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Marinovka shish kebab – i modi più originali

Solo tempo per escursioni sulla natura con amici e familiari. Ecco perché vorrei offrire le ricette più squisite e originali per la marinatura di kebab di shish. Inoltre troverai in questo articolo i modi più veloci che potrebbe essere necessario.


Marinovka shish kebab in yogurt

Questo metodo di marinazione è perfetto per shish kebab da collo di maiale o filetto. I prodotti sono calcolati per 1 kg di carne, quindi, sulla base di questa quantità, anche gli ingredienti restanti devono essere moltiplicati. ingredienti:

  • Carne – 1 kg;
  • Yogurt unsweet – vetro;
  • Cipolla – 4-5 pezzi;
  • Aglio – 3-4 cunei;
  • Limone – uno;
  • Sale, pepe.

Innanzitutto si deve lavare la carne e tagliarla a fette di circa 5-6 cm, quindi metterle sul fondo della padella. Poi cospargere con pepe, salare e versare con yogurt. Dopo di che, estraete il succo di un limone, tagliate l'aglio e tagliatele gli anelli di cipolla. Questi ingredienti cospargono la carne, quindi superare il successivo strato di maiale. Da sopra anche cospargere con gli stessi ingredienti e così via. Quando tutti i prodotti vengono posati, devono essere ben mescolati e posizionati sotto l'oppressione per 6-7 ore.

Risulta molto morbido e gustoso shish kebab. Marinato , come si può vedere, non è affatto difficile. Inoltre, il processo stesso è abbastanza veloce e non richiede molto tempo.

Marinovka shish kebab con ananas in panna acida

Questa ricetta è anche progettata per 1 kg di carne. prodotti:

  • Crema acida – mezza tazza;
  • Limone – metà;
  • Pepe caldo – un pod;
  • Carne – 1 kg;
  • Ananas – 1 pezzo;
  • Sale, pepe;
  • Olio vegetale.

Innanzitutto bisogna mettere la carne sul fondo della teglia, tagliata a pezzi. Quindi tagliatele gli anelli di cipolla e marinarli in acqua salata. Dopo di che, sbucciate l'ananas e tagliate in cubetti. Dal pepe deve essere tolto i pozzi. Da mezzo limone spremere il succo. Ora metti tutto questo in un frullatore, aggiungete un po 'di olio e macinate. Sulla carne è necessario posare la cipolla sottaceto e versare la salsa ottenuta nel frullatore, quindi aggiungere sale e lasciare marinare per un paio d'ore. Crema di latte per versare pronto shish kebab. Bon appetit!

Marinovka shish kebab in cognac

Ingredienti per 1 kg di carne:

  • Salsa di soia – 60 ml;
  • Cognac – 120 g;
  • Carne -1 kg;
  • Olio vegetale – 45 g;
  • Cipolla – 3-4 pezzi;
  • Pepe macinato, sale.

Prima devi tagliare i pezzi di carne, poi metterla nella ciotola, dove sarà marinata. In cima spendiamo la cipolla, tagliata in anelli, poi cospargiamo con sale, pepe. Quindi posate gli strati di carne. Alla fine, tutto deve essere versato con salsa di soia, cognac e olio vegetale. Dopo 6-8 ore la carne può essere cotta.

Marinata indiana di shish kebab

Un altro modo semplice e veloce per marinare la carne. prodotti:

  • Olio vegetale – 60 g;
  • Carne – 1 kg;
  • Yogurt crema – 249 g;
  • Curry in polvere, cumino – 1 cucchiaino di tè;
  • Pepe, radice di zenzero macinato.

Va notato che questo metodo di marinazione è perfetto per carne di pollo o agnello. Inizialmente, si dovrebbe mescolare yogurt e burro, quindi aggiungere cumino, curry, zenzero, cospargere con sale, pepe e mescolare accuratamente. Con la miscela ottenuta, versate la carne e lasciate marinare per 5-6 ore in un luogo fresco.

Come marinare rapidamente un shish kebab con coriandolo

Questa ricetta aiuterà certamente a preparare in modo rapido e delizioso la carne eccellente per il kebab di shish . prodotti:

  • Limone – un paio di pezzi;
  • Carne – 1,6 kg;
  • Olio d'oliva – 3-4 cucchiai;
  • verdi;
  • Cipolle verdi;
  • Pepe, sale.

In primo luogo, tagliare la carne in cubetti. Cipolle verdi tritate. Spremere il succo dal limone e grigliare la zucca grattata. Mescolare accuratamente, aggiungendo olio d'oliva, sale, coriandolo e pepe. Quindi lasciare la carne per mezz'ora per marinare, dopo di che si può cominciare a stringere gli spiedi.

Shish kebab con mele e verdure surgelate

Questa ricetta è unica in quanto non richiede molto tempo per marinare la carne. ingredienti:

  • Carne di maiale – circa 1 kg;
  • Mele marinate – 9-11 pezzi;
  • Pomodori – 8-9 pezzi;
  • Pepe – 2-3 pezzi;
  • Olio vegetale – 2-3 cucchiai;
  • Sale, pepe;
  • Cipolla – 5-6 pezzi.

La carne di maiale deve essere tagliata a pezzi, poi pepe e salarle. Le mele dovrebbero essere tagliate a fette e le cipolle dovrebbero essere raschiate e scottate. Tagliate a metà i pomodori freschi e tagliateli i peperoni e tagliateli a metà. Carne accarezzata sugli spiedi, alternati a mele, cipolle, peperoni. Lubrificare il maiale con olio vegetale. Va notato che carne, mele e verdure devono essere strettamente legate.

Bon appetit!