zuppa fragrante di merluzzo

Nel menu di qualsiasi casalinga di tutto rispetto, la cura per la salute e il benessere di tutti i membri della famiglia, essere sicuri di avere il primo pasto. Particolarmente popolari caldo per zuppa o uso borscht in inverno. Ma cuocere sempre lo stesso, prima o poi si annoia, e la casa non è più così sbattere attivamente cucchiai quando erano in quinta consecutiva offerta zuppa di funghi.

Se già non avete abbastanza immaginazione per inventare primi piatti sempre più, si consiglia di cucinare la zuppa di pesce con cod. Egli facilmente digeribile e utile, anche ha fatto abbastanza facilmente e rapidamente. Provate questa zuppa, si ha voglia di cucinare più di una volta.

Di cosa ho bisogno per preparare?

Quindi, preparare la zuppa di merluzzo. Ma prima qualche parola su questo meraviglioso pesce. Cod – molto gustoso pesce di mare con il bianco a base di carne densa. È ricca di iodio e cromo, fluoro e cobalto, potassio e fosforo, zolfo e calcio.

Il merluzzo contiene B12, PP, A, C, H e E. Mangiare carne di questo pesce aiuta a combattere le malattie delle articolazioni e il cuore. Beh, come la prevenzione del cancro, così come per migliorare la memoria. In generale, il merluzzo deve essere almeno a volte appaiono nel menu di ogni persona, soprattutto un bambino. Pensiamo che leggendo queste informazioni, con ancora maggiore zelo si impegnano a fare la zuppa con cod. E vi mostreremo come cucinarlo.

Per questo piatto è necessario :. Filetto di merluzzo – mensole, patate medie – 3-4 tuberi, una carota e cipolla cipolle, fagioli bianchi – 100 g di pomodori – 3 pezzi, così come sale, pepe e le vostre spezie preferite, olio vegetale , alloro, aneto o di prezzemolo.

Preparare il primo piatto

E 'noto che i fagioli vuole sempre un sacco di tempo durante la cottura, quindi deve essere pre-impregnato nel fresco po' d'acqua e lasciare per una notte. Poi i fagioli devono essere lavati, poi versare l'acqua e mettere a bollire fino a cottura.

Ci vogliono circa 1,5 ore. Quando i fagioli diventano morbide, il bruciatore può essere spento. E solo ora comincia a fare la zuppa di merluzzo. Pelate le patate, carote e cipolle. Le patate tagliate a dadini, carote grattugiare, e le cipolle si trasformano in sottili semicerchi. Successivo dovrà sbollentare i pomodori. Per fare questo, lavare i pomodori, fare di ognuna su due tagli trasversali. Far bollire l'acqua e riempire i pomodori con acqua bollente, lasciare per qualche minuto. Poi metterli in un minuto in acqua fredda. Ready – la buccia viene rimossa con pomodori quasi da sola! Una volta che i pomodori sono stati puliti, dovrebbero strofinare.

La fase successiva

E procede alla zazharki. Preriscaldare una padella con olio vegetale e inviarlo alla prua. Dopo che aveva piccoli marroni, aggiungere le carote e cuocere qualche minuto fino al morbido. Poi c'è Mescolare in pomodori grattugiati, tutta la miscela e fate sobbollire a fuoco basso per 10 minuti, condire con sale e pepe.

Finché le verdure Spezzatino, cod stessa portata. Filetti devono essere lavati e tagliati in piccoli pezzi. Se v'è un piccolo seme, è meglio per rimuoverli. Piegare le patate in una pentola, poi coprire con acqua e far bollire. Dopo un paio di minuti, aggiungere le foglie di alloro, fagioli e zazharku.

L'ultima fase della cottura

Lasciare tutto insieme cuocere per dieci minuti, poi gettare nel sacco zuppa. Condire con sale e pepe, cospargere nelle vostre spezie preferite e lasciare la zuppa di merluzzo con patate a bollire a fuoco medio per 8-10 minuti. Nel frattempo, tritare finemente le erbe e, se lo si desidera, spremere qualche spicchio d'aglio.

Aggiungi tutto questo per la zuppa, spegnere il fornello e coprire la padella con un coperchio. zuppa di merluzzo deve essere insistito almeno venti minuti. Dopo di che è pronta! È possibile chiamare a casa per cena e trattare profumato, fumante, utile e gustoso zuppa. Buon appetito!