Grappa – che tipo di bevanda?

Grappe, così popolare in Germania che i tedeschi considerano la bevanda nazionale ed è rispettato non meno del cognac francese, vodka e russo. Grappa – che tipo di bevanda e come bere? Parliamo in questo articolo.

Quali sono scatti?

Scatta una forte bevanda alcolica ottenuta per distillazione che mosto dalla frutta o grani, senza l'uso di additivi. La sua base può essere pere, mele, fragole, banane, uva, pesche e altri frutti. Secondo la grappa classica ricetta a base di patate o di grano, e varie erbe. Il gusto delle gamme di bevande da molto amaro per molto dolce. Fortezza – è di solito non superiore a 38-40 gradi.

Un po 'di storia

A differenza di alcune bevande alcoliche dalle scatta, per così dire, nessuno patria. Era circa lo stesso tempo è apparso come l'Austria, la Germania e gli altri paesi scandinavi. È per questo che si può parlare tranquillamente sulle scatta, è la bevanda nazionale nordico. Tuttavia, questa grappa austriaci poco conosciuti al mondo come gli austriaci ne producono piccole quantità e solo per uso proprio.

Con i Norvegesi "grappa» ( «snapper») significa 'bere in un sorso.' La prima menzione di questa meravigliosa bevanda data di nuovo al XV secolo. Produce distilleria apparso in quella che oggi è la Germania e l'Austria intorno XVI – inizio XVII secolo. Inizialmente, grappa era solo un farmaco usato per trattare quasi tutte le malattie, nel Medioevo credevano che questa bevanda ha un effetto ringiovanente sul corpo. Ma ben presto divenne famoso grappa bystroopyanyayuschim bevanda alcolica, ma berlo solo divertirsi (grappa potabile, saranno descritti di seguito).

tecnologia di produzione

Nella produzione dei classici scatti non utilizzare zucchero, coloranti, aromi. Per l'alcol usare materiali diversi, ma il più delle volte i principali prodotti di origine servono una varietà di frutti di bosco e frutti succosi. Tuttavia, le grappe classiche sono anche molto popolare tra gli appassionati di bevande alcoliche, e tra gli esperti più esigenti. Tutti i principali e gravi grappa produttore ha uno staff di raccoglitori altamente affidabili di frutti di bosco, che sono noti luogo dove crescono i frutti migliori.

Produttori in procinto di fare grappa investire una quantità enorme di amore e di lavoro. Bacche non solo raccolgono, ma anche elaborati a mano. Dopo che a fermentazione spontanea per diversi mesi. Poi, il doppio Braga finito sottoposta a distillazione in cubetti rame appositamente progettati. Di regola, gli scatti non sono invecchiati in botti di rovere, come è consuetudine per molti bevande alcoliche, e subito versato in una bottiglia di vetro, che ha venduto.

varietà di bevande

Così, grappa, che cosa è questa bevanda e come si produce, ci hanno scoperto. Tuttavia, si dovrebbe sapere che le varietà di grappa abbondano. Solo specie commerciali sono circa 30. Quindi, ognuno può scegliere in base alle proprie grappe gusto. Quando la produzione di bevande metodi unici di preparazione vengono utilizzate ogni volta. Grappa non ha analoghi, quindi, di mettere in parole il suo aroma e gusto o confrontarlo con qualsiasi altra bevanda alcolica è semplicemente impossibile.

I tipi più popolari di grappa:

• grappe pesca;

• «Rumple Minze» (menta);

• «Kirschwasser» (ciliegio);

• «Zwetschke» (dalle prugne selvatiche);

• «Schladerer Williams-Birne» (pera);

• «Obstler» (mela e pera miscela di alcoli);

• «Adilitzbeere» (a base di frutta di montagna di cenere).

Specie molto interessante e insolita è la grappa di pere con pera intera nella bottiglia. Tuttavia, è solo a prima vista sembra sorprendente e impossibile. In realtà, tutto è abbastanza semplice, anche se in termini di tempo – intorno alla metà di maggio ovaio pera frutti sono collocati in una bottiglia legato a un ramo. La bottiglia trasparente pera matura solito modo. Alla fine di agosto, con una capacità di pera separato dai ramoscelli, accuratamente lavati e versato dell'alcool sulla base di pere.

Come bere grappa?

Che tipo di bevanda, la maggior parte di noi sa ancora, ma ecco come usarlo correttamente, non si sa per tutti. Servite questa bevanda fatta in forma di bicchieri di vino arrotondati di cognac piccola. Porzione dovrebbe essere non più di 20 grammi. Il vetro è stato collocato un piccolo pero o fetta di albicocca. C'è anche un bicchiere con una bevanda devono essere accompagnati da piccola forcella per la cattura di esso galleggianti in grappa di frutta, respirare il suo aroma, poi bere il contenuto e mangiare questo frutto. Schnapps possono agire come aperitivo per accompagnare il pasto o un digestivo anche contribuendo alla digestione dei cibi grassi. snack tradizionali per le bevande è salsicce bavaresi, ma anche possono essere alimentati aringa o gamberi. Alcuni intenditori annaffiato con una birra grappa. Questo non è abbastanza il solito mix di bevande in Amburgo chiamato "Lutte, ha Lutte" di Hannover – "Lutte-lag". Se si beve sembrare troppo forte – diluirlo con spremute di frutta o acqua.

insomma

Prima di acquistare una bottiglia di alcool, con attenzione imparare galateo, c'è il rischio di acquistare una bevanda di qualità inadeguata. In caso di cattivo lavaggio può contenere aldeidi e oli flemma, che sono dannosi per il corpo può causare molto più grave di alcol stesso. Ricordate, questa grappa è prodotto esclusivamente in fabbrica in Germania e nei suoi dintorni. Bene, cioè grappa, hai imparato da questo articolo.