Come è bello e delizioso melanzane al forno

Melanzane amano molto casalinghe per la loro semplicità e facilità di preparazione. A causa del fatto che il vegetale ha un sapore neutro, va bene con carne, adatto come ingrediente per stufati, cardo, e altri piatti. Inoltre, può marinare e fare i preparativi per l'inverno. Oggi, in questo articolo vedremo come cuocere le melanzane. D'accordo, questo metodo di preparazione è molto più sano di frittura in una grande quantità di olio, perché la "little blue" assorbire grasso come una spugna, e il piatto diventa ancora e deliziosa, ma estremamente nutriente. Per evitare questo, si consiglia di cuocere le verdure è nel forno.

melanzane al forno con carne macinata: la preparazione di una "barca" con ripieno e crosta di formaggio

Questo piatto è del tutto possibile applicare e per la tavola della festa, non sono solo le verdure, tagliate a pezzi, e le "barche", nel quale è nascosta una deliziosa carne tritata, inoltre, la parte superiore sarà crosta di formaggio roseo – nessuno può resistere. Per i pasti, è necessario:

• 4 medie melanzane – è meglio prendere la forma allungata verdure e di grande diametro;
• 400 gr. qualsiasi carne macinata – maiale, manzo o pollo;
• 1 pz. pomodori e cipolle e lo spicchio d'aglio;
• 200 gr. "Parmesan" o altro formaggio a pasta dura;
• un po 'di prezzemolo e aneto, sale e pepe e maionese.

melanzane Cuocere in questo caso è molto semplice: in primo luogo, preparare le verdure: lavare, tagliare esattamente a metà, condire con sale e piegare in una ciotola – dovrebbero alzarsi in piedi e dare un po 'di succo. Dopo 20 minuti, il succo deve essere scaricato, verdure lavate e tagliate la polpa con un cucchiaio. Si dovrebbe ottenere una "barca" con uno spessore di 1 cm. La carne deve essere tagliato a dadini. La preforma bisogno di tracciare sulla cottura, grasso di burro melanzane e cuocere in forno per 15 minuti (il forno deve essere riscaldato fino a 230 gradi). Durante questo tempo, preparare il ripieno: con i pomodori, togliere la pelle, per cui devono versare l'acqua bollente, così la pelle si stacca molto facile, e dopo la pasta deve essere tagliato a dadini. Tritare finemente la cipolla, l'aglio ed erbe aromatiche. Friggere le verdure in padella – prima, la melanzana polpa, allora dovrebbe essere quello di aggiungere la cipolla e l'aglio, sale e pepe e mettere in una ciotola. Dopo lo stesso deve essere fatto con la carne. Quando la carne è pronta, collegarla alle verdure fritte – Get riempimento. Quindi rimuovere la "barca" semilavorati fuori dal forno, li a partire da un impasto di carne macinata e verdure, generosamente cospargere di schiacciato "Parmesan" e li invia in forno per mezz'ora. Tra l'altro, è possibile cuocere le melanzane, e niente carne – quindi ottenere un piatto vegetariano. Il ripieno può essere messo campana arrosto peperone e zucchine, zucchine. Poi il piatto non solo completamente vegetale, ma anche a basso contenuto calorico. Questo è solo il formaggio in questo caso è necessario prendere il meno possibile.

Melanzane, cotto del tutto

Nella maggior parte dei piatti che siamo abituati a aggiungere le verdure, tagliate a pezzi o piatti, ma questa ricetta è offerto di cucinare tutta melanzane e servito con maionese (panna acida) e salsa di aglio, possono anche essere aggiunti alle insalate, pre-tagliati in pezzi, o l'uso come contorno. Prendere la quantità necessaria di melanzane, lavare, tagliare la parte superiore del verde. Per propeksya verdura meglio su un lato fanno 2-3 puntura con una forchetta. Mettetele sulla griglia, mettere la teglia sotto. Cuocere le melanzane necessità alla massima temperatura per 40 minuti. Le melanzane sono a base di carne molto gustosa, quindi se siete alla ricerca di un delizioso e originale contorno al secondo, in modo da melanzane cotte sarà più adatto per questo.