gazpacho caldo e freddo con pomodori: ricetta

In Spagna, tutti molto affezionato del tradizionale primo piatto, la ricetta di cui è usato in tutto il mondo. zuppa di gazpacho di pomodori è molto gustoso e sano grazie al contenuto in esso una varietà di verdure. I pomodori sono inclusi in esso contiene licopene, una sostanza che protegge il cuore e dà potere agli uomini. Questo piatto può essere trovato nel menu di ristoranti Spagna. Grind pomodori, cetrioli, cipolle, aglio e peperoni conditi con succo di limone, aceto e olio d'oliva, spezie varie e tabasco. Tale zuppa servita con biscotti di pane nero. Ricette di piatti spagnoli molto. Considerare come preparare la zuppa di gazpacho di pomodoro in modo più dettagliato.

gazpacho tradizionale

Ingredienti: mezzo chilo di pomodori, peperoni, due, otto grammi di cetriolo giovani, duecentocinquanta grammi di pane di grano insensibile, una cipolla, tre spicchi d'aglio, otto grammi di fragole, limone piano, peperoncino, sale e spezie qb aceto balsamico.

brodo di cottura

zuppa fredda Gazpacho, una ricetta che noi ora consideriamo, cucinato in modo molto semplice. Prima di tutto, tutte le verdure sono ben lavati. Peperoni al forno, poi si è raffreddato e purificato. Succo di frutta con la carne si diffuse in un frullatore. Ci inviano anche i pomodori pelati e semi, pre-tagliati in quattro pezzi, e macinare tutto. La purea risultante versato nella vasca, lasciando solo un terzo nella parte frullatore. Pelati cetriolo tagliare e anche macinare in un frullatore insieme con il panino, cipolla e aglio. Nello stesso peso di sale e un filo d'olio e frullare il tutto. Tutto questo viene versato nella padella e mescolare, aggiungere le fragole tagliate nelle purè di patate, cospargere con sale e spezie, versare il succo di limone e mettere in un luogo fresco per due ore.

Freddo gazpacho zuppa di pomodoro versato su piastre, ciascuna delle quali si inserisce una presa di buccia cetriolo ringlet due peperoncino. Servito separatamente aceto balsamico e olio di oliva, vengono aggiunti come desiderato.

In Spagna, ad eccezione di zuppe estive (freddo), ci sono molte opzioni per zuppe calde. Non fa eccezione e il gazpacho.

Gazpacho Soup: Ricetta

caldo zuppa è amato non solo spagnoli, ma la gente di molti altri paesi. Cuocete molto facile.

Ingredienti: due spicchi d'aglio, un peperone verde, quattro pomodori maturi, un kg di pane raffermo, un arancio amaro, olio d'oliva.

preparazione

Pomodori e una fetta di pane messo in una pentola, versate l'acqua e portare ad ebollizione. Dopo la bollitura, vengono portati fuori, e l'acqua è permesso di cottura ulteriormente zuppa. Con la buccia di pomodoro, pane avanzato impastare con le mani e tutto il debug. Il frullatore è posto aglio, pepe tritato, sale, pane bollito e fresco, pomodori e frullare il tutto. Se la massa si è rivelata densa, in essa aggiungere un po 'd'acqua. Poi mettere l'olio d'oliva e continuare a sbattere. Zuppa di gazpacho di spostamento di pomodoro nella padella, avvolto un asciugamano e lasciare per dieci minuti per infondere. Col passare del tempo, si versa in un piatto caldo e cosparso con il succo di arancia amara. Servito al tavolo, guarnito con un rametto di verde.

dell'Estremadura Gazpacho Soup: Ricetta

zuppa calda per cucinare non è molto difficile, ma il tempo che ci vuole molto poco.

Ingredienti: sei uova, tre spicchi d'aglio, due petti di pollo, centocinquanta grammi di formaggio a pasta molle, centocinquanta grammi di prosciutto, salsiccia affumicata, uno, una fetta di pane bianco, quattro cucchiai di olio d'oliva, sale e aceto, un pomodoro.

preparazione

Uova sode undici minuti dopo la bollitura. Prosciutto, salsiccia affumicata, formaggio e pane tagliato a dadini. Il pollo è cotto e ben tagliato. Separatamente, ammorbidire l'aglio con il sale, aggiungere i tuorli bollite, aceto. Questo ha anche aggiunto tre litri di freddo quarto brodo di pollo per la cottura, le proteine tritate, burro, pane, pomodori, tutti mescolati, ha portato ad ebollizione. Hot zuppa di gazpacho di pomodoro, la ricetta di cui abbiamo considerato, viene versato in scodelle, aggiungere ad ogni salsiccia, formaggio, prosciutto e pollo.

Gazpacho con pomodori, cetrioli e gamberi

Ingredienti: cinquecento grammi di pomodori, due cetrioli, quattro piccoli peperoni dolci, una grossa cipolla una fetta di pane bianco, un mazzetto di coriandolo, un mazzo cipolle verdi, sei cucchiai di olio d'oliva, quattrocento grammi di gamberetti, sale e spezie al gusto.

preparazione

gazpacho di zuppa di pomodoro è preparato come segue: l'olio è riscaldato in padella, mettete la cipolla, sale e spezie sono stati fritti per dieci minuti. Pomodori, pelati e con pepe inviano in un frullatore e poi macinato. A parte, friggere nel burro tagliato a dadini e pane all'aglio, poi vengono inviati ai pomodori con cipolla, coriandolo, cetriolo. Alla miscela di succo di limone, sale e spezie. zuppa raffreddata viene versata su piastre, ciascuna delle quali poi giacevano quattro gamberetti. Separatamente fornito ravanelli piatto, cetrioli, avocado o di mango, mais in scatola.

Con pinoli e parmigiano

Tale zuppa di pomodoro gazpacho molto utile. Cook non è troppo difficile.

Ingredienti: sette pomodori gialli, un peperone giallo dolce, venticinque grammi di pinoli, un centinaio di grammi di formaggio "Feta", due cucchiai di aceto, una manciata di foglie di basilico, due cucchiai di olio d'oliva, così come trecento grammi di salame, due fette di pane, sale e pepe a piacere.

preparazione

In un frullatore schiacciato pepe e pomodori senza la pelle. Quindi aggiungere l'aceto, olio, sale e pepe. La messa è stata raffreddata, versata in ciotole o bicchieri. Pronta la zuppa di gazpacho di pomodoro, la ricetta di cui abbiamo appena considerato, condita con basilico, formaggio e noci, salame, cubetti di pane.

Gazpacho in campagna

Ingredienti: due tazze di cetrioli a dadini, due tazze di peperoni rossi tritati, due tazze di polpa di pomodoro senza pelle, mezza tazza di cipolla tritata, due bicchieri di succo di pomodoro, mezzo bicchiere di aceto, così come trentacinque grammi di olio d'oliva, sale, pepe e salsa "Tabasco "a piacere.

preparazione

In una terrina mettere tutti gli ingredienti e mescolare. Metà della miscela viene posta in un miscelatore e amalgamare bene. La miscela è stata ancora una volta versato in una ciotola e mettere in un luogo freddo per sei ore. minestra pronta versato in bicchieri e bevande in una calda giornata estiva.

Infine …

Gazpacho è considerato vecchio piatto spagnolo che in precedenza preparato da verdure verdi. Tuttavia, nel corso del tempo, ha acquisito il rosso zuppa. Tradizionalmente, non è cotto sulla stufa, mangiare zuppa fredda, mettere una tazza su un piatto con del ghiaccio. E 'perfettamente disseta e rinfresca è facile. Di solito si compone di pomodori, peperoni e cetrioli, cipolle e aglio, olio e aceto. Per il gusto più delicato crema o yogurt aggiunto. Gazpacho satura il corpo con l'energia, che è necessaria nella stagione calda. E se c'è un desiderio di fare scorta di proteine, allora si può applicare per la zuppa di carne arrosto. Zuppa può portare con voi in un sacchetto di picnic o in spiaggia in frigo. In ogni caso la cottura non ci vuole un sacco di tempo per cucinare può essere anche di soli mezz'ora.

In inverno, quando si vuole per riscaldarsi, si può fare un gazpacho caldo, gli spagnoli sanno un sacco di ricette dei piatti. INGREDIENTI Composizione non molto diverso da una variante "a freddo", e il processo di cottura. Molto comodo avere diverse opzioni per preparare una deliziosa zuppa spagnola che tonifica e rigenera, riscalda e dà forza.