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Come preparare cetriolini sottaceto. i preparativi Ricetta per l'inverno

Chi non ama mangiare sottaceti fatte in casa? Pomodori marinati, cetrioli, piccoli capesante – tutto vero decorazione di qualsiasi festa. Senza di loro, non si può fare qualsiasi cena in famiglia o il pranzo. cetrioli sottaceto, cetriolini, la ricetta dei quali è spesso un mistero per molti, è il prodotto più favorito. Quali sono questi sottaceti speciali?

Cetriolini – sono piccoli cetrioli. La loro lunghezza non superi 8 cm, idealmente – 4. Per qualche ragione questi casi, un pollice dimensioni, sono più richieste. Se adeguatamente preparati, tale spuntino sarà certamente causare una vera delizia degli ospiti.

Ricetta "cetriolini"

cetrioli accuratamente selezionati devono iniziare a lasciare in ammollo in acqua ghiacciata per circa 7-8 ore. Tutte le verdure devono necessariamente essere puliti e privi di marcio e le zone colpite. In caso contrario, il gusto dei sottaceti finiti si notevolmente deluso. Durante l'ammollo è necessario cambiare più volte l'acqua nel serbatoio. Questo darà l'elasticità dei cetrioli e scricchiolio seducente.

Per cetriolino sottaceto ricetta che ora riveliamo, otteniamo speziato e profumato, è necessario utilizzare i seguenti ingredienti. Sciacquare abbondantemente con un paio di ombrelloni foglie di aneto di ciliegia, ribes nero, aggiungere gli spicchi d'aglio sbucciato fresco e piccole radici di rafano.

cetrioli imbevuti sono scelti in base alle dimensioni. Noi li laviamo di nuovo sotto l'acqua fredda. Con un coltello affilato tagliare le estremità. cetriolini (ricetta prevede l'utilizzo di contenitori di vetro di piccolo volume) deve essere messo in lattine presterilizzati di 0,5 o 0,7 litri. Cucinare piatti come segue. Far bollire l'acqua in un pentolino. Tenere sopra lattine di vapore alle pareti goccioline formate. sterilizzarli finché packaging diventa completamente trasparente, senza condensa.

Sul fondo di ogni possibile deve prima essere messo su una foglia di ribes nero e ciliegie, un pezzo di rafano, tagliato in due parti, una fetta di aglio fresco sbucciato, un piccolo ombrello aneto, qualche grano di pepe (nero o profumati). Si rivelerà meravigliosi cetriolini sottaceto. La ricetta comporta la modifica insieme di ingredienti per soddisfare i vostri gusti.

Cetrioli devono fissare il vaso molto strettamente al tra verdura non era un posto vuoto. Così, in un recipiente sarà cetrioli stessa dimensione. Le banche devono versare l'acqua fino alla cima bollente. Tranciatura coperchi del contenitore e aspettare fino a quando sono completamente freddo. Questo liquido sarà quindi necessario svuotare (che abbiamo ancora bisogno).

cetriolini, una ricetta che viene descritto in questo articolo è quasi pronto. Non ci sono troppe voci. Espressa dall'acqua preparare la marinata. Tutte le quantità degli ingredienti calcolati da circa mezzo litro di liquido. Avrete bisogno di sale 3 cucchiai (tabella) in 2 volte più zucchero e aceto bit (125 mL). È l'ultimo componente dipenderà dal grado di severità cetrioli finiti. Sale e zucchero sono aggiunti all'acqua e portare ad ebollizione. Dopo questo, versare l'aceto. Immediatamente versi la marinata sulle banche e chiudere le palpebre. E 'meglio usare un thread sul collo del contenitore. Le banche girano a testa in giù e avvolgono in una coperta calda. Tali cetrioli conservati in frigorifero a temperatura ambiente.