione di tutti gli ingredienti è necessario avere formato di pasta molto profumati. E 'necessario spalmare tutti i pesci elaborati ed i resti messi in pancia. In questo stato, sgombro congedo desiderabile per 1 ora, ma se non si ha tempo, si può cucinare in una sola volta.

Lavorazione termica di pesce

sgombri Spiedo possono essere preparati con qualsiasi legno. Soprattutto fragrante ottenne se il fuoco aggiungere rami di alberi da frutto o arbusti (ciliegia, mela, ribes e così via.). Dopo il carbone darà la prima manche sulla griglia griglia è necessario per impostare il barbecue, che è pre-lubrificare con cipolle fresche. Questo per garantire che il processo di frittura sgombri non si attacca al metallo. Per preparare il pesce sulla brace dovrebbe essere circa mezz'ora, allo stesso tempo, dovrebbe essere regolarmente girare con l'aiuto di pinze da cucina.

Molte persone che fanno questo piatto per la prima volta, non possono dire o meno all'interno dei propeklas sgombro. Per verificare la disponibilità di è richiesta una piccola incisione con un coltello affilato e con attenzione guardare la sezione trasversale: se la carne di pesce ha un colore uniforme della luce, e la scorza divenne rosolato, quindi molto probabilmente è il momento di pulire la griglia.

corretto Servire

sgombri Spiedo accettato di presentare al tavolo in una forma calda o tiepida con verdure fresche e un vino bianco secco. Inoltre, si raccomanda di presentare una grande quantità di verdure fresche, ketchup piccante, patate lesse o riso a chicco lungo questo incredibile delizioso pranzo.