Lenticchie rosse: Ricette cucina vegetariana
Tutti i legumi forniscono ancora maggiore di proteine e carboidrati, che sono così necessari per il corpo. Questo è particolarmente importante nel modo di cibo vegetariano. Si dovrebbe prestare particolare attenzione a questo prodotto ingiustamente dimenticato come lenticchie rosse. Ricette molte cucine di tutto il mondo stanno usando come molto utile e facile da preparare. Vi offriamo di provare i piatti di lenticchie rosse, che diversifichino con successo un menu vegetariano con nuovi sapori.
crema di pomodoro
zuppa di pomodoro ordinaria è molto popolare, ma l'offerta non è diversa in quanto il suo ingrediente principale è lenticchie rosse. Ricette possono variare leggermente a causa dell'uso di diverse spezie. Cercare di applicare questa estate variegata primi freddi piatto. Il suo sapore, leggerezza e un equilibrato mix di verdure e succo di limone è molto rinfrescante tuffo nel caldo.
ingredienti:
– lenticchie – 0,5 kg;
– brodo vegetale – 1,8-2 l;
– pomodori o succo di pomodoro – 200 g;
– di girasole o olio d'oliva – 1,5-2 tavolo. cucchiai;
– cipolle – 2 pezzi;
– Aglio – 4 piccoli chiodi di garofano;
– un medie carote – 3 pezzi;
– sedano – 3 dello stelo;
– Limone – 1 pc;
– al curry;
– pepe nero in polvere o una miscela di peperoni;
– sale;
– peperoncino peperoncino;
– prezzemolo.
preparazione:
- Cipolla tritata e la carota in profonda padella soffriggere in olio vegetale ad una tonalità dorata.
- Aggiungere l'aglio tritato finemente e curry miscela di polveri è stato bollito in olio di pochi minuti fino a quando il sapore di aglio.
- Versare il brodo e, dopo l'ebollizione, Mescolare in lenticchie e pomodori tritati. Cuocere per 30-40 minuti.
- Condire con sedano e lasciare cuocere per altri 10 minuti.
- Se necessario, versare un po 'd'acqua per ottenere la consistenza desiderata.
- Spremere il succo di limone nella minestra, aggiustare di sale, aggiungere le spezie e prezzemolo.
- Servire con prezzemolo fresco.
"Sunny" contorno di lenticchie e verdure
Vegetables set possono essere diversi, ma devono esistere la carota, la curcuma e rosso lenticchie. Ricette tali contorni sono facili da eseguire e non richiede molto tempo. Piatti caldi attraverso l'uso di curcuma sono luminose tonalità arancione. Vi offriamo una ricetta che è adatto per la cucina vegetariana, così come per gli alimenti per bambini.
ingredienti:
– lenticchie – 170-200 grammi;
– Cipolle – 1 pc;
– un medie carote – 1 pc;
– peperone giallo o rosso – 1 pezzo;
– Acqua – 0,2 0,5 L;
– curcuma – 0,5 cucchiaino. cucchiai;
– olio di oliva o di girasole – Tabella 1.5-2. cucchiai;
– sale, spezie a piacere;
– aneto o di prezzemolo.
preparazione:
- In olio friggere le cipolle.
- Incorporate le verdure tritate finemente e coprire con acqua. La quantità di acqua necessaria per cucinare, arricciata sul quale piatto si vuole ottenere un risultato – ricco contorno in forma di polenta, spezzatino o purè tenera. Far bollire fino a metà.
- Dopo aver aggiunto le lenticchie curcuma e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. fino a completo morbido.
- Spice sale e spezie.
- Per la salsa mix frullatore o frusta accuratamente soffitto.
- Guarnire con le erbe.
Ci sono una varietà di antipasti, contorni e cereali, che comprendono i presenti lenticchie rosse. Le ricette possono essere trovati nei libri di cucina o di venire con se stessi. Basta sostituire un vegetale ad un altro, aggiungere gli altri ingredienti, provare nuovi condimenti, e la vostra dieta è diversificata con nuovi piatti sani. Buona fortuna!