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Australian National cucina: ricette con foto

Australia – un paradiso per gli intenditori di cibi esotici. Dopo tutto, solo qui si verrà proposto di provare la carne di canguro, coccodrillo, struzzo o squalo. Inoltre, cucina australiana è impensabile senza le ostriche, cozze, granchi, polpi e capesante. Nell'articolo di oggi troverete alcune ricette interessanti per tali piatti.

Panoramica

L'Australia è considerata un relativamente giovane paese. Pertanto, le sue tradizioni culinarie sono un'interessante combinazione di africani, asiatici e cucina europea. popolazione locale ama il riso, frutti di mare, spezie indiane, noci e frutta esotica.

Le caratteristiche principali di cucina australiana potrebbero essere considerati che insieme con il solito coniglio, maiale, manzo e pollo vengono utilizzati struzzo, coccodrillo e canguro. La carne viene marinato in salsa di arancia o di ananas e servire il più delle volte con banane fritte.

Un posto speciale nella dieta delle popolazioni indigene prendere il pesce e frutti di mare. Sui tavoli sono spesso visti cozze, seppie e polpi. Essi sono considerati come prelibatezze come cetrioli di mare, gamberi, aragoste e granchi blu. cuocerli in una padella o su una griglia.

I nomi della cucina australiana è conosciuto molto al di fuori del paese. La scheda originale delle tradizioni culinarie di questo stato è la torta di carne. Si differenzia in modo piccole dimensioni che può facilmente stare nel palmo della vostra mano. La sua farcito con carne macinata o carne. Gli amanti dolci dovrebbero provare pane fata, biscotti e torta Pavlova Lamington.

torta di carne australiana

Per provare questo piccolo capolavoro, non necessariamente per andare da qualche parte. E 'del tutto possibile cuocere senza lasciare il suo appartamento. E 'importante avere a portata di mano tutti i prodotti sono stati forniti per le classiche ricette della cucina australiana. Può essere utilizzato a casa tritati già preparati e la pasta acquistata. Ciò farà risparmiare il vostro tempo libero. Per preparare la torta di carne, avrete bisogno di:

  • Una libbra di carne macinata.
  • lampadina cipolla.
  • Un cucchiaino di timo e origano.
  • 350 grammi di una pasta sfoglia la rivista.
  • Un paio di cucchiai di ketchup e salsa di soia.
  • Un bicchiere di acqua bollita.
  • 3 cucchiai di farina / s.

Come molti altri piatti della cucina australiana, torta di carne si sta preparando per una tecnologia molto semplice. Nella padella riscaldate, diffondere la cipolla tritata e friggere. Pochi minuti dopo è stato aggiunto alla carne macinata e tenerlo sul fuoco finché non acquista un colore grigiastro. Poi in una padella cosparsa di farina, ketchup, origano e timo. Dopo un paio di minuti per inviare la salsa di soia, acqua e sale. Tutto questo spegnere il fuoco al minimo, non dimenticate di mescolare. Dieci minuti dopo, il ripieno finito viene rimosso dal calore e raffreddato.

pasta scongelata è diviso in due parti disuguali, e li rotolo in formazioni. Il pezzo più grande è posizionato sul fondo del modulo ad alta temperatura e riempire carne ostyvshim. Posizionato sulla parte superiore del secondo strato e bordi accuratamente incollati. Grafico a torta cotto a temperatura standard per circa quaranta minuti.

Bistecca "Marsupiale"

Questo è un altro molto gustoso e soddisfacente piatto, che è famoso per la cucina australiana. Va bene con qualsiasi contorni, e la preparazione per un processo estremamente semplice. Per fare una tale festa, avrete bisogno di:

  • Un chilo di filetto di maiale.
  • 120 grammi di eventuali funghi freschi.
  • Un cucchiaino di scorza di limone.
  • uova di pollo crudo.
  • 40 grammi di burro.
  • Sale, maionese, pane grattugiato, spezie e prezzemolo.

Lavate, sbucciate e tritate funghi fritti nel burro, non dimenticate di mescolare. In una una ciotola a parte unire l'uovo, pangrattato, scorza di limone, prezzemolo tritato, sale e spezie. Tutto questo viene inviato alla padella con i funghi e mescolate.

Lavate e obsushennoe incisione carne in lunghezza, riempito con imbottitura, legato con filo e frittura in olio vegetale fino a doratura. bistecca rosolato viene inviato sotto forma di refrattario, lubrifica la maionese e la pulizia del forno. Cuocere in forno ad una temperatura normale di non più di cinquanta minuti. Come contorno di solito è usato verdure fresche.

Cervelli in marinaio

Questo è un semplice, ma molto ricco piatto si applica anche alla cucina australiana. Esso è composto da ingredienti poco costosi che possono essere acquistati in qualsiasi supermercato moderno. Prima di iniziare il processo, essere sicuri di avere a portata di mano si trovano:

  • 180 grammi cervelli.
  • 30 millilitri di vino rosso secco.
  • 20 grammi di burro.
  • Cipolla Grande.
  • 60 grammi di funghi freschi.
  • 50 ml di salsa.

Brains bolliti in acqua salata, tagliate a pezzetti e versare il vino rosso e il burro pre-fuso. Servire con cipolle e funghi brasati.

Anzac

Questi cookies vale anche per la cucina nazionale australiana. È fatto così semplice che il compito anche un principiante può gestire senza problemi. Prima di iniziare a impastare la pasta, guardare per vedere se c'è in casa:

  • 100 grammi di farina d'avena e di cocco.
  • Cucchiaio di miele liquido naturale.
  • 100 grammi di zucchero di canna e la farina in / s.
  • Paio di cucchiai di acqua fredda.
  • 60 grammi di burro.
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Per provare questo dolce, non è necessario andare in un ristorante che serve piatti della cucina australiana. Cuocere, è possibile a casa. Per fare questo, collegare un piala tutti gli ingredienti alla rinfusa e mescolarle. In un separato diffondere casseruola il miele, acqua e burro. E poi sono riscaldati di un incendio minimo e si collegano con soda. Tutto questo viene immediatamente versato in un contenitore con gli ingredienti secchi e mescolare.

Da si formano i panetti, essi sono posti su una pergamena da forno la cui e rimosso in forno. Al forno dessert a centosessanta gradi per una ventina di minuti.

Lamington

E 'molto gustosa e dolce dessert, che combina con successo un biscotto piuttosto asciutto e aromatico glassa di cioccolato. Simile alla maggior parte delle ricette della cucina australiana, questa tecnologia prevede l'utilizzo di semplici ingredienti a basso costo. Fate attenzione con quella a portata di mano tutto il necessario trovato. A questo punto, è necessario:

  • 250 grammi di zucchero e farina di grano in / s.
  • 8 scelta di uova.
  • 300 gr di cioccolato fondente.
  • 150 millilitri di 33% crema disadattato.
  • 35 grammi di burro contadine.
  • Noce di cocco.

Il recipiente refrattario uova e zucchero collegato, e quindi posta in un bagno d'acqua. Tutto questo viene riscaldata a fuoco basso, mescolando continuamente ricordando. Calda Base per biscotti montata con un mixer e versare lentamente dentro la farina setacciata.

La massa soffice risultante di burro fuso versato e delicatamente agitata. L'impasto finito si sviluppa in una forma refrattaria e inviarlo in forno. Cuocere per cento e novanta gradi, senza contare la modalità convezione. biscotto rosolati viene raffreddato, tagliato in quadrati, immersa nel loro rivestimento, costituito da una crema e il cioccolato fuso e cosparso di cocco.

Lingua per strada australiana

Questo piatto saporito e soddisfacente è la scelta perfetta per una cena in famiglia. Si abbina bene con il riso bollito e friabile insalata di verdure fresche. Per cucinare questa deliziosa cucina australiana, una foto di che può essere visto in un articolo di oggi, sarà necessario:

  • Un chilo di linguaggio.
  • 250 ml di brodo.
  • Paio di cucchiai di farina.
  • 100 millilitri di succo di pomodoro.
  • 50 grammi di sedano.
  • Cipolla rossa.
  • La carota media.
  • Sale, spezie e burro.

lingua lavato con acqua fredda e bollite per tre ore. Poco prima della fine del processo viene aggiunto in una padella foglia di alloro, pepe e sale. Poi il linguaggio libero dal film, tagliato a fette e friggere nel burro.

In una padella separata Passer tritata cipolla, carota e sedano. Quindi aggiungere la farina per le verdure, succo di pomodoro e la lingua. Tutto questo versare il brodo, aggiungere un po 'di sale e stanco, coperto circa mezz'ora.

polli australiani

Questo è un altro interessante cucina australiana. Ricette di uccelli differiscono massima semplicità, quindi con questo compito di gestire qualsiasi nuovo arrivato. Per fare un pasto, è necessario:

  • Un chilo di cosce di pollo.
  • 200 millilitri di un buon vino bianco.
  • Un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro.
  • melanzane media.
  • Un paio di pomodori maturi.
  • Sale, spezie, aglio e olio vegetale.

Lavato e obsushennye Shin aggiungere un po 'di sale, strofinare con spezie per il pollo e friggere sulla piastra calda. Una volta che sono rosolati, hanno versato il vino bianco, aggiungere il concentrato di pomodoro e spezzatino sotto il coperchio circa mezz'ora.

Sulla lamina fu posta fette di melanzane e pomodoro fette. Su di esse cosparso di aglio e cosparso di olio vegetale. Verdure al cartoccio con duecento gradi non è più di dieci minuti. gambe pronte completano contorno di pomodoro e melanzane e servire.

Insalata di barbabietole e mango

Si tratta di un antipasto abbastanza esotica in materia di cucina australiana. La cottura avviene molto rapidamente e facilmente ed è perfetto per una cena in famiglia. Prima di iniziare a lavorare con il prodotto, controllare se si dispone in casa:

  • Mango.
  • 3 cucchiai di olio d'oliva.
  • 3 Le barbabietole.
  • Cucchiaino di aceto balsamico.
  • 50 grammi di formaggio feta.
  • Sale, spezie e prezzemolo fresco.

bietole lavate tagliate a otto pezzi, si sviluppa su una teglia, spruzzate con olio vegetale e cotte in un forno riscaldato ad una temperatura standard. Circa quarantacinque minuti, è stato rimosso, raffreddato e inviato in una ciotola profonda. Ci aggiungere anche le erbe fresche tritate, formaggio sbriciolato e fette di mango pelati. insalata pronta condita con aceto balsamico e olio d'oliva.

Insalata di patate e pesce marinato

Questo è un altro spuntino saporito e soddisfacente attribuibile alla cucina tradizionale australiano (ricette con foto presentati piatti simili nella pubblicazione di oggi). Preparazione da ingredienti facilmente disponibili che si possono acquistare in qualsiasi supermercato. Per rendere questa insalata in anticipo, controllare se ci sarà a portata di mano:

  • 400 grammi di patate.
  • Una coppia di calce.
  • 300 grammi di filetto di qualsiasi salmone.
  • Kochan radichchio insalata.
  • Un paio di cetrioli freschi.
  • 10 ravanelli.
  • Pod peperoncino verde.
  • Scalogni.
  • Da coriandolo fascio metà e menta.
  • Tolowa Lingua 2 cucchiai di olio d'oliva.
  • Sale e spezie.

Il pesce viene tagliato a fette sottili, metterle in una ciotola profonda, cosparso di succo di lime e pulita per venti minuti in frigorifero. Mentre è marinato, si può fare le verdure. Radichchio tagliato in strisce larghe, cetrioli – cubetti, patate lesse – fette sottili.

pesce marinato in combinazione con le verdure preparate, triturati ravanelli e le erbe tritate. anche lì inviato scalogno, sale, spezie, succo di lime e olio d'oliva. Tutto è ben amalgamato e infuso per quattro ore.

insalata di cocomero

Piatto cucinato dalla tecnologia di seguito descritto, diverso sapore piccante e un aroma gradevole. Esso può essere non solo un buon complemento una cena di famiglia, ma l'ornamento di una festa celebrativa. Per preparare questa insalata è necessario:

  • 2 chili di anguria.
  • 150 grammi di formaggio feta.
  • Cipolla rossa.
  • Succo di un lime.
  • Bank of olive.
  • La menta fascio e olio.

Thin mezzo anelli di cipolla a fette cosparso di succo di lime e lasciare per dieci minuti. Nel frattempo, in una ciotola unire un formaggio sbriciolato, le olive tagliate a metà e fette di cocomero. C'è anche aggiungere menta tritata, cipolle marinate e olio d'oliva.

insalata estiva australiana

Questo spuntino è costituito essenzialmente da alcuni frutti e verdure. Pertanto, si scopre non solo deliziosi, ma anche incredibilmente utile. Per la sua preparazione avrete bisogno di:

  • 200 grammi di prosciutto affumicato.
  • 3 pomodori maturi piccoli.
  • mela media.
  • Una coppia di piccoli cetrioli.
  • sedano.
  • Paio di cucchiai di succo d'arancia.
  • Maionese e foglie di insalata.

Tecnologia di preparazione di questo piatto differisce massima semplicità. Verdure vengono lavate, schiacciati, e combinati in una ciotola audio. Prosciutto tagliato a fette sottili e metterli su foglie di lattuga. miscela di cui sopra è stata sparsa fette di verdure e pomodori. Prosciutto avvolto in rotoli e versare maionese.