Kurnik Cucinare con pollo e funghi sulle migliori ricette

Kurnik è uno dei più antichi russi piatti nazionali. E se non hai mai preparato le proprie mani, allora vi consigliamo di imparare a farlo. Credetemi, è un piacere per la prima volta, come tutti i membri della vostra famiglia e sarà sicuramente uno dei più amati. Non può essere altrimenti. Perché Kurnik – è molto bello, delizioso e aromatico.

Di cosa si tratta?

Kurnik è anche chiamata "torta-padre." Ai vecchi tempi questo piatto sicuramente preparato per la tavola della festa. Spuntino torta è composto da diversi strati di pasta e una varietà di ripieni. Moderna Kurnik ha cominciato a preparare anche con frittelle. Il nome del piatto suggerisce che come ripieno di torta di pollo utilizzato. Ma a parte lui, il ripieno può contenere frattaglie, di pesce, grano saraceno, miglio, funghi. In questo articolo, casalinghe attenzione ricette disponibili, che spiega come preparare Kurnik con pollo e non solo a lei. Studiare e sentitevi liberi di prendere loro su una nota. Cucinare con piacere vecchio piatto nazionale.

Imparare a cucinare Kurnik con pollo e funghi. La fase di preparazione

Le seguenti informazioni indicano che i prodotti devono cuocere la torta.

preparare tali ingredienti per la pasta:

• 200 ml di latte;
• 1 uovo 1 tuorlo (per lubrificazione);
• 4 grandi cucchiai di burro;
• 25g di lievito (umido);
• 2 cucchiaini di zucchero;
• 500 g di farina;
• un quarto di cucchiaino di sale.

Per la necessità di riempimento di pollo:

• di pollo;
• aneto;
• prezzemolo.

Questa ricetta con il pollo presuppone Kurnik e fungo ripieno. Per farlo, la preparazione:

• funghi freschi – 400 g;
• cipolle – 2 pezzi;.
• olio di girasole raffinato.

Per eseguire il condimento del riso hanno bisogno di tali prodotti:

• Fig – 100 g;
• Uova di gallina – 2 pezzi;.
• cipolle verdi – 4 penna.

Kurnik con pollo e funghi all'interno sarà riempito con frittelle anche. Per la loro realizzazione sono necessari i seguenti ingredienti:

• 1 tazza di latte;
• 1 uovo;
• 100 g di farina;
• olio vegetale;
• sale.

Una fase di effettuare un ripieno di carne

Vuoi sapere come cucinare il pollo Kurnik? Iniziamo a fare ripieno. Che la carne macinata in questo piatto è il principale. Per cucinare filetto di far bollire in acqua salata per circa mezz'ora. Poi raffreddare e tritare (Narva mano o tagliare con un coltello). Per la carne aggiungere verdure tritate finemente. Per gustare, aggiungere sale e pepe. mix ripieno.

ripieno di funghi: come cucinare?

Lavare i funghi e tagliateli a piastrine. Cipolle tagliare in piccoli pezzi. In olio di girasole soffriggere questi prodotti. Aggiungere sale e pepe a piacere. Quando la cipolla diventa dorata e una crosta di funghi appaiono, togliere il tegame dal fuoco. Mettere il bianco in una ciotola e lasciate raffreddare.

Il riempimento del riso

Kurnik con pollo e funghi includerà anche un terzo tipo di carne. Per farlo, cuocere il riso e versare il liquido attraverso un setaccio. Cuocere le uova fresche, sode e tritare su una grattugia o schiacciarle con una forchetta. Cipolle verdi tritare finemente. In una ciotola versate tutti questi prodotti, il sale e mescolare.

Una fase di preparazione impasto per la torta

Scaldare il latte e sciogliere il lievito in esso. In un uovo separata sbattere una ciotola con sale e zucchero. Questa miscela, aggiungere il latte e il lievito. Sciogliere il burro in una ciotola e versare il resto dei prodotti. Ora immettere la farina e impastare la pasta. Assicurarsi che non è molto ripida. Quando l'impasto si ferma attaccare alle mani, metterlo alle avvicinato due.

frittelle di cottura

Kurnik, un passo per passo ricetta per cui si sta studiando in è composto da tre strati di riempimento. E saranno spostare le frittelle. Ulteriori raccontare la loro tecnologia di preparazione.

Sbattere l'uovo con il latte. Aggiungere il sale e olio vegetale. In piccole porzioni a versare la farina e mescolare. L'impasto deve avere una consistenza liscia. frittelle forno va su una padella ben riscaldata. Hanno bisogno di essere sottile.

Mettere la torta in un unico pezzo

Di cottura spennellare con olio. Pasta lievitata, dividere in due parti. Una metà del rotolo con un perno di rotolamento sotto forma di un cerchio, il cui diametro deve essere leggermente maggiore del diametro di frittelle. Mettere la pasta sul fondo della padella. Applicare superiore riempimento strato fungo. Coprire con una frittella o due. Il prossimo livello – carne macinata. Girare fuori e coprire il pancake. Successivamente, versare il ripieno riso. La seconda metà del rotolo pasta in un cerchio. Mettete questo strato sopra l'ultimo strato di bordi Pinch trito di torta. Kurnik praticare un foro al centro per il fondo. Il tuorlo greggio pollo e frusta con un pennello, si applicano allo strato superiore di pasta.

fase di cottura

Kurnik con funghi, una ricetta che si sa, mettere in un forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere per circa 30 minuti. E poi tirare fuori il buco nel mezzo versare brodo di funghi o di brodo di pollo. Piastra di copertura pulita e asciugare con un asciugamano e lasciar riposare per un'ora o due. Successivamente la torta può essere mangiata. E 'servita con panna acida, salse varie o brodi. Ha un sapore come caldo e freddo.

Come cucinare pollo Kurnik: trucchi e consigli

L'impasto per la torta può non essere necessariamente un lievito. Kurnik può essere effettuata sulla base dei livelli o sabbia. In questo caso, la padrona di casa può facilitare il compito e pronti ad acquistare la pasta al supermercato. Frittelle può essere fatto non esclusivamente sulla farina di frumento, ma con l'aggiunta di segale o di grano saraceno. Da questo "torta-padre" solo beneficiare, acquisendo il gusto interessante.

Per quanto riguarda i condimenti, c'è la fantasia culinaria è a chi rivolgersi. Essi possono essere molto diverse. Le più frequenti sono le patate tritate, prosciutto, formaggio, pesce, mirtilli, e altri prodotti. Il nome della torta presuppone che essa contiene un pollo. Ma è cucinato con l'aggiunta di carne di maiale, manzo, agnello. strati Kórnik possono essere quattro, sei o anche più. La cosa principale che il ripieno armoniosamente combinati tra loro.

Dall'articolo, hai imparato come preparare classico Kurnik con pollo e funghi. Bake House e ha offerto la sua famiglia così torta. Credetemi, questo piatto sarà conquistare i loro cuori e stomaci delle briciole prima mangiato.