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Kvas a casa – il nostro tutto

Chi non conosce su kvass? Penso che non esistono queste persone. gustosa bevanda preferita di tutti, esistente per migliaia di anni, è noto non solo in Russia, che è sempre stata non solo una bevanda, ma anche la base per piatti diversi, ma anche in Germania, dove appartiene ad una delle birre. Kvas – antichissima bevanda, parlare di bevande simili sono stati trovati tra gli egiziani dell'antico Egitto e gli antichi greci.


Nella calda estate, è una vera e propria fuga dal caldo insopportabile. Naturalmente, durante l'estate di questa bevanda è venduto in tutto il mondo, ma fatto kvass a casa condizioni molto più gustoso se non altro perché ti hanno fatto. E, naturalmente, rendendo la birra da soli, si può dare solo il colore e il gusto che ti piace.

Vorrei dire un po 'le proprietà curative di casa kvass, perché non è solo una bevanda, dissetante, ma anche un prodotto molto utile per la salute. Kvas è ricco di vitamine, aminoacidi, perché il corpo ha bisogno, è un battericida eccellente e tonico. Il fatto storico è che gli ospedali imperiali russi soldati hanno avuto la bevanda per una pronta guarigione.

Kvas è ampiamente utilizzato nella medicina popolare per le sue proprietà curative. Molta attenzione proprietà curative di questa bevanda dà accademico B. Bolotov, che dà kvass, cucinato in casa miracoloso potere di guarigione. Oltre a dare una grande quantità di ricette Kvas, offrendo l'uso di sua fabbricazione tutto ciò che cresce.

Che rappresenta la birra da cui è fatto? Si ottiene come risultato della fermentazione e l'infusione di pane, lievito, zucchero e acqua. Oggi, ci sono un sacco di varietà di ricette kvas, anche se la base rimane invariato. I più comuni sono i seguenti tipi di kvas: frutti di bosco, frutta, miele e pane. Tuttavia, il più popolare è il pane.

Per la preparazione di kvas in forma e segale e pane di grano. Per conferire sapore specifico può essere utilizzato additivi vari uva, menta, mele, luppolo, e altri.

Il metodo più semplice kvass ricetta a casa

Per preparare Kvas in casa bisogno di prendere il pane (meglio se di segale), 1 tazza di zucchero, 3 litri di acqua, 2 cucchiai. cucchiai di uva e 20 gr. lievito. Poi, effettuare le seguenti operazioni:

  1. Tagliare il pane in briciole, le dimensioni non contano.
  2. Friggere il biscotti in forno fino a quando la luce dorata. Se si bruciano nulla strashnogo- colore sarà più scuro e più saturi. Così, se si desidera che la bevanda era ricco marrone è meglio prendere pane di segale e friggere in alcuni punti fino al nero.
  3. Mettete il pangrattato in una padella e versare acqua bollente e lasciate raffreddare.
  4. Una volta che l'acqua si sia raffreddata, rimesso lo zucchero e il lievito.
  5. Lasciare fermentare in un luogo caldo per 10 ore.
  6. Dopo 10 ore ceppo infusione attraverso una garza e bottiglia, dopo averli l'uvetta.
  7. Mettere la bottiglia in frigo per 48 ore.

Come risultato, si finisce con un eccellente kvas a casa.

E 'importante ricordare che questa ricetta kvas a casa non è l'unico, di cui ci sono un numero enorme. Ogni ricetta di questa bevanda è interessante a modo suo ed è pieno di vitamine e così il corpo ha bisogno di acido. Si consiglia di provare alcune ricette e concentrarsi su quello che è la migliore per voi.

Kvas non è difficile da cucinare a casa, e ancora più interessante ed emozionante. La preparazione di questa bevanda dà una grande opportunità di sperimentare. Modificare il tempo per la tintura di kvas, è possibile regolare l'intensità del suo sapore. Ciò suggerisce che, utilizzando kvass, non solo dissetarsi, ma anche per migliorare la loro salute, durante la ricezione di piacere.