prugne raccolto. Come rendere al prugne casa?

Prunes – non solo utile ma anche deliziosi frutta secca. Egli riempie il corpo con carboidrati e vitamine. Prunes sono aggiunti a molti piatti, in quanto questo frutto ha un piacevole aroma e gusto. Tuttavia, al fine di utilizzarlo in cucina, è necessario asciugare la frutta in modo corretto. non è possibile sostituire prugne in alcuni piatti. Come fare a casa che, descritto in questo articolo.

proprietà utili di prugne

Questo frutto è popolare e molto utile. Molte casalinghe vogliono, ma non sanno come potare prugna. Dopo tutto, è necessario usare per tutti. Esso contiene molti carboidrati, cellulosa, sostanze pectiche, acidi organici e vitamine. Due prugne supportano tratto gastrointestinale, aumento dell'emoglobina e l'immunità.

I nutrizionisti consigliano di utilizzarlo per la perdita di peso. Prunes – un buon lassativo, quindi è un ottimo rimedio per la stitichezza. Quando una persona ha una pressione ridotta o aumentata, normalizza il frutto.

Alcune persone ritengono che se la mattina per la prima colazione a mangiare prugne, miele e noci, aumenta l'efficienza per l'intera giornata. Molti cuochi è utilizzato in alimenti e bevande. Può essere in umido di frutta, succhi di frutta, prodotti a base di carne. Ad esempio, al forno di pollo con prugne amati da molte casalinghe. Con l'aiuto di piatto frutta secca risulta non solo deliziosa, utile e fragrante.

Come scegliere un essiccamento di prugne

Per preparare le prugne, scegliere correttamente frutti. Se non sai come fare prugne prugna, prima è necessario scegliere correttamente i frutti. Si consiglia di acquistare o crescere per tali scopi, rari e frutti di bosco. Ideale per le varietà di asciugatura: prugna ciliegia, ungherese, greengage. Tuttavia, vi sono molte altre specie che sono anche adatti per l'essiccazione.

Piccoli frutti, come le prugne, possono essere essiccati interi. Se i frutti sono più grandi, è auspicabile tagliato a metà e togliere fosse da loro. Poi il processo si accelera.

Indipendentemente da come si asciugare le prugne, hanno bisogno di risolvere con cautela. Danneggiato o frutta marcia è meglio non usare. Scegliere frutta sono quasi identiche, in modo che allo stesso tempo ad asciugare.

Se alcuni prugne rimangono cruda, viziato non solo loro, ma anche pronto. Può essere asciugato le prugne in vari modi. Come fare a casa, a leggere.

Come asciugare le prugne sotto il sole

Alcune persone credono che sia il modo più semplice e più comune. Non ogni donna sa come potare casa per ottenere un frutto vero e secca. Per farlo, è necessario:

1. Garza.
2. Prugne.
3. fogli di legno.

Dovrebbe essere messo in fogli di legno prugne, tagliate a metà. Lay tagliato. Fortemente densa che non mentono – è meglio prosushatsya. Se si mette giù una fetta di prugna, succo di drenato e la frutta secca non risultano succosa.

È possibile inserire i frutti solo quando la calde giornate di sole. coprire con una garza per nascondere i frutti dagli insetti. Essi devono essere al sole almeno una settimana. Notte aumentato l'umidità, così il frutto deve essere rimosso dai locali.

Nel processo di essiccazione frutta più volte al giorno è necessario attivare. Poi cuocere in modo uniforme. C'è uno svantaggio di tale essiccazione: garza non è molto salva il frutto da insetti e le loro larve. Il metodo efficace, ma solo in situazioni disperate. Molti cuochi consigliano altri modi.

Asciugare le prugne al forno

Molte casalinghe vogliono raccogliere per potare l'inverno. Come farla in casa, se non è possibile diffondere i frutti al sole? Poi c'è un secondo modo, un più efficiente, – forno.

Prima di asciugare prugne, li problanshiruyte. Ciò è necessario per garantire che non vi erano piccole crepe. L'umidità evapora più rapidamente, in modo che la frutta si asciugherà in modo più efficiente. prugne Sbollentare non deve più di 3 minuti. In acqua bollente, inserire 2 ore. L. soda, sciogliere e lo mise nelle frutti della soluzione. tenerli per 2-3 minuti e rimuovere. Ora, strofinare con un asciugamano e lasciare che i frutti 1:00 em.

Questo essiccamento avviene in più fasi. Preriscaldate il forno a 60 gradi per posizionare il frutto di 5 ore. Poi spegnere il forno, lasciate raffreddare prugna. Hanno bisogno di prendere una pausa dal forno almeno 5 ore.

Poi scaldare il forno a 70 gradi. Mettete la frutta sul 06:00. Ora lasciate raffreddare. Nell'ultima fase, riscaldare il forno a 80 gradi e portarli alla prontezza. Ora che sapete come potare a casa con il forno.

Asciugare la frutta in essiccatoi elettrici

Prova questo modo di cucinare le prugne. Come fare una casa di suo, pronta hostess con esperienza. Prima di asciugare i frutti devono scottare nello stesso modo come per il forno. In acqua bollente, inserire 2 ore. L. soda e mescolare. Ora riempire eccessivamente soluzione prugna. Se frutta tagliata a metà, allora non c'è bisogno di Blanch loro.

Uno strato di frutta laici. Se si dispone di un mezzo lavandino, poi metterli tagliare fino a prugne rimasti succosa. Girare essiccatoi elettrici 50 gradi. Lasciate che le prugne secche non sono più di 4 ore. Poi togliere la padella dal frutto a raffreddare.

Nel secondo stadio impostato a 60 gradi essiccatoi elettrici. Ora devono asciugare per 5 ore. Dopo la seconda fase, rimuovere le verdure a raffreddare.

Nel terzo passo impostato Essiccatoio elettrico 80 gradi. Lasciate prugne secche 6:00. Non dimenticate che in ogni fase di pallet devono essere scambiati per l'essiccazione uniforme. Questa è la fase finale.

Ora avete un'idea di come fare le prugne a casa. Ricetta per una semplice e veloce. Pertanto, se non si dispone di essiccatoi elettrici, considerare questo: molto probabilmente, è il momento di comprare.

Come rendere prugne affumicate a casa

Questa ricetta rivelarsi deliziosa agrodolce frutta secca. Per farlo, avrete bisogno di 1 kg di prugne succose mezzo chilo di zucchero e 400 ml di acqua. Frutta devono essere lavati, puliti di semi e tagliate a metà.

Ora fare uno sciroppo. Acqua e far bollire lo zucchero, ridurre il calore, e lay out negli stessi prugne capacità. È necessario frutta con sciroppo di portare a bollore e si spegne. Prugne laici su un telo, è andato a liquido in eccesso, ed ora metterli su una teglia da forno e cospargere di zucchero.

Ora è possibile mettere in forno per prugna affumicato ad una temperatura di 50 gradi. Non dimenticate di ruotarli anche per l'essiccazione. Prugne preparati in 3 fasi. Il primo posto in 12 ore. Quindi spegnere il forno. Hanno bisogno di raffreddare per 12 ore. Quindi altre 2 volte. prugna affumicato preparato 3 giorni.

Molte casalinghe giorno frutta secca, e di notte mettere da parte a raffreddare. Questo è tutto la saggezza della cucina. Si scopre gustose prugne affumicate, da cui in inverno possono essere cotti composte, o aggiungere frutta secca nel cibo.