Kurnik ricetta tradizionale di pasta sfoglia

Kurnik – deliziosa torta, estremamente popolare in cucina slava. Il suo valore nutritivo di diversa qualità gastronomica, otturazioni originali. Naturalmente, v'è la ricetta antica per la torta, un classico. Ma cuochi e casalinghe – le persone sono creative, e la versione originale è stata a lungo aggiornato con tutti i tipi di addizioni.

Accettato per la cottura

Classic ricetta Kurnik pasta sfoglia include pollo, uova, funghi, grano saraceno, frittelle (pancake) e la base della sloonki. Naturalmente, è più facile da cucinare un piatto, se, per esempio, per acquistare un impasto già pronti. Anche se può essere impastato e, se il tempo lo permette. La torta di riempimento è utilizzato in due forme: carne e polenta e funghi. Come frittelle al forno, tanti strati e saranno inclusi nella vostra ricetta Kurnik pasta sfoglia. Questa è la prima cottura avvertimento. Sul secondo più tardi.

• Riempimento. carne Carne prendere un pollo di medie dimensioni o un paio di polli, far bollire in acqua salata finché sono teneri, sono esenti dalle ossa e la pelle. Si può lasciare in questa forma, tagliato in piccoli pezzi. Ed è ancora possibile friggere e – Kurnik ricetta pasta sfoglia consente entrambe le opzioni. Solo friggere nel burro (questo è il secondo piccolo trucco), poi la carne macinata saranno succosa e tenera. La cosa principale che aveva un sacco di carne, è una torta di carne! Poi porridge. Duecento grammi di grano saraceno bollire, aggiungere il sale, condimenti, ecc In una padella soffriggere i funghi con la cipolla (100-150 g, tritate) fino a cottura. Kurnik classica ricetta di pasta sfoglia consente l'uso di funghi bianchi, o meglio ogni tipo, a portata di mano. Luca non rimpianto vale la pena. È possibile aggiungere alla fine un po 'di aglio pestato. Poi mettere nei funghi porridge, mescolare e lasciar riposare per un paio di minuti sul fuoco. Poi si spegne. Inoltre, far bollire 3-4 uova sode, sgretolarsi. Ogni tipo di otturazioni pepe, cospargere con le vostre spezie preferite, condimenti, semplicemente non esagerare!
• Ora noi raccogliamo la nostra pasticceria piatto di pasta. Un foglio sloonki per stendere un diametro tale che era più di frittelle. Stendete il secondo foglio, anche un po 'di più. Il primo letto, ad esempio sotto forma di una padella o cottura. La superficie del pre-oliato. I bordi del sollevarla. Frittelle al primo posto. Mescolare le uova e la carne, mettere su frittelle. Abbiamo posto in cima al secondo pancake. Si – cereali e funghi tritati. Ancora Frittelle e carne. E così fino a quando uno degli ingredienti è completata. Ora coprire con la seconda torta sfoglia bordo zaschipyvaem e "coprire" lubrifica uovo sbattuto. Tutto può essere messo nella forma di una padella o al forno. Articoli di pasta sfoglia, foto che vedete in questo articolo mostra chiaramente quello che dovrebbe essere il risultato finale.
• Il trucco per l'ultimo. Prima di inviare una torta a cuocere al centro del suo ordinatamente bisogno di fare un piccolo foro dal primo strato al fondo della frittella. Versare in un paio di cucchiai di brodo, che abbiamo ottenuto durante la cottura della carne. Kurnik quindi ottenere un molto tenera, succosa, delizioso. Un forno dovrebbe essere di breve durata, solo blush guscio di pasta, poiché l'interno del riempimento è completamente pronto!

Se tutto è fatto come si deve, la torta risulta bene. Il ripieno può essere acceso e vostri ingredienti preferiti, migliorando il gusto delle singole esigenze.