Cavolo piccola: il nome, le proprietà benefiche e le caratteristiche della migliore cucina ricette

Sicuramente si tratta di un miracolo che avete visto nei supermercati. Dense piccola dimensione della testa di una noce sono la replica esatta del cavolo familiare a noi. Nel mondo delle crucifere è leader sul contenuto di vitamine e minerali. Inoltre, è molto amante dei bambini, perché questo piccolo cavolo. Qual è il nome di questo ortaggio unico? Germoglia, che si riferisce ad una specie di foglia.

breve descrizione

cavolini di Bruxelles – una delle colture vegetali, piante a impollinazione incrociata di due anni che è diverso da altre specie. Cavoli, cavolfiori e altre varietà di frutta dare al corpo durante tutto l'anno. Qui si dovrà attendere più a lungo. Nel primo anno di vita si forma cilindrica altezza gambo spessore di 60 cm, su steli sottili che formano lunghe foglie con lieve rivestimento ceroso. Nelle ascelle delle foglie di cavolo sono piccole, tonde e sode. Una pianta può essere legato fino a 40 o più di questi frutti. Quindi non essere un tale disastro che il piccolo cavolo. Come il nome di questa pianta straordinaria, che già conosciamo, dobbiamo parlare delle proprietà e applicazioni benefiche.

Tuttavia, non abbiamo finito. Nel secondo anno di vita di sviluppare altamente ramificati germogli di fiori. Ottsvetaya, producono semi. I fiori sono raccolti in media pennello. Fruit – pod, i semi sono piccoli, rimangono un ottimo germinazione. In natura non si verifica cavolo piccola. Qual è il nome del suo parente più prossimo, oggi non sarà in grado di rispondere anche botanici esperti. Questo è il risultato di un lungo e duro lavoro degli allevatori, che hanno dato un risultato notevole.

Origine del nome

Molto tempo fa, nel XVIII secolo, una pianta sconosciuta è stato scoperto nei pressi di Bruxelles. E 'difficile dire perché è di interesse per i ricercatori, ma è questa scoperta ha lanciato una nuova mente. E 'del tutto non era ancora lo stesso come un moderno piccolo cavolo,. Come viene chiamato, in quel momento nessuno sapeva. Tuttavia, in onore di Bruxelles, ha preso il nome, e che continua ad essere oggi. Si tratta di un fatto interessante, perché i ricercatori e gli allevatori non hanno perpetuano i loro nomi nel titolo del nuovo impianto.

Nuovo nella vostra cucina

Tutti i rappresentanti della famiglia delle crocifere sono benefiche per la salute. Queste sono le fonti di fibre, vitamine e minerali. Ma il gusto speciale ha solo un piccolo cavolo. Qual è il nome che abbiamo discusso oggi, è il famoso di Bruxelles, che viene utilizzato per primi e secondi piatti, e talvolta anche per decorare la tavola della festa.

I piccoli cavoli hanno un sapore gradevole e le qualità dietetiche. Contenuto di vitamina C in esso è circa tre volte superiore a quello del cavolo bianco. Ma il vantaggio principale di questo è che un pulito, piccole e strette palline di felice di mangiare i bambini, nemmeno pensare al fatto che questo è il cavolo più disgustosa.

Fonte di sostanze nutritive

Nonostante il fatto che noi abbiamo questa pianta non è molto comune nelle zone suburbane, molti gustato questo è il cavolo. Piccolo kochanchiki (che cosa è questo o quello ibrido, ne parleremo più avanti) contiene una fantastica quantità di vitamine e minerali, carotene e sostanze chimiche di origine vegetale. Il beta-carotene e la vitamina C è un potente antiossidante che protegge il corpo dai danni dei radicali liberi. L'esclusiva composizione prevede la prevenzione di molte malattie, tra cui il tratto digestivo, che non è lontano da tutto bene per la maggior parte delle persone.

Il cavolo più utile "piccolo kochanchiki"? Come si chiama un vegetale formidabile, che già conosciamo, ma il fatto che è in grado di assicurare la prevenzione di un numero enorme di malattie polmonari, sono ancora da capire. Il principio attivo e la vitamina C migliora l'immunità, e quindi SARS e ARI non sarà così terribile come prima, anche al culmine della stagione.

Dalla natura stessa della

Ciò che dà il nostro corpo un po 'di cavolo? Come si chiama la modalità di alimentazione, in cui si consiglia di mangiare ogni giorno? Affrontiamo questi fatti notevoli. In primavera e in autunno, molti di noi ricordano su complessi vitaminici che sono importanti per mantenere l'immunità. Cosa facciamo allora? Proprio così, andare in farmacia. Ed è inutile, perché un prodotto come cavolini di Bruxelles, contiene quasi tutte le vitamine conosciute, minerali e aminoacidi. E questi sono i composti naturali che non causano un sovradosaggio, sono facilmente digeribili e sono solo a vantaggio, a differenza di chimica, farmacia.

Il rafforzamento del muscolo cardiaco

Dal momento che detti piccoli cavoli di Bruxelles verde, è facile indovinare dove i suoi antenati sono cresciuti. Da Bruxelles, si è diffuso rapidamente in tutta l'Europa, e tutto grazie al fatto che le proprietà benefiche di questo ortaggio offuscati tutto noto in quel giorno. Ancora oggi è difficile trovare un prodotto che è uguale al cavolo.

Perché piccolo kochanchiki trovare i migliori assistenti per il cuore? Perché parte del cavolo potassio, magnesio, ferro e fosforo, così come calcio, insieme con proteine di alta qualità migliore influenza sul cuore e migliorare la condizione vascolare. Pertanto, le persone di età superiore ai 40 anni è necessario includere nella vostra dieta almeno un paio di volte a settimana.

Per i bambini e dietetica

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. Giardino verdure a foglia sono estremamente vantaggioso per il nostro corpo, ma ci sono persone che non sono affatto desiderio di consumare la maggior parte del loro cibo. Questo è particolarmente vero per le varietà invernali di cavolo, che sono rinomati per cibi ricchi di fibre. Per tutti i suoi indubbi vantaggi, non tutti i stomaco e intestino sono in grado di percepire un tale carico.

E qui viene in soccorso il cavolo piccolo, rotondo. Come si chiama il più utile nel mondo delle verdure? Naturalmente, ciascuno di essi deve essere presente nella nostra dieta, ma cavoli di Bruxelles fuori dalla competizione. In particolare il suo valore sta nel fatto che, oltre ad alto contenuto di potassio e vitamina C, v'è molto poca fibra. Pertanto, gonfiore e altri problemi non sarà possibile ottenere alcun. Si tratta di un prodotto indispensabile per la dieta. I medici raccomandano il più spesso possibile includerlo nella vostra dieta per i pazienti con ipertensione e altre malattie cardiovascolari.

Vantaggi immunità

Questo è un altro motivo per fare la conoscenza con queste verdure crocifere, che è più preciso di un semplice trovare il nome di un piccolo cavolo. proprietà utili possono essere descritti in un tempo molto lungo. E per porre fine a questa lista, e 'difficile avere successo. cavolini di Bruxelles sono molto utili nel periodo di recupero dopo la malattia. Ha un effetto positivo sullo stato di tutto il corpo, aumenta l'immunità, ha un effetto positivo sul pancreas.

Ci sono buone notizie per i vegetariani, così come seguaci di uno stile di vita sano e giusto che vogliono perdere peso. Il brodo viene preparato sulla base di questo vegetale, per le sue proprietà nutrizionali non sono inferiori pollo. Molto utile per usare il succo di cavolo e fresco. Per fare questo, di solito è mescolato con succo di carota. Questo è molto utile nel diabete e violazione delle opere pancreas.

Come cucinare

Anche se si arriva a casa molto tardi e non sono un fan della cena cucina casalinga, in questo prodotto, non rimarrete delusi. Il modo più semplice sta preparando cavolini di Bruxelles nel mondo. proprietà utili e ricette fornite in questo articolo, sarà per voi un esempio di come rapidamente e facilmente trasformare una cena noiosa una vera delizia.

Così, l'opzione più semplice – è quello di far bollire per qualche minuto a fuoco vivace, senza chiudere il coperchio. Così si salva tutte le sostanze utili. E se si vuole colpire la famiglia, provate a cuocere con uova e panna. Per questo kochanchiki rettificato per metà in acqua salata e poi fritto nel burro, poi versate le uova e la panna e cotto in forno fino a doratura.

zuppa

Primi piatti con questo ortaggio è un preferito in assoluto. E 'facile, veloce, gustoso e nutriente. Cucinare non prenderà più di 30 minuti di tempo. In un pentolino richiede 300 g di patate e 100 g di carote, cipolle e 200 g di cavoli di Bruxelles, panna acida e verde.

La prima patata lascia in una pentola. Essa deve essere pre-tagliati in strisce e lavaggio. Carote e cipolle leggermente Soffriggere in una padella, poi aggiungere il brodo bollente. Ultimo cavolo tiro. Ora aggiungere sale e spezie, dare cuocere a fuoco lento per 5 minuti e spegnere. Non provare a ribollire kochanchiki. Cavolo dovrebbe essere sufficientemente robusto e croccante.

sano spuntino

E 'perfetto per ogni piatto di cena, a base di carne o pesce, e diventare pasto autosufficienti. Naturalmente, è necessario un piccolo cavolo. Proprietà utili di questo ortaggio sono completati da un alto contenuto proteico, per cui può diventare un'alternativa ai prodotti animali.

Così, avrete bisogno di 500 g di kochanchiki verde. Hanno bisogno di essere tagliato a metà e far bollire in acqua salata per circa 10 minuti. Separatamente, è necessario bollire 200 grammi di patate, tagliare e aggiungere il peso complessivo. Ulteriori ingredienti possono agire cipolle e sale, pepe e olio.

Antipasto di verdure fresche

Più utile mangiare verdure crude è una verità ben nota. Così il meno si espone cavolo cotto, le più vitamine e minerali tuo corpo riceverà. Provate a fare una semplice insalata di cavolo crudo e le carote e piselli. Per fare questo, tritare finemente le verdure, mescolare insieme, aggiungere il sale e l'olio. Grande merenda è pronta, può essere servito con ogni pasto, che sarà grande sul tavolo vacanza. Quotidiano integrare la vostra dieta in un tale piatto, noterete subito che il tratto gastro-intestinale appena ricevuto molto meglio.