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Kombucha – divertimento e un grande vantaggio

Molti di noi ricordano come un bambino la mia estate nonna versando liquido acida da un vasi da tre litri, in cui galleggiavano quella che sembrava una medusa. Abbiamo aggiunto lo zucchero alla bevanda, e disseta. Questa bevanda è fatta prima di utilizzare kombucha, e oggi vorrei ricordare che cosa è e come preparare.


Internet è spesso chiesto su dove prendere il Kombucha, a cui gli abitanti della ex Unione Sovietica, dicono – è possibile coltivare se stessi. Per fare questo in un gran numero di forti foglie di tè aggiungere un po 'di zucchero e mettere in un luogo caldo per un mese e mezzo. Durante questo periodo, la saldatura viene dapprima formata plenochka aspetto sgradevole, che poi crescere in un multi-strato pieno titolo Kombucha.

Per preparare la bevanda fa una piccola piastra di fungo, messo in un vaso da 3 litri e versato tè freddo zuccherato piuttosto debole (5-6 cucchiai saldatura per litro). Nei primi tre giorni in banca può essere alcuna reazione, ma una settimana dopo il fungo si apre, e il tè diventerà la birra del tè. Per migliorare le caratteristiche della bevanda nel tè ricarica può essere aggiunto il miele, erbe aromatiche.

Per Kombucha è ben sviluppata e stava male (lui, dopo tutto, organismi viventi) devono rispettare determinate condizioni:

  • Non tenere un barattolo di tè in una luce o una finestra, dal momento che fungo non come i raggi del sole e correnti d'aria;
  • non chiudere il vaso – meglio panno di pizzo;
  • temperatura ottimale per bevande riproduzione – circa 25 C; (non inferiore a 17 C!)
  • un fungo non può versare lo zucchero, è necessario aggiungere solo pre-sciolto nel tè;
  • fungo ha bisogno di essere lavato, è meglio in acqua di sorgente in estate – una volta ogni due settimane (settimanali, se le condizioni di temperatura non sono ottimali), in inverno – una volta ogni tre o quattro settimane.

Molti secoli fa, i guerrieri del Giappone antico hanno scoperto ciò che è utile Kombucha. E 'stato utilizzato come agente disinfettante per le ferite e suppurazione, aiuta con disturbi del tratto gastrointestinale. E dopo aver ottenuto in Europa e in Russia (durante la guerra russo-giapponese), le altre proprietà sono stati trovati. La bevanda di funghi tè ha aiutato con tonsilliti, stomatiti, i livelli di colesterolo ridotto, ha contribuito alla crescita di batteri lattici utili, ha dato risultati positivi in nevrastenia, avvelenamento, angina, avvelenamenti e ben supportato quando il cancro umano. Perché rende il farmaco – e meduzins bakteriotsidins.

L'analisi chimica della infusione di funghi tè ha rivelato la presenza di sei tipi di acidi, enzimi, caffeina, vitamine del gruppo B, un sacco di vitamina C e del gruppo PP.

Tuttavia, Kombucha, come molti infusi medicinali, ha controindicazioni. Si raccomanda di non prendere l'insulina per i diabetici, le persone che soffrono di malattie fungine (a causa del contenuto di zucchero del infusione). Non si può bere, e con una aperta ulcera allo stomaco, gastrite. Con un drink, effettuata sulla base di tè verde, è necessario essere prudenti gipotonikam. Inoltre, non si può bere infusi tempo sovraesposte e tinture effettuate sulla base del vecchio, il fungo malati.

Per il resto, l'applicazione di fungo del tè è ampiamente – con esso si può fare un bagno rilassante (bagno in 0,25 litri di tè kvass mesi), lozioni (una miscela di acqua minerale e il mese tè kvas vecchio), deodorante (pulire nelle zone di sudorazione), capelli risciacqua, crema per la pelle squamosa (con olio d'oliva). Lui è molto bravo nel trattamento del raffreddore comune, così come da punture di api. Tale "assistente" sarà indispensabile per l'economia, tanto più che crescere non sarà difficile.