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Carboidrati: che cosa vuoi e quanto si mangia in un giorno

Per divertirsi e essere energico, è necessario mangiare a destra. La dieta dovrebbe venire proteine, grassi e carboidrati. Con una carenza di uno qualsiasi dei componenti di una persona si sente il disagio, letargia, debolezza e malessere.

Garantire il normale funzionamento permettono carboidrati. Cosa sono? Queste sostanze sono una fonte di energia. Perché sono trasformati in glucosio, il corpo diventa più attivo e vigile. Quindi è necessario sapere quanti carboidrati è necessario consumare al giorno al fine di non danneggiare la salute.

nozione

Carboidrati – materiali organici costituiti da carbonio, ossigeno e idrogeno. Nel corpo come glicogeno si accumula circa 2-3% di questi componenti. Il sangue contiene glucosio in una quantità di 5 g La persona formata, più si può accumulare glicogeno.

Il corpo umano è in grado di sintetizzare i carboidrati, ma in numero limitato, quindi la maggior parte dei quali forniti con il cibo. Questi componenti sono in alimenti vegetali. Ad esempio, granelli di circa l'80%. Uno zucchero contiene 99,98% di tali materiali. Esso fornisce al corpo energia cioè carboidrati. Quello che fanno di più? Essi sono importanti e necessarie per il funzionamento di molti organi.

tipi

Prima di scoprire quanto avete bisogno di mangiare carboidrati, è necessario acquisire familiarità con le loro opinioni. Questi componenti sono un nutriente per il cervello e fornire il fabbisogno energetico di tutte le persone.

I carboidrati sono:

  • semplice;
  • complesso;
  • digeribile;
  • Trudnousvoyaemye.

Per i tipi semplici comprendono glucosio, galattosio e fruttosio. Tali sostanze vengono assorbite velocemente e aumentare notevolmente il livello di zucchero nel sangue. I medici raccomandano a quante più persone possibile per limitare i carboidrati facilmente digeribili nella dieta. Questo significa che avete bisogno di mangiare piccole quantità di zucchero, miele, dolci.

carboidrati complessi – è amido, glicogeno, cellulosa, pectina. Molti nutrizionisti consigliano di organizzare il vostro menu in modo che sia il 60% composto di carboidrati. Le sostanze necessarie per il corretto metabolismo delle proteine e dei grassi. Quali sono i carboidrati forma complessa? Insieme essi operano a proteine sintesi di ormoni ed enzimi, che è importante per tutto il corpo.

Sono importanti fibra alimentare, che è quasi non digerito nell'intestino e non fa riferimento ad una fonte di alimentazione. Ma questi carboidrati trudousvoyaemye sono importanti nel processo di digestione. Grazie a loro, stimolato dal lavoro degli intestini, migliora la digestione.

L'amido viene digerito lentamente, ma per un lungo periodo aumenta lo zucchero nel sangue. Ha bisogno anche il corpo, ma con moderazione. Materiale alimentato con riso, semola, patate, pane, digerito più velocemente di quelli che hanno a miglio, grano saraceno, Perlovka.

Glicogeno, che ha il nome dell'amido animale accumula nelle cellule muscolari e del fegato. E 'in prodotti di origine animale. Il componente crea una riserva di energia, che in qualsiasi momento, è in grado di compensare la mancanza di glucosio nel corpo.

A differenza di carboidrati semplici e complessi

Si dà una sensazione di sazietà carboidrati complessi. Cosa sono? Con queste persone per un lungo periodo di tempo non vogliono mangiare. Al ricevimento di tali sostanze nel corpo ci vuole molto tempo prima di essere trasformati in glucosio. Questa categoria comprende cellulosa, amido, glicogeno. Tali sostanze hanno in verdure, cereali, pasta.

I carboidrati semplici sono necessari per una facile saturazione, ma dopo un po 'appare tutta la stessa sensazione di fame. Quando questi componenti sono nel corpo, sono rapidamente convertiti in glucosio. Perché il corpo è alle prese con salti di zucchero, quindi visualizza nel grasso corporeo in eccesso. Pertanto le persone Pienezza rapidamente. Questi componenti sono contenuti in zucchero, dolci, uva, banane, biscotti, mais, riso bianco.

funzioni

Ogni persona dovrebbe consumare carboidrati. Che cosa hanno bisogno, si può dire dalle loro funzioni di base:

  • Essi sono una fonte di energia per il cervello.
  • Mantenere il tono dei tessuti del corpo.
  • Proteggere il corpo da crescita batterica nell'intestino.
  • Stimolare buona assimilazione dei grassi.
  • Molti carboidrati sono ricchi di fibre, quindi il loro uso non è costipazione e altre malattie.

Queste funzioni sono necessarie per la salute umana. Ma così come tutti gli altri componenti, i carboidrati dovrebbero essere consumati con moderazione. Questo consentirà di evitare l'insorgere di malattie.

altre caratteristiche

Una persona dovrebbe mangiare cibi con un contenuto di componenti organici per evitare il deterioramento dell'organismo. I carboidrati sono necessari per il sistema immunitario, ridurre il rischio di raffreddori. Essi sostengono il corpo, la protezione contro la coagulazione del sangue.

Insieme con le proteine che influenzano la formazione di ormoni, enzimi, composti diversi. Questi componenti organici sono inclusi nella sintesi di RNA, DNA, ATP. Dipende da loro il 70% dell'attività di energia nel cervello.

fonti di carboidrati

I carboidrati semplici sono zucchero, caramelle, cioccolato, frutta secca. Essi sono presenti nella cottura – cialde, torte, ciambelle. Pane, pasta, troppo, sono la fonte di questa sostanza. Se il prodotto ha lo zucchero e la farina, sono i carboidrati veloci. Sono escluse dal tuo dieta di dieta e gli atleti.

I carboidrati complessi si trovano nei cereali – grano saraceno, riso, legumi e Hercules – piselli, fagioli, lenticchie. Sono in pane integrale. Questi componenti devono includere nella dieta, in quanto sono considerati una fonte di energia per il cervello e muscoli. Una moderata quantità di carboidrati è in banane, uva, cachi. La bacca acida o frutta, meno tali sostanze. Per cibi ricchi di carboidrati, le patate, succo di frutta. Il minimo di tali sostanze nella cagliata, latte, formaggio. Se si mangiano questi cibi con moderazione, essi non danneggiare la salute.

La mancanza e l'eccesso

Con una carenza di carboidrati disturbato metabolismo dei grassi e delle proteine, tuttavia componenti dannosi si accumulano nel corpo. A causa di questo, il pH di equilibrio viene modificato in un ambiente acido. Come si determina che non è sufficiente di queste sostanze nel corpo? I sintomi possono manifestarsi come letargia, la debolezza, la fame, mal di testa e nausea. Per migliorare la vostra condizione, è necessario includere in carboidrati alimentari. Ciò consentirà di aumentare la quantità di zucchero nel sangue, migliorare il benessere.

Ci sono casi di carboidrati in eccesso. Questo porta a obesità, aumentare i livelli di insulina. Se si mangia sempre un sacco di cibo, può sembrare il diabete latente. I medici sostengono che i carboidrati in eccesso provoca il deterioramento del pancreas. Le persone con diabete non deve mangiare un sacco di questi alimenti, al fine di prevenire le complicanze. Ecco perché è importante sapere quanto avete bisogno di mangiare carboidrati.

norme

I nutrizionisti ritengono che questi componenti dovrebbero essere pari al 45-55% del totale delle calorie al giorno. Quanti grammi di carboidrati è necessario al giorno? Ci vogliono non meno di 130 grammi. Questa regola deve essere seguita per prevenire l'insorgere di malattie.

Quanti grammi di carboidrati è necessario alla vita sedentaria? Medici raccomandano a 4 g per 1 kg di peso corporeo. Tali norme devono trasportare sia uomini che donne. Più le persone attive richiedono 5-6 g per 1 kg di peso corporeo, e mobile – 6-7 g includono le persone che hanno almeno 3 volte a settimana fare sport per l'ultimo gruppo.

Gli atleti hanno bisogno di mangiare 8-10 grammi di carboidrati per 1 kg di peso. Dal momento che queste persone hanno intenso allenamento per la forza, la quantità di componenti organici bruciare rapidamente. Se si seguono queste semplici regole, si può essere un lungo periodo di tempo per proteggersi da una serie di malattie.

raccomandazioni

Essere in forma e sani dieta aiuta a correggere. Pasti devono essere variati. Essa richiede non solo carboidrati ma anche proteine, grassi. Se si desidera che i dolci, è meglio scegliere cibi sani, come il miele, frutta secca, frutta fresca. Sarebbe meglio dolciaria.

Per eliminare spuntini inutili, il menu dovrebbe includere carboidrati complessi. I nutrizionisti raccomandano un giorno per consumare il 20% e 80% semplici componenti complessi. A stomaco vuoto non dovrebbe mangiare carboidrati semplici, come le banane e uva. A causa di questi snack rapidamente una sensazione di fame, così la gente si consumano più calorie.