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funghi cottura. Un sacco di spazio per l'immaginazione

I funghi sono più propensi a visitare il nostro tavolo. Questo è comprensibile. Questi funghi sono mai velenoso. Essi sono molto convenienti. Cucinare i funghi non ci vuole molto tempo. Nonostante il fatto che i funghi non sono così fragrante, come funghi raccolti nel bosco, sono molto saporiti e ricchi di acidi e proteine aminoacidi e altri nutrienti.

Che cosa si può cucinare i funghi? Zuppe, hamburger, insalate, tapas. I funghi sono perfettamente combinati con carne, verdure, quindi la tavolozza di piatti con loro è quasi illimitato.

Buona decorazione della tavola sarà farcito con funghi. Preparazione di funghi per questa ricetta dura circa un'ora, e una serie di prodotti ci sarà in ogni frigorifero.

Hai bisogno di:

  • funghi è molto grande – 1kg;
  • pollo bollito – 200 g;
  • Cheese – 150 g (2 o formaggio fuso);
  • la cipolla qb;
  • Yayaytso;
  • purè di patate o di grano duro – 4 cucchiai;
  • vino secco – mezzo bicchiere;
  • Francese senape dolce – 1 cucchiaio;
  • sale;
  • pepe.

Abbiamo lavato funghi tagliati gambe, tritato, fritti con cipolle. Se il ripieno prese groppa, è necessario per friggere senza olio, poi bollire per circa dieci minuti, adagiarsi su un setaccio a bicchiere l'acqua in eccesso.

Formaggio tagliato fungo "cap". Essi devono rispettare le dimensioni dei cappelli dei funghi.

Preparare il ripieno. Per lei mista cipolla, tritata polenta di miglio o di purè di patate pronti, la cipolla, i resti di formaggio, pollo tagliuzzato, sale, senape, pepe.

Piegare in tappo fungo tritato, coprire le "palpebre" del formaggio, mettere in forno. Funghi al forno intero quarto d'ora.

cuochi esperti ritengono che cucinare funghi sempre con successo, a rovinare un piatto di loro che mai impossibile. Anche le sperimentazioni più ardite sono destinati al successo.

Ad esempio, un panino per uno scapolo, funghi base. Cucinare non ci vorrà molto tempo, è una virtù, i cuochi anche poco esperti.

I funghi e le cipolle sono tagliati in pezzi. Beh, se sono tritato finemente, ma, tuttavia, non è particolarmente cruciale. Cipolle e funghi sono disposti in una padella con un cucchiaio di olio, fritto.

Nel frattempo, una pagnotta fatta un'incisione lungo l'intera lunghezza, ma in modo che le metà sono collegati gli uni agli altri. Da una metà della mollica accuratamente selezionati al fine di ottenere una barca, un altro consigliato lubrificare nulla. Questo può essere adjika, senape francese o pianura, maionese o ketchup pianura.

Separatamente tagliare formaggio, preferibilmente in lamine. Funghi e cipolle frittura in 10 minuti rimossi dalla padella, consentono di drenare il liquido in eccesso. Anche strato di metà dei funghi sono collocati in una barca, sulla loro – salsiccia affettata, carne, o di quello che c'è nel frigorifero. Anche in questo caso, i funghi, e su di loro – piatto di formaggi. Coperto barca unta pagnotta mezza e inviare nel forno a microonde.

Per le casalinghe con esperienza in grado di consigliare i funghi di cottura più complessi.

Cotoletta con funghi.

Per cucinare loro, è necessario tagliare i funghi e cuocere senza olio, fino a quando il liquido è quasi evaporato. Versare 2-3 cucchiai di semolino, cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido non scompare.

In una padella a parte soffriggere la cipolla fino a doratura. Mescolare il semolino ai funghi e cipolle, aggiungere spezie a piacere, formati in polpette, finché il composto si è raffreddato. Crolla cotolette, fritte in olio fino a doratura. Piegato in una casseruola, versato o salsa di crema di funghi, mettere per 10 minuti in forno.

La salsa è fatta anche da funghi.

frittura di farina fino a marrone, lasciar raffreddare. Nel frattempo, su una grattugia fine strofinare i funghi e friggere in abbondante olio, è meglio – il burro. Aggiungere il succo di limone a piacere, versare il brodo. Quando si arriva a bollore, aggiungere la farina fritto e spezie. Dopo 10 minuti, togliere dal fuoco. Sarà solo il miscelati, e poi versare la salsa a qualsiasi piatto.