Come Kalina salire per il riempimento Pirozhkova: ricette

Stanchi delle solite torte con la mela o pera ripieno? Quindi provare a utilizzare come riempitivo, ad esempio, i mirtilli crostata. Stranamente, ma questa bacca amara ai vecchi tempi era considerato uno dei tratti. Sembra, dopo ingiallimento prolungato con miele e una piccola quantità di acqua nel forno russo, il suo sapore sgradevole specifica scompaiono senza lasciare traccia. Quindi, prima di effettuare le bacche nella pasta quando scolpire torte, sempre li pre-trattare. Come salire viburno? Quali sono i diversi modi di lavorazione dei frutti di bosco? Le risposte a queste domande si possono trovare in questo articolo. E le ricette sono a disposizione per contribuire a rendere il ripieno gustoso e semplice.

Come Kalina salire in padella?

Per rimuovere l'eccesso di amarezza, essere sicuri di trascorrere un periodo piuttosto lungo viburno riscaldamento in alcun modo. Il metodo più semplice e più conveniente – un trattamento termico in un pentolino. Poiché la lunga bollitura previsto fino a massa densa, è meglio usare contenitore fondo pesante. Versare nella padella con lo zucchero Kalina. 0,5 kg di frutti di bosco freschi puri 4 necessari articolo completo. l. la sabbia dolce. Miscela versare 2 tazze di acqua sfaccettato e coperto con un coperchio, messo a fuoco lento. Dopo viburno bollente dovrebbe languire 8-10 ore. Se necessario, colpo fuori po 'd'acqua.

si può effettuare un trattamento simile anche in altri modi saper galleggiare Viburnum in padella. Secondo le ricette tradizionali, riscaldamento prolungato della condotta solitamente in forni russi. Nel nostro tempo, vengono sostituiti dai forni.

Come Kalina salire nel forno?

1 ° strada

purea di spessore è preparato in due fasi. In primo luogo, in una pentola di Kalina (0,5 kg) Versare poca acqua (1/3 di tazza) e mettere al forno ottenere attraverso a 150 ° C per 2-2,5 ore. Poi bacche ammorbidito tolkushkoy schiacciare e mescolare con lo zucchero (2 cucchiai. L.) o miele (4 cucchiai. L.). Poi versare la massa in 2 completa bicchiere acqua grezza. Kalina Mettere in forno per altri 5-6 ore. e periodicamente mescolate.

2 ° strada

Di frutti di bosco (1 kg), spremere il succo. Nella polpa versare la stessa quantità di zucchero. La pasta mista è messo in una pentola con pareti spesse e mettere in forno per un riscaldamento molto moderato per 6-7 ore. La purea risultante, si diffuse, e Steam il succo spremuto per un'altra ora.

Come Kalina salire in multivarka?

Può ridurre significativamente il tempo utilizzando moderne aiutanti cucina. Esaminiamo in dettaglio come il galleggiante Kalina, per esempio, in multivarka. Poiché l'elaborazione di bacche in esso il liquido in eccesso non va via, a differenza dei metodi convenzionali di tempra, non è necessario aggiungere acqua. Kalina Mettere in una ciotola e impostare la modalità "Tempra" per 1 ora. Se non raggiunta la pressione, è possibile lavare nuovamente le bacche. Dopo rammollimento aggiungere la massa zucchero (secondo le proporzioni sopra indicate in qualsiasi delle ricette) e continuare la cottura per altre 2 ore. In tal caso, se la miscela si addensa a causa della grande quantità di succo, può mantenere la valvola aperta.

Qualsiasi delle ricette suggerite può essere utilizzato non solo per la preparazione del ripieno per torte, ma anche la conservazione dell'inverno. La miscela densa risultante sarà un grande vitamina trattamento, rafforza il sistema immunitario a causa delle sostanze utili contenute in Kalina.