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Wonton: ricetta con una foto

Wonton – sono parenti stretti dei nostri gnocchi che è venuto a noi dalla Cina. Questo piatto abbondante è tradizionalmente vapore, bollito o fritto per un croccante. Da questo articolo potrete imparare a preparare i fagottini, ricetta pasta e condimenti, così come piccoli trucchi culinari che rendono questo piatto è particolarmente delizioso.


wonton pasta

In Cina, per questo piatto compara pasta pronta all'uso, tagliato in quadrati o cerchi a misura. Tuttavia, si può facilmente cucinare la propria base e fare in modo che questo non è un grosso problema. Leggi come fare una casa per Wonton pasta (ricetta):

  • Setacciare in una ciotola tre tazze di farina.
  • Fate bollire in una casseruola mezzo bicchiere di acqua e versare nella farina. Quindi aggiungere un quarto di tazza di acqua a temperatura ambiente.
  • Mettere in una ciotola di sale e un cucchiaio di olio vegetale, impastare la pasta e lasciate riposare per 10-15 minuti.

Wonton gamberetti e carne di maiale

Per questa ricetta, si può cucinare la pasta da soli, o comprare in negozio. Dividere la quantità desiderata di impasto in tre parti. Due copertura con un asciugamano e rimuovere al lato, ed il terzo rullo e utilizzando un modulo di taglio fuori delle sue cerchie 5 cm di diametro sarà necessario per la cottura di carni .:

  • Mash con una forchetta per 300 grammi di gamberetti sgusciati, aggiungere ad essa 200 grammi di carne di maiale e mescolate tritato.
  • Poi crush coltello 120 grammi di germogli di bambù (che possono essere sostituite funghi in salamoia) , e aggiungerli nella carne macinata.
  • Spice stuffing due cucchiai di salsa di soia, due cucchiai di riso vino (secco o bianco), sale e pepe.
  • Aggiungere il trito mezzo un cucchiaio di olio vegetale, due cucchiai di farina di riso (può essere sostituito con l'amido), una proteina e un cucchiaino di zucchero.

Ripieno mescolare bene e posto al centro di ogni pezzo. Quindi collegare i bordi della pasta in modo da ottenere un sacchetto con bocca aperta. Wonton cuoco a bagnomaria finché sono teneri, quindi servite subito

Fried Wonton. Ricetta con una foto

Nella patria di ravioli cinesi dare una forma diversa. Talvolta i bordi sono completamente legati l'uno all'altro, talvolta sinistra "bocca" aperta e in cucina Szechuan sono spesso attaccati ad una forma triangolare. In questo momento, offriamo sacchetti ciechi di pasta e friggerle in olio. Leggi come cucinare fritto Wonton (ricetta):

  • Per avviare prestiti salse. Prendere un peperoncino rosso, togliere i semi e le pareti bianche. La polpa è tagliato in semianelli sottili, che poi devono essere collegati con un cucchiaio di zucchero cucchiaio di succo di lime, tre cucchiai d'acqua e quattro cucchiaini salsa di soia (invece può prendere il pesce).
  • Macinare 250 grammi di gamberetti sgusciati, aggiungerli cipollotti tritati finemente, cinque o sei spicchi d'aglio e qualche rametto di coriandolo.
  • Mescolare i gamberetti con 450 grammi di carne di maiale tritata, un uovo di gallina, salsa di soia, un cucchiaio e un cucchiaino di calce cucchiaino di zucchero. Condire la carne macinata con sale, pepe e mescolare bene.
  • Ciotola piena copertura con la pellicola trasparente e inviare riposare in frigo per mezz'ora.
  • Prendete 350 grammi di pasta per i fagottini o preparare da soli. Nel centro di ogni pezzo, posizionare la palla di carne macinata, che dovrebbe rotolare con le mani bagnate. Pizzicare i bordi in modo da ottenere una piccola borsa.
  • Per riscaldare l'olio di frittura in padella profonda e poi si Wonton fino a doratura.

Il piatto finito servire caldo con salsa calda.

dolce Wonton

Ci sono molti tipi di condimenti con cui preparano le polpette. In questo caso, vi consigliamo di scorta di bacche essiccate e noci. Leggere le istruzioni e fate cuocere con noi il Wonton originale. ricetta:

  • Prendere 75 grammi di ciliegie secche, snocciolate e mescolare con 30 grammi di noci. Aggiungere lo zucchero a piacere e cannella in polvere.
  • Preparare la pasta fresca o comprare ready-made. Nel centro di ogni pezzo Mettere un cucchiaino di ripieno e collegare strettamente il bordo, dando quadrato Wonton.
  • Versare in olio vegetale wok e friggere le polpette dolci.

Pronto posto Wonton su carta assorbente per lubrificare il vetro, e quindi il piatto. Prima di servire si possono cospargere con un misto di cannella e zucchero a velo.

Wonton con carne macinata. ricetta per

Sorprendi i tuoi cari un nuovo piatti cinesi e che vi ringrazieranno. Come preparare Wonton? preparazione ricetta vedi sotto:

  • La metà di un piccolo chop spina di cavolo con un coltello e cuocere in una padella fino a cottura.
  • Una carota e una buccia di cipolla, poi grattugiare. Mescolare 250 grammi di verdura con carne di maiale tritata, zenzero grattugiato, uno spicchio d'aglio, salsa di soia e olio di cucchiaio cucchiaio di sesamo.
  • Quando il cavolo è un po 'fresco, mescolare con la carne e lasciare riposare per mezz'ora.
  • A questo punto, è possibile preparare la pasta e tagliarla in piccoli quadrati.
  • riempimento cucchiaio messo in sbozzati e stringere la busta. Dopo questo bollire Wonton finché sono teneri in acqua salata e servire.

Wonton con i funghi

Se vi piace funghi, o espulsi dal loro carne menu, quindi prestare attenzione a questi Wonton vegetariano. ricetta:

  • 200 grammi di cavolo cinese e il sedano 80 g macinare con un frullatore.
  • 100 grammi di funghi e un peperoncino coltello cotta e poi friggere in padella fino a cottura.
  • Condire la carne macinata con salsa di soia, aggiungere a piacere cipolle, coriandolo e zenzero.
  • Preparare la pasta (potete trovare la ricetta di cui sopra) e stendetela in una sfoglia sottile.
  • Tagliare il pezzo in quadrati, mettere ripieno al centro di ogni e sacchetti forma.

Wonton necessario far bollire al vapore fino a cottura. pubblicarli al tavolo può essere con la salsa originale, che è fatta da seguenti prodotti:

  • Soia salsa leggera – 30 ml.
  • Olio di sesamo – mezzo cucchiaino.
  • Scuro aceto di riso – mezzo cucchiaino.
  • peperoncino.
  • Ginger – un cucchiaino.

Ci auguriamo che si gode le ricette raccolte in questo articolo, e si delizia di famiglia con nuovi piatti ogni giorno.