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Arrosto di maiale con patate

Al giorno d'oggi il maiale è uno dei migliori, non solo deliziosi, ma anche tipi molto popolare di carne. E se si cucina un arrosto di maiale con patate, girerà e gustoso, e utile, e bello. Tanto più che questo piatto è abbastanza rapidamente assorbito nel corpo. Dopo tutto, la carne di maiale nel assimilazione del corpo umano è seconda solo a l'agnello e carni bianche.


Prima di cucinare arrosto di maiale, non male a conoscere un po 'i benefici della vostra carne scelto per questo piatto. La carne di maiale contiene un sacco di zinco e ferro. Ed inoltre abbassa il colesterolo e previene l'insorgenza e lo sviluppo di malattie cardiovascolari. Quando confrontato con grasso di maiale manzo, non sopporta tale rischio per cuore e vasi sanguigni.

La convinzione che la carne suina è una carne grassa, un po 'esagerato. Quindi, se confrontiamo il maiale carne con carne di pollo, recenti studi hanno dimostrato che 85 grammi di carne di maiale contiene 2,98 grammi di grassi, e di pollo (a parità di peso) – 3.03 grammi. Se maiale cottura in forno o nella pentola, per esempio, la preparazione di un arrosto di maiale e patate, la carne è meno grasso e più morbida e succosa.

Un vantaggio distintivo di carne di maiale da altri tipi di carne è che si è arricchito con vitamine del gruppo B. Così come carne di maiale – solo un deposito di proteine.

Ad esempio, le donne che allattano, consigliano di mangiare carne di maiale, come questo prodotto contribuisce ad una migliore produzione di latte.

Così, ci siamo diretti verso la preparazione di piatti di un tale prodotto utile e gustoso. Vale a dire la preparazione di maiale arrosto con patate. Perché di patate? Perché lui, come carne di maiale, un prodotto preferito di molti di noi. Inoltre, questo piatto può essere servito alla cena di famiglia un paio di giorni, la diversità delle sue insalate leggere.

Per preparare questo piatto è necessario, naturalmente, carne di maiale (700 g) e patate (circa un chilo). Inoltre, due cipolle, spezie e carne qb sale e pepe.

Le prime porzioni tagliate di carne di maiale e di inviarli alla padella. Per il vostro arrosto di maiale con patate aveva un aspetto estetico, provare a fare pezzi di carne di maiale della stessa dimensione. Dopo tutto l'acqua bolle via, aggiungere olio vegetale e cipolla, tagliata a dadini.

Tutto questo friggere fino a doratura. Poi versare l'acqua calda bollita carne vsypte e le spezie, sale e pepe. Cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è pronta.

Mentre la carne in umido, le patate possono essere puliti. A dadini, inserirlo alla carne finito. Mescolare, aggiungere l'acqua e mettere lo stufato finché le patate cotte.

E 'anche piuttosto insolita ricetta per "arrosto di maiale" si intende stufato in una birra leggera. A tale scopo, 1,5 kg di carne di maiale spezie grasso dorsale, aglio e alloro. In primo luogo, la carne è fritto su entrambi i lati in una padella. Quindi, esso viene aggiunto tritato lampadina 4, i verdi minestra fascio leggermente cumino e maggiorana e cotto in forno per 40 minuti (la temperatura non deve superare i 180 gradi).

Inoltre, la carne viene versata su 250 ml di birra e brodo e prepara per altri 40 minuti. Di tanto in tanto la carne innaffiato con 250 ml di birra. Successivamente, la salsa è versato in un'altra pentola e la carne viene cotto in una padella per formare una crosta, ma ad una temperatura di 220 gradi.

Piatto preparazione 1 ora e 40 minuti e diviso in 6 parti.

Servito sul tavolo subito porzionato fette con la salsa in cui è cotto. Come guarnizione alimentato sia patate o canederli. In linea di principio, la guarnizione dovrebbe scegliere in base alle proprie preferenze di gusto.

Questa ricetta è popolare in Baviera, ma abbiamo, nonostante la strada non molto semplice della cucina, è probabile fare appello a molti fan di carne corsi principali.