Funghi alla griglia: modi diversi di cucinare

Ottimo contorno per shish kebab sarà funghi alla griglia. Per prepararli è semplice, ma il gusto risulterà eccellente. Funghi diventano morbido, delicato, con l'odore di fumo. Offriamo alcune ricette.

Funghi ripieni alla griglia. ricetta primo

Utilizzare un modo insolito di tostatura funghi. Per fare questo è necessario:

• una libbra di grandi funghi;
• grandi cipolle;
• qualche salsiccia (4 pezzi, e se piccola, allora possiamo prendere in consegna);
• sale, pepe e condimento.

La tecnologia di preparazione

Come cuocere i funghi? Funghi alla griglia preparato piuttosto rapidamente. Ma in primo luogo, preparare il ripieno per loro. Lavare i funghi. Toglierli dal fusto e fetta. Cipolla Sbucciare e tagliare a pezzi di qualsiasi. Far bollire fino insaccati cotti. Disporre in un frullatore la cipolla, i funghi e le gambe salsiccia. Grind. Per gustare, aggiungere le erbe, sale e pepe. Tutto il mix. Cap fungo leggermente prisolit all'interno e metterli nel ripieno. Ora dobbiamo mettere funghi alla griglia e friggere. I funghi devono essere roseo e cappello – morbido.

Funghi alla griglia: ricetta 2 °

Questo metodo richiede di avere i seguenti prodotti:

• 12-15 pezzi di grandi funghi;
• 2 spicchi di aglio;
• olio d'oliva – 2-3 cucchiai;
• rosmarino secco;
• pepe nero e sale.

La tecnologia di preparazione

aglio Mash con sale grosso. Aggiungere il rosmarino. Mescolare il condimento con olio e pepe. Mettete in una ciotola e lavato obsushennye funghi, riempire con il composto, lasciate fermentare per mezz'ora. Disporre i funghi sulle piastre griglia verso il basso. Girare funghi due volte. I cappelli raccoglie il succo, che può emergere con rotazione frequente. Funghi pronti togliere dal grill e servire.

Funghi sulla griglia. ricetta terzo

funghi cuocere con pancetta e formaggio. Avrete bisogno di:

• funghi champignon – circa 500 grammi;
• pancetta affumicata o pancetta – un pezzo di circa 100 grammi;
• formaggio fuso pacchetto (80-100 grammi).

La tecnologia di preparazione

Risciacquare e asciugare i funghi. Toglierli dalla gamba. Tritare finemente esso, un po 'di sale. Tagliare a fette di formaggio, mescolare con le gambe schiacciate e cappelli nafarshiruyte. Ogni fungo avvolgere una fetta sottile di pancetta o pancetta e la stringa su spiedini. Bastoni di legno prima dell'uso a bagno per diverse ore in acqua, in modo che non bruciano. Su ogni spiedino Posizionare il tappo preparato 3-4. Cuocere sulla griglia e poi servire subito caldo.

Funghi sulla griglia. ricetta 4 °

ingredienti:

• grandi funghi – circa 300 grammi;
• diversi cucchiai (5-6) olio vegetale;
• una miscela di erbe: aneto, origano, basilico e altre a scelta;
• sale.

La tecnologia di preparazione

Bastoni di legno ammollo in acqua per 5-6 ore. Mescolate l'olio con le erbe secche. Funghi lavare, buccia. li Nanizhite sugli spiedi in modo che ci fosse spazio tra di loro. Cappotto i funghi con burro alle erbe. Lasciare un po 'di una miscela per la successiva lubrificazione. Condire con sale e posto sulla griglia. I funghi possono essere cotti in forno a 180 gradi. Il succo da loro, non cola nel fuoco, è necessario mettere sotto il vassoio griglia o forma. Funghi arrosto alla griglia, periodicamente l'ingrassaggio con una miscela di erbe e oli.