Come cucinare il fegato di pollo in crema acida: un passo per passo la ricetta

Come cucinare il fegato, pollo in crema, in modo che si è scoperto tenera, succosa e deliziosa? La risposta a questa domanda è una cucina semplice, si è sicuri di trovare un po 'più basso. Vale la pena notare che questo piatto realizzato su un fornello a gas, è possibile presentare al tavolo come un piatto separato con pane e cuocere un contorno per lui.

Cucinare fegato di pollo con panna acida, crema, erbe e verdure

Ingredienti per il piatto:

• prezzemolo, porri e aneto fresco – per un piccolo fagotto;
• cipolla cipolle bianche – 2 teste;
• fegato di pollo purificata – 900 g;.
• pomata – 40 ml;
• Latte – 1,7 tazze;
• pimento nero, Sale fino da cucina, spezie, fragrante, il vostro condimento preferito – aggiunge a piacere;
• 20 per cento crema – 170 gr;.
• olio di girasole – per friggere (45 ml);
• acqua a temperatura ambiente – ½ tazza.

prodotti a base di carne di trasformazione graduale

Prima come cucinare fegato di pollo in crema acida, è necessario acquistare una congelato prodotto ed è completamente scongelati. Ulteriore componente carne richiede pulito accuratamente di vene e vari condotti, ben lavate in acqua tiepida e poi mettere in una ciotola o pentola e versare il latte fresco. In questo stato, il fegato è auspicabile mantenere non meno di mezz'ora. Questa procedura salverà il prodotto amarezza, e renderlo più morbida, succosa e tenera.

Preparazione di ingredienti aggiuntivi

Come cucinare il fegato, pollo in crema in modo rapido e molto gustoso? Si consiglia di utilizzare i componenti aggiuntivi, come cipolla bianca ed erbe fresche. Essi devono essere risciacquati, puliti, se necessario, e quindi tritare finemente con un coltello. E 'anche necessario preparare acqua normale, spezie profumate, un po' di panna e crema densa.

torrefazione ingredienti

Dopo tutto il cibo sarà preparato, dovrebbe mettere una pentola sul fuoco, versare il burro e un po 'caldo in su. Avanti, la padella è tenuto a mettere il fegato di pollo tritato e cipolle. Questi ingredienti hanno bisogno di friggere fino a quando il bruno-rossastro (per un quarto d'ora).

Tempra tutti i pasti

Quando i componenti principali di un po 'rosolato, dovrebbero sapore con sale fino tavolo, spezie preferite e pepe fragrante, quindi versare l'acqua e fate sobbollire per 11 minuti. Dopo di che, è necessario aggiungere alla crema densa piatto, le erbe tritate e la panna. In questa parte del sottoprodotto si raccomanda di cuocere circa un quarto d'ora.

Va notato che nel rispetto di tutte le norme per la preparazione di questo piatto è necessario uscire succoso e tenero fegato di pollo. Arrosto in crema, è particolarmente adatto a tali contorni sostanziosi la patata accartocciato, riso bollito, pasta, verdure al vapore , e così via.

Come presentare al tavolo

Ora che sapete come cucinare fegato di pollo in crema acida. Tale pranzo desiderabile alimentano al tavolo nello stato caldo. Anche per questo piatto può essere ulteriormente presenti salsa di pomodoro, ketchup, pane bianco e insalata verdure crude (pomodori, olive, cetrioli, cipolle, ecc).