Pasta con melanzane e pomodori: in particolare la cucina, le ricette

Le melanzane sono ampiamente utilizzati nella cucina nazionale dei diversi paesi. In Oriente, essi sono anche indicati come "le verdure longevità." A causa dell'elevato contenuto di potassio, che migliora il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni, la melanzana viene sempre tenuto in grande considerazione. Il loro al forno, arrosto, in umido con carne e altre verdure, farcito con vari ripieni, alimentato da un piatto a parte, e uno snack, salse o pasta.

La melanzana è presente amarezza piccanti, che possono rovinare il sapore del piatto finito. Per sbarazzarsi di esso, è il primo verdure tagliate a seconda della ricetta, e poi ammollata in acqua fredda con il sale. Per 20 minuti l'amarezza delle foglie di melanzane. Oltre le verdure dopo l'ammollo assorbire meno olio durante la frittura.

la pasta siciliana con melanzane e pomodori

Questa ricetta sull'isola italiana di Sicilia è stato a lungo considerato un cittadino. Qui si può cucinare in ogni famiglia. E nessun pasto è completo senza pasta con melanzane arrosto e pomodori.

All'inizio della preparazione necessaria per rimuovere l'amarezza da melanzane (2 pz.). Per fare questo, essi dovrebbero essere tagliati in cubetti di medie dimensioni, condire con sale e lasciare per mezz'ora sotto il giogo. Durante questo periodo di melanzane con amarezza spiccano il succo, che dovrebbe essere svuotato e risciacquato verdure stessi. Ora è necessario tracciare le melanzane nella forma e cuocere in forno a 200 gradi 35 minuti.

Quattro medie pomodori sbollentare abbassata prima in acqua calda per 10 minuti e poi in ghiaccio. Pre pomodori praticare un'incisione incrociate che possono poi essere facilmente rimossi dal loro pelli. Ogni pomodoro tagliato a metà e cuocere in forno per mezz'ora.

pomodoro arrosto e melanzane piegati in una casseruola con un rivestimento antiaderente, aggiungere due cucchiai di olio e stufare per 5 minuti. Due minuti prima della fine della cottura aggiungere alla salsa dadini mozzarella. In questo momento, far bollire gli spaghetti. Su grande piatto lay prima pasta, e quindi la salsa. Per decorare, è possibile utilizzare la mozzarella. Pasta con melanzane e pomodori servito caldo. Buon appetito!

Pasta con il pollo, melanzane e pomodori

Questa ricetta in padella prima tagliato in strisce di pollo fritto, e dopo di lui – tutte le verdure. Per sbarazzarsi del gusto amaro in melanzane, dovrebbero essere messi a bagno in acqua salata, pre-tagliati in strisce, così come il pollo. Verdure saranno in acqua per 10-15 minuti. Giusto il tempo e necessario per friggere la carne.

melanzane Soaked deve essere asciutto su un tovagliolo di carta e poi mettere in padella, in cui v'è fritto filetti. Dopo qualche minuto aggiungere la passata di pomodoro da tre pomodori e schiacciato spicchio d'aglio. Salsa preparata.

Secondo le istruzioni riportate sulla confezione per bollire la pasta. Pasta con melanzane e pollo prima di servire cospargere con il formaggio ed erbe aromatiche. Buon appetito!

Ricetta per pasta con melanzane e funghi

Chiudere buccia melanzane e tritare con funghi più finemente possibile. Friggere le verdure in olio di oliva qualche minuto, quindi aggiungere uno spicchio d'aglio, formaggio grattugiato, e passata di pomodoro. Mentre si prepara condimento per la pasta a cuocere la pasta. Non dimenticate di mescolare la salsa in modo che non viene bruciato.

pasta cotta per passare alla padella con le verdure. Mescolare tutti gli ingredienti e si può rimuovere il piatto dal fuoco. Pasta con melanzane ha un gusto ricco e sapore luminoso. Al momento di servire cospargere con le erbe basilico.

Spaghetti con salsa di pomodoro, melanzane e formaggio

Nel preparare una pasta per questa ricetta può essere aggiunto come uno degli ingredienti utilizzati come concentrato di pomodoro e pomodoro. In quest'ultimo caso, i pomodori dovranno sbucciare e macinare in un frullatore per purea. Indipendentemente dall'opzione selezionata di cottura della pasta con le melanzane per questa ricetta si rivelerà altrettanto succosa.

In un po 'di olio soffriggere la cipolla tritata e spicchio d'aglio. Dopo di che, aggiungere due melanzane, tagliatele a dadini e friggerle fino a croccante. Poi mettere tre cucchiai di concentrato di pomodoro, un cucchiaino di zucchero e sale a piacere. Aggiungere due cucchiaini di aceto e un po 'di basilico fresco.

Cuocete gli spaghetti. Sulla pasta melanzane laico con concentrato di pomodoro e generosamente cosparso di farina di ricotta. Il piatto è pronto!

Pasta con zucchine e melanzane

Con l'aggiunta di nuovi ingredienti per i piatti già noti possono essere qualitativamente diversificare i loro menù. Pasta con melanzane e zucchine – è la scelta di vegetariani e tutti coloro che aderiscono a una dieta sana.

Verdure per questo piatto da cuocere. Per questo melanzane (2 pz.) Tagliare a dadini e immerso in acqua salata per 15 minuti. Sbucciare le verdure come desiderato può essere rimosso o sinistra. Mentre melanzane imbevuto, è necessario in modo simile per tagliare zucchine. Dopo questa verdure messi in una teglia unta e cuocere per 20 minuti. verdure calde si combinano in una ciotola, aggiungere uno spicchio d'aglio, sale e spezie. Mescolare.

In questo momento cuocere gli spaghetti. Per la fornitura di pasta alimentare con melanzane e zucchine mescolare, cospargere con il parmigiano grattugiato ed erbe aromatiche. Buon appetito!

Pasta Melanzane: antipasto ricetta "Mutabal"

pasta di melanzane con il nome interessante "Mutabal" – uno spuntino tradizionale araba a base di melanzane arrosto, il succo di limone, aglio, olio d'oliva e spezie orientali. Ha un gusto e l'aroma insolito.

Nella preparazione di questo piatto non dovrebbe avere alcuna difficoltà. Secondo la ricetta, due piccole melanzane devono lavare, asciugare, tagliare con una forchetta, e spesso inviarlo in forno preriscaldato a 200 gradi. Quando le verdure appaiono carbonizzati crosta, possiamo supporre che essi sono pronti.

melanzane raffreddato pelati, tritate grossolanamente, poi macinare in una purea con un frullatore a immersione. Aggiungere spremuto attraverso una pressa di aglio, il succo di due limoni, cinque cucchiai di oliva (disponibile sesamo) olio, sale e spezie a piacere. Ancora una volta, mescolare tutti gli ingredienti e inviare la pasta in frigo. Dopo un'ora spuntino può servire.

Antipasto di melanzane e burro di arachidi

Questa ricetta ricorda i rotoli popolari di melanzane in georgiano. Ma con alcune modifiche. Melanzana su una nuova ricetta non è fritto, e cotto per tenerli tutti i vantaggi di vitamine.

Il processo di cottura è costituito da tre fasi consecutive. In primo luogo è necessario preparare melanzane, cioè lungo il loro taglio in strisce 1 cm di spessore e cotti in forno (20 minuti a 200 gradi). In questo momento, è necessario preparare il burro di arachidi. Per questo noci di vetro e 10 spicchi di aglio purea per macinare utilizzando un frullatore ad immersione. Aggiungere due cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe a piacere.

Durante l'ultima fase di melanzane con pasta di noci bisogno bellissimo lodge. A tal fine, ciascuna sormontata con arrosti di dentifricio a strisce. In cima a melanzane cosparsi di formaggio ed erbe. Su richiesta del nastro può essere arrotolato in bobine.