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Vuoi cucinare: Plum jam con l'osso? La ricetta per voi!

Dogwood – una bacca per le regioni centrali e settentrionali della Russia è abbastanza esotica, ma per il sud – piuttosto familiare. Hanno raggiunto il livello tecnico di maturazione albero di frutti di corniolo saporito, utile, perché Esso contiene un gran numero di microcelle, pectina, sali minerali e di altre sostanze utili nel corpo. La piacevole acidità e una crostata luce Notke che si dissetano. Essi hanno inoltre abbattere la temperatura, hanno un effetto tonico. Perché sono raccomandati bacche ad essere consumati crudi e conservare per l'inverno. Ad esempio, nella forma di marmellata.


Corniola Cherry Jam: la via principale

Si raccomanda di raccogliere: Plum jam con l'osso. La tecnica di ricetta e la cottura in questo caso è molto più semplice. Dopo uno strato di carne intorno alle ossa piccola bacca è di per sé molto difficile, sbucciare il suo stretto. Perché macinare sarà difficile. E un paio di precisazioni. In primo luogo, richiede un sacco di zucchero, qualsiasi: Plum jam (con osso o senza ricetta – non importa). Dopo che tutti i frutti, anche quando la maturità del consumatore, è acida. In secondo luogo, non sono così succosa come ciliegia o fragola, e quando la cottura richiedono l'aggiunta di acqua. In terzo luogo, per la migliore conservazione della scatola: marmellata di prugna con la ricetta delle ossa raccomanda di mettere un po 'di acido citrico. Tra l'altro, grazie al suo gusto del prodotto è un più vivido e saturo. E l'aspetto del dolce, il suo colore anche migliorato notevolmente. Ma torniamo ai consigli pratici e consigli. Iniziamo a preparare: marmellata di prugna con l'osso. La ricetta è il seguente: per ogni chilogrammo di bacche richiede 1,2-1,3 kg di zucchero e mezzo litro di acqua. In modo che i frutti sono diventati più morbidi, devono essere immersi in acqua bollente per due volte, vale a dire. E. problanshirovat. Poi versare il freddo per alcuni minuti per raffreddare. Poi versare le bacche in una bacinella e preparare un riempimento: una soluzione di acqua calda di uno zucchero, far bollire, rimuovere la schiuma. Dopo 5 minuti, togliere lo sciroppo dal fuoco e versare il corniolo. Troppo, aspetta, lascia che bolle. Spegnere il gas, mettere da parte un'ora per ciotola 4, poi ri-set essere fatto per un turno. Alla fine vsypte poco acido citrico, caldo versare marmellata in banche sterili e arrotolare. Ecco come: Plum jam cuocere per 1 giorno.

Corniola Cherry Jam: Metodo 2

Preparazione di un trattamento in una sola seduta. A tal fine, per ogni chilogrammo di bacche lavate disposti in un bacino riempito dalla stessa quantità di zucchero e versare un bicchiere e mezzo di acqua. Accendere il gas, lasciare che il contenuto bollire. Poi ridurre il calore e far cuocere per 2-2,5 ore, agitando e rimuovere la schiuma. Fare attenzione a non inceppare bruciato, non è stato avviato a bastone per le pareti e il pavimento. prodotti finiti box c dai contenitori sterili e vite.

Jam senza semi

E ora qualche parola su come preparare: Plum jam senza semi. Le bacche hanno bisogno di un po 'di ebollizione (pochi minuti), permettono loro di raffreddare e macinare attraverso un setaccio. Il consumo tempo di processo, richiede grande cucchiaio di legno o pestello per lui. Per il suo consiglio rilievo è meglio usare un colino, la pelle nella griglia non sarà bloccato. Quindi aggiungere lo zucchero e cuocere finché sono teneri, specificando il livello di ispessimento desiderato.

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