Prima colazione sana – frittelle di formaggio

Una corretta e sana colazione – questo è molto importante per qualsiasi persona. Al fine di un giorno per stare bene, è necessario avere la prima colazione e ricaricare le batterie per le buone azioni. E per questo abbiamo bisogno di proteine e, naturalmente, vitamine e minerali. Quale prodotto scegliere? Un sacco di sostanze utili contiene il formaggio. Egli sarà il protagonista di oggi la nostra ricetta. E prepareremo formaggio frittelle.

Penso che tu sappia che il formaggio è un terapeutico, così come alimenti per bambini. Si chiama anche "il cibo che non conosce tabù." Proteine, aminoacidi, oligoelementi, vitamine – è tutto lì nella cagliata. Pertanto frittelle di ricotta potranno apprezzare tutti coloro che mangiano loro. Ricordate, di sicuro la vostra nonna spesso la mattina si intrattenuti con questi snack. Frittelle preparate nel 16 ° secolo, solo per chiamare in modo diverso: olazhki, olanki, alyabyshi … Trattare la tua famiglia e te.

Non hai bisogno di niente di speciale: 400 g ricotta. (Consigliato il grasso dal 5% al 10%), uova 5 pezzi 200 c. farina di frumento, 50 g. di zucchero, un pizzico o due di sale e, se lo si desidera, è possibile aggiungere la vaniglia fino alla punta di un coltello o di zucchero vanigliato 1/2 cucchiaino. Dove è il lievito? Sì, non essere sorpreso, il lievito nella ricetta lì. E lo splendore dei tuoi frittelle di formaggio guadagnare a spese dei montata albumi.

Tutti i prodotti sono preparati e si è pronti per cucinare. Per cominciare, prendere le uova e separate i tuorli dagli albumi. Le proteine sono messo su un paio di minuti in frigorifero. In una ciotola, unire la ricotta, tuorli d'uovo, 25 gr. zucchero e vaniglia. Utilizzare un mixer elettrico o frullatore e fare una ricotta liscia. Procedere alle proteine. Non di certo non si può fare a meno di un mixer. Ricordate che le proteine sono ben frustati, è necessario che non hanno ottenuto un solo grammo di tuorlo d'uovo! Utilizzare pulito solo ed asciugare i piatti! Così raffreddato, batti i bianchi. Aggiungere un pizzico di sale per loro in un primo momento (man mano che salgono più velocemente). Poi il restante 25 c. zucchero. Montare gli albumi a neve stabile (altrimenti frittelle di ricotta vanno male lussureggiante). Ora con attenzione e gradualmente mescolare con la massa cagliata proteine. Utilizzare plastica o spatola di legno per mescolare questi ingredienti. La massa dovrebbe ottenere soffici. Ora trickle aggiungere la farina setacciata e continuare ad interferire. Lasciate che vi dica un segreto. L'impasto non è opale, impastata in una sola direzione. Cioè, sia da destra verso sinistra in un cerchio, o viceversa. L'impasto è pronto. Preriscaldare una padella friggere le frittelle di formaggio a fuoco medio su entrambi i lati. Non dimenticare di versare nella padella un po 'di olio vegetale. Ricetta "frittelle di formaggio" è semplice e non richiede un grande sforzo da preparare. Inoltre, provare la prossima volta per cuocere muffin in forno. Basta mettere un cucchiaio di impasto su carta forno e mettere in forno per 30-40 minuti a 180 °. "Viola!" (Voila), come dicono i francesi, e si dispone sul formaggio frittelle tavolo, cotte senza olio. E 'importante non aprire il forno fino a quando la frittella non viene svuotata.

Gli americani mangiano frittelle con sciroppo d'acero. L'inglese è di solito li servito con marmellata di mele. Norvegesi versato la loro marmellata di more o mirtilli. E non si può deviare dalla tradizione russa e mangiare frittelle con panna acida o semplicemente spolverare con zucchero a velo. Essi sono gustosi e il latte. E i bambini erano felici di versare le loro porzioni di topping al cioccolato. Rendono molto semplice. Mescolare lo zucchero 80 g., 100 ml di latte, cacao 50g. amido e 1 cucchiaio (possono essere aggiunti 50 c. cioccolato). Mettere sul fuoco e fate sobbollire fino a quando addensato. Topping pronto.

Credetemi, ogni giorno ora i bambini vi chiederò di cucinare frittelle di formaggio, anche quelli che non amano il formaggio. Coccola i tuoi cari, ma non dimenticare di te stesso! E come sempre, vi auguro buon appetito!