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Lenticchie rosse: Ricette cucina vegetariana

Tutti i legumi forniscono ancora maggiore di proteine e carboidrati, che sono così necessari per il corpo. Questo è particolarmente importante nel modo di cibo vegetariano. Si dovrebbe prestare particolare attenzione a questo prodotto ingiustamente dimenticato come lenticchie rosse. Ricette molte cucine di tutto il mondo stanno usando come molto utile e facile da preparare. Vi offriamo di provare i piatti di lenticchie rosse, che diversifichino con successo un menu vegetariano con nuovi sapori.

crema di pomodoro

zuppa di pomodoro ordinaria è molto popolare, ma l'offerta non è diversa in quanto il suo ingrediente principale è lenticchie rosse. Ricette possono variare leggermente a causa dell'uso di diverse spezie. Cercare di applicare questa estate variegata primi freddi piatto. Il suo sapore, leggerezza e un equilibrato mix di verdure e succo di limone è molto rinfrescante tuffo nel caldo.

ingredienti:

– lenticchie – 0,5 kg;

– brodo vegetale – 1,8-2 l;

– pomodori o succo di pomodoro – 200 g;

– di girasole o olio d'oliva – 1,5-2 tavolo. cucchiai;

– cipolle – 2 pezzi;

– Aglio – 4 piccoli chiodi di garofano;

– un medie carote – 3 pezzi;

– sedano – 3 dello stelo;

– Limone – 1 pc;

– al curry;

– pepe nero in polvere o una miscela di peperoni;

– sale;

– peperoncino peperoncino;

– prezzemolo.

preparazione:

    1. Cipolla tritata e la carota in profonda padella soffriggere in olio vegetale ad una tonalità dorata.
    2. Aggiungere l'aglio tritato finemente e curry miscela di polveri è stato bollito in olio di pochi minuti fino a quando il sapore di aglio.
    3. Versare il brodo e, dopo l'ebollizione, Mescolare in lenticchie e pomodori tritati. Cuocere per 30-40 minuti.
    4. Condire con sedano e lasciare cuocere per altri 10 minuti.
    5. Se necessario, versare un po 'd'acqua per ottenere la consistenza desiderata.
    6. Spremere il succo di limone nella minestra, aggiustare di sale, aggiungere le spezie e prezzemolo.
    7. Servire con prezzemolo fresco.

"Sunny" contorno di lenticchie e verdure

Vegetables set possono essere diversi, ma devono esistere la carota, la curcuma e rosso lenticchie. Ricette tali contorni sono facili da eseguire e non richiede molto tempo. Piatti caldi attraverso l'uso di curcuma sono luminose tonalità arancione. Vi offriamo una ricetta che è adatto per la cucina vegetariana, così come per gli alimenti per bambini.

ingredienti:

– lenticchie – 170-200 grammi;

– Cipolle – 1 pc;

– un medie carote – 1 pc;

– peperone giallo o rosso – 1 pezzo;

– Acqua – 0,2 0,5 L;

– curcuma – 0,5 cucchiaino. cucchiai;

– olio di oliva o di girasole – Tabella 1.5-2. cucchiai;

– sale, spezie a piacere;

– aneto o di prezzemolo.

preparazione:

  1. In olio friggere le cipolle.
  2. Incorporate le verdure tritate finemente e coprire con acqua. La quantità di acqua necessaria per cucinare, arricciata sul quale piatto si vuole ottenere un risultato – ricco contorno in forma di polenta, spezzatino o purè tenera. Far bollire fino a metà.
  3. Dopo aver aggiunto le lenticchie curcuma e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. fino a completo morbido.
  4. Spice sale e spezie.
  5. Per la salsa mix frullatore o frusta accuratamente soffitto.
  6. Guarnire con le erbe.

Ci sono una varietà di antipasti, contorni e cereali, che comprendono i presenti lenticchie rosse. Le ricette possono essere trovati nei libri di cucina o di venire con se stessi. Basta sostituire un vegetale ad un altro, aggiungere gli altri ingredienti, provare nuovi condimenti, e la vostra dieta è diversificata con nuovi piatti sani. Buona fortuna!