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Limonella (pesce) – la preparazione delle sottigliezze del

Giornalieri piatti di pesce abbastanza noioso e standard. Coccola la tua famiglia vogliono qualcosa di nuovo. Provate a variare la dieta di tali esotiche come Limonella.


Pesci come abita nelle profondità dell'Oceano Pacifico. Si nutre di piccoli crostacei e molluschi. Nell'adulto lunghezza individuale di 72 cm e può pesare fino a 1400 kg. Media la sua vita è di 17 anni. Appare sul suo viso può essere facilmente distinto dalla pinna pelvica insolito limonellu che è allungato intorno all'addome e lanugine alla coda. Fiori piccole scale un po 'marrone.

Questo prodotto è ideale per il corso principale. Per non è raccomandato la zuppa, perché Limonella – pesce non è molto grassa, brodo ricco non funzionerà. Grazie a questa proprietà, è l'ideale per le persone che aderiscono a una dieta, i bambini, i diabetici, così come semplicemente osservando uno stile di vita sano.

Pesce Limonella: proprietà utili

  • Il contenuto proteico di questo pesce è lo stesso che nella carne.
  • 150 grammi copre limonelly fabbisogno giornaliero di iodio umana.
  • Limonella – pesce di mare, che contiene acidi grassi polinsaturi che possiedono un potente effetto antiossidante.
  • Il consumo regolare di questo prodotto – è un ottimo prevenzione di malattie cardiache, le articolazioni, così come la formazione di tumori maligni.

Caratteristiche cottura

Così, come cucinare il pesce limonellu? In questo caso, ci sono alcuni segreti che dovete sapere quando lo sviluppo di piatti provenienti da questo prodotto. Va ricordato che Limonella contiene un sacco di liquido, è venduto in forma congelata, che dà anche il tasso di umidità. Senza rischiare nulla, per cui i pesci possono essere alimentati in gratin di patate o come ripieno torta.

Per friggere carne tenera limonelly spesso scoppia e crolla. Ma si può evitare. È necessario precedentemente scongelato in modo che il vetro eccessiva umidità. Questo può essere fatto utilizzando una garza o un colino. Mettete il pesce in un colino e lasciare scongelati a temperatura ambiente o appendere sopra il lavandino in garza. Prima di torrefazione sicuramente rotolare in una pastella densa.

Pastella per limonelly

Avrete bisogno di: 2 uova, 3 cucchiai di maionese, 2 cucchiai di farina, sale e pepe a piacere. Mescolare bene ad uno stato di panna acida.

Preparare due serbatoi. In primo luogo, versate la farina, il secondo pozzo, sbattere l'uovo. In alternativa disossato pesce prima nell'uovo e poi nella farina. Per un'operazione di impasto più denso può essere ripetuto più volte.

Per pastella di birra avrà bisogno di: un bicchiere di farina, 3 cucchiai cucchiai di birra, uovo, un cucchiaio di latte, sale e pepe a piacere. Il tutto deve essere accuratamente miscelato per fare una pastella densa. Arrotolare il pesce in esso, scaldare la padella al massimo. Versare l'olio in modo che i pezzi sono stati limonelly metà coperti durante la frittura.

Poi mettere il pesce in olio quasi bollente. Friggere meno di un minuto su un lato, al secondo momento. La cosa principale – non esagerare, come la gara di pesce, si asciuga rapidamente e può ottenere la struttura "gomma".

Casseruola con i pesci

Per questo è necessario far bollire casseruola 4-5 patate di media grandezza, purè, un po 'di sale. La metà mettere sul fondo dello stampo, burro di pre-oliato. Poi stendere il ripieno.

Per il ripieno avrà bisogno di 500 grammi. limonelly, 1 cipolla (fritto in olio vegetale). Mescolare il pesce e cipolla, aggiungere sale, pepe (preferibilmente bianco). Coperchio superiore con la salsa che rimane, quindi cospargere con formaggio a pasta dura. Abbiamo messo cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per venti minuti. Quando si porta al tavolo, cospargere con le erbe.

Pesce in ebraico

Avrete bisogno di: 2 pz. cipolle, peperoni 2, 3-4 pomodori freschi, 500-600 g. limonelly.

Tagliare la cipolla a rondelle e mezzo, strisce di peperone, pomodori a fette, pesci, piccoli cubetti. In un piatto di cottura diffusione della metà degli strati di verdure nel seguente ordine: cipolla, pomodoro, peperone, e poi tutti i pesci. Sale e pepe (pepe preferibilmente bianco). I restanti ortaggi sparsi sul pesce nello stesso ordine: cipolla, pomodoro, pepe. Se necessario ancora solo sale e pepe. cospargere casseruola con l'olio di oliva. Mettere in forno a 160 gradi per mezz'ora. Al momento di servire cospargere con aneto.

Ricette brasato limonelly

1. Prima forma di realizzazione.

800 gr. limonelly tagliato in piccoli pezzi 3-4 cm. Tritate la cipolla. frittura di pesce e cipolla in poco olio, aggiungere una tazza di 15% panna, sale, coriandolo, pepe bianco. Cuocere, coperto per quindici minuti. Quando si porta al tavolo, cospargere con le erbe. Come contorno di riso adatto o patate bollite.

2. Secondo forma di realizzazione.

800 gr. pesce limonelly tagliare allo stesso modo come nella ricetta precedente, piccoli cubetti. Melenko tritare cipolle, grattugiare una carota. Fate rosolare le verdure, aggiungere il pesce e cuocere fino al momento. Versare una tazza di pomodori e cuocere a fuoco basso, coperto per 10 minuti. Poi, con il coperchio aperto per 5 minuti per evaporare il liquido in eccesso. Il piatto è pronto. Guarnire perfetto riso bollito o purè di patate.

conclusione

Tale Limonella apparentemente esotico – il pesce è abbastanza facile da preparare. Con un po 'di fantasia e il desiderio, si può fare un pasto l'invidia di tutti. Ora si sa che Limonella – pesce, ricette con cui l'applicazione che abbiamo descritto in precedenza, è delizioso, ed è possibile per friggere, e spezzatino, e Cook. I piatti sono molto gustoso e non troppo grassa.