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Gabadzhou – ricetta con foto

gabadzhou carne – si tratta di un piatto cinese originale, che spesso può essere trovato nel ristorante. Tuttavia, molte casalinghe amano cucinare a casa gabadzhou. La ricetta è semplice, ma il piatto è molto gustoso e nutriente.


Anche i bambini raramente si rifiutano di provare. Questo piatto sicuramente servito con salsa agrodolce o salato. Tutto dipende dalle preferenze e le possibilità del cuoco.

Quali ingredienti sono necessari

Ricetta carne gabadzhou a disposizione di ogni famiglia. Non è necessario spendere un sacco di soldi, ma si scopre piatto molto gustoso e sano.

Per cominciare, la preparazione di alimenti che sono necessari per il piatto:

  1. filetto di maiale magra – 0,5 kg.
  2. L'acqua non è fredda, e il ghiaccio – ½ st.
  3. Amido – 3 cucchiai. l.
  4. Farina – 2 o 3 cucchiai. l. (Per densità).
  5. Egg (proteina solo) – 1 pc.
  6. Olio vegetale – circa 1 litro.
  7. Sol – circa 1 cucchiaino .. (Spesso a piacere).

Cottura della carne gabadzhou: ricetta con una foto

In primo luogo abbiamo bisogno di mescolare amido, proteine, la farina e versare in massa di acqua ghiacciata. Si dovrebbe ottenere la stessa consistenza di una crema densa. Poi tagliare lonza di maiale a pezzetti di circa 2 × 2 centimetri. Un po 'li respingono (in modo che si friggere).

Mettete i pezzi di carne in pastella, mescolare bene per ottenere un avvolgimento uniforme. massa frittura deve fritti o utyatnitsu in un olio vegetale (dovrebbe essere abbondanza).

Quando c'era una crosticina dorata – arrosto è conclusa. Di regola, non più di 10 minuti. Disporre la carne su un tovagliolo di carta per il grasso in eccesso sinistra. Mettere il piatto preparato in una ciotola e versare la salsa. Può essere salato o dolce e aspro. Ricetta gabadzhou della domanda cinese. Questo piatto viene servita nel ristorante, ma può essere fatto facilmente a casa ad un costo inferiore.

Salsa per la carne gabadzhou agrodolce

Preparare 200-300 grammi di ananas (freschi o in scatola), carota, cipolla, peperone dolce (può essere congelato) sulla 1 pezzo, l'aglio (a piacere), zenzero (un pizzico), 1 cucchiaio di miele e amido, succo di limone (per iniziare con mezzo limone, se non basta, prendere più).

Ananas, cipolle, peperoni e carote tagliate a strisce. L'aglio deve essere tagliato in fette sottili. Buona Scaldate l'olio in una padella. Porre immediatamente l'aglio e cospargere con zenzero terra. Poi, nella stessa padella, mettere le carote. Cipolle, peperoni e ananas. Soffriggere fino trasparente. Aggiungere il succo di limone e l'amido miele.

In conclusione, provare a piacere. Se manca qualcosa, aggiungere. Ogni donna dovrebbe essere in grado di giocare con i sapori. Salsa è portato a ebollizione e spessore desiderato. Ora questa miscela può piatto acqua. Ricetta gabadzhou in salsa agrodolce è abbastanza semplice e originale, ma il sapore è ottenuto incomparabile.

salsa salata

Per farlo, prendere 200 grammi di funghi. I funghi sono perfetti. Cipolle, carote e peperone su un pezzo di strisce tagliate medie dimensioni. Altre informazioni si avrà bisogno di 1 cucchiaio di amido, 3 cucchiai. l. salsa di soia, 4 spicchi d'aglio, fette sottili fette e peperoncino o altre spezie a piacere.

In primo luogo, in olio di cottura caldo aglio laici, poi tritate le verdure (cipolle, carote, peperoni). In una padella a parte friggere i funghi. Hanno bisogno di essere pronti a mettere le verdure e continuare a soffriggere con aglio, cipolle, carote e peperoni.

Quando le verdure e funghi fuoco, versare la salsa di soia. L'amido, versare un po 'd'acqua e mescolate. Ha bisogno di essere versato nella vasca, in cui languono verdure e salsa di soia. Portare la miscela alla densità desiderata, condite con spezie. Sugo è pronto per l'uso.

Consigli esperti cuochi

Ogni donna in modo diverso preparando lo stesso piatto. Tuttavia, molti cuochi sono disposti a condividere i loro segreti della cottura della carne gabadzhou. Ricetta, naturalmente, hanno bisogno di sapere, ma ancora non può fare a meno di alcuni segreti:

  1. La pastella deve essere aggiunto non solo l'acqua fredda e ghiaccio. Poi si scopre croccante, che lascia un piacevole retrogusto.
  2. Carne è desiderabile tagliare a cubetti. Da affettare il gusto dipendenti dei piatti.
  3. gabadzhou carne è molto più gustoso se sarà servito con la salsa, non separatamente.
  4. Provate a friggere piatto a lungo, in modo che non si asciughi. Se non si desidera avere un assaggio di carne speziata, quindi aggiungere le spezie necessarie. Anche pepe nero o rosso.
  5. Tutta la carne viene messa in una pentola, come sarà unirsi tra di loro e rovinare non solo l'aspetto estetico, ma anche il gusto del piatto.
  6. Per la bellezza della salsa, aggiungere 2-3 cucchiai di concentrato di pomodoro e un po 'di zucchero per fissare il colore.
  7. La salsa deve essere agitata continuamente per evitare bruciato.
  8. Per il piatto aspetto esteticamente più gradevoli, è possibile distribuire il ragù e strati.
  9. Serve gabadzhou può essere virtualmente qualsiasi contorno, ma molti come il modo con riso e purè.

Provare, sperimentare – e sarete piacevolmente sorpresi dagli ospiti e alla sua casa nuova, gabadzhou carne originale e molto gustoso. La ricetta è semplice, in modo che ogni donna può cucinare un piatto.