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Consigli casalinghe come sottaceto aringhe e cosa cucinare da esso?

La casella di prescrizione casalinga prudente trovare sempre la ricetta originale. E forse nessuno. Tra l'altro, le ricette di come sottaceto aringhe e diversificare il menu della famiglia preferito piatto gustoso e semplice, forse non in vostro tesoro cucina.

Poi prendere nota sul nostro consiglio. La ricetta è molto semplice. E non richiede grandi costi dei materiali e conveniente per il tempo di cottura. Benvenuto!

Come scegliere una salatura aringhe?

Prima di acquistare le aringhe, ispezionare attentamente il pesce. Sulla testa e pinne di aringhe fresco congelato dovrebbe essere un ingiallimento. Rivestimento Giallo – è un segno che il pesce non è fresco e probabilmente più di una volta per scongelare. buona aringhe qualità per essere in argento con una tinta blu.

Per la salatura è meglio scegliere una carcassa senza danni e con una piccola quantità di ghiaccio. Il più adatto per la casa decapaggio considerato aringhe norvegesi, di grandi dimensioni e grassi.

Come fare la serializzazione aringhe – ricette

Pickle aringhe come a casa non ci vuole molto. In tale gusto aringhe vince molte volte (rispetto all'acquisto). Pertanto, la cura padrona di casa sa come sottaceto aringhe casa e da tempo abbandonato la necessità di acquistare un ready-made al negozio.

metodo di salatura a secco

La carcassa di aringhe intestinale, togliere la testa e togliere la lisca centrale. Infatti ottenere un serbatoio di pesce. Filetto necessità cosparso con una miscela di zucchero e sale nel rapporto 1: 3. Inoltre, a discrezione, il rullo può essere arrotolato o piegato a metà. Mettere in un contenitore fatto di ciotola di vetro o di smalto, mettere in frigorifero. Se la capacità permette, allora avete bisogno di mettere la gravità di tale aringhe era nel suo sugo. Ma se non c'è oppressione, il pesce deve essere girato da un lato all'altro periodicamente. Due giorni dopo, l'aringa è pronto.

Come fare la serializzazione aringhe in salamoia?

Per preparare la salamoia deve bollire 1 litro di acqua, poi aggiungere 4 cucchiai di sale con uno scivolo, un cucchiaio di zucchero e spezie: coriandolo, cumino, foglia di alloro, chiodi di garofano, pimento.

aringhe scuoiati messo in un piatto di vetro e versare ostyvshim salamoia. Mettere in frigorifero. Due giorni dopo, pronto aringhe salate.

Menù di pesce per la gioia della famiglia

Molto spesso la padrona di casa non si preoccupò di delizie culinarie aringa salata. Essi sono limitati dal fatto che il pesce viene servito come snack freddo, messo in filetti seledochnitsu e cospargere con olio di girasole. Ma non fare nulla. Dopo tutto, si può cucinare un aringhe semplice e molto delizioso.

I piatti più popolari sono:

  • olio di aringa ;
  • carne tritata;
  • insalata "Aringa sotto un cappotto di pelliccia."

Pensi che questo è tutto ciò che può essere fatto da pesce in salamoia te stesso? No, ovviamente. Cooking – un volo di fantasia cuoco e l'umore.

Oggi, si può spesso trovare rotoli di lavash armeno. Il riempimento può essere utilizzato come aringhe, formaggio grattugiato e uova sode, burro, maionese. Una sequenza in cui gli strati fanno una questione di gusto.

L'insalata spuntino originale

Questa insalata sarà un grande decorazione come un normale pranzo o di una cena celebrativa. Il suo gusto non lascerà nessuno indifferente.

Per preparare l'insalata avrà bisogno di:

  • aringhe – 1 pc;
  • grande peperone dolce – 1 pc;
  • carote media – 1 pc;
  • cetrioli – 1 pezzo;
  • Cipolle – 1 pc;
  • aceto – 2 cucchiai;
  • olio di girasole – 50g;
  • di zucchero – 10g.

Pre-necessità di bollire le carote. Herring dovranno essere accuratamente pulite dalla pelle e ossa. Verdure tagliati in piccoli penne, cipolla – semianelli e filetti di aringhe – strisce. Gli ingredienti sono mescolati, mettere in un'insalatiera, aggiungere le spezie e olio di semi di girasole.

Insalata dovrebbe infusione per almeno un'ora e mezza a prodotti scambiati i gusti. Pertanto, è necessario inviare in frigorifero. Prima di inviarlo a tavola, il piatto è decorato con rametti di aneto o altre erbe.