Dieta per la pancreatite per adulti e bambini. Una dieta appropriata – il successo del trattamento di pancreatite. Dieta dopo la pancreatite

Oggi, forse, le malattie del sistema digestivo occupano una posizione di leader tra tutte le malattie. In realtà, la dieta scorretta, stress regolare – tutto questo influenza direttamente il nostro corpo. Alcuni accusano i poveri e l'ambiente. Molto spesso, i pazienti sono diagnosticati cosiddetta pancreatite. Il trattamento e la dieta in questo caso giocano un ruolo paritario nel trattare con questa malattia molto comune. Oggi, però, non tutti sanno come mangiare a questa malattia, quali prodotti dovrebbero essere esclusi dalla dieta quotidiana, quali altre questioni dovrebbero essere oggetto di particolare attenzione. Che cosa è questa malattia? La dieta diversa per la pancreatite? Probabilmente si può fare la terapia più comune droga? E 'su queste e molte altre questioni connesse parleremo in questo articolo.

Panoramica

Sotto pancreatite in medicina si intende una malattia in cui v'è successivamente infiammazione del pancreas stesso. Svolge molte importanti funzioni necessarie per il normale funzionamento di tutto l'organismo. Ad esempio, la fornitura di un gran numero di differenti enzimi nel piccolo intestino per la scissione sequenziale di proteine, carboidrati e grassi. Inoltre, il pancreas produce una serie di ormoni, tra cui l'insulina e glucagone. Quando violazioni in opera degli enzimi non raggiungono, per così dire, verso la destinazione finale (tenue) ed iniziare rapidamente attivati nella ghiandola stessa. Al fine di evitare questa malattia richiede una dieta speciale per la pancreatite, che è diverso dal solito potere della persona media. In caso contrario, secondo gli esperti, ci può essere il cancro, vari tipi di complicazioni che possono portare alla morte.

motivi

• l'abuso di alcol;
• la ricezione di alcuni gruppi di farmaci;
• infiammazione del duodeno;
• mancanza di una corretta dieta sana;
• malattia metabolica nel livello successione;
• lesioni.

Pancreatite: sintomi

Dieta consigliata da esperti per una determinata malattia, diretta principalmente alla soppressione dei principali segni di malattia. Qui di seguito sono i sintomi principali:

• disagio e dolore nella zona addominale;
• gonfiore frequenti;
• nausea / vomito;
• polso rapido;
• bruciore di stomaco dopo un pasto;
• febbre.

la diagnosi

Per confermare la diagnosi di uno specialista, molto probabilmente, al posto della solita ispezione visiva del paziente chiede di superare una serie di test. Ad esempio, in presenza di malattie del sangue conterrà circa tre volte più amilasi e lipasi del normale (persona sana). Il fatto è che questo è suddetti enzimi, che sono formate direttamente nel pancreas. Inoltre, cambiamenti nel sangue può essere osservato nell'analisi del calcio, glucosio, sodio, magnesio, potassio. Quando il ripristino questi indicatori sono generalmente migliorando. Inoltre, i medici spesso prescrivono l'ecografia e la tomografia computerizzata, la quale, a sua volta, ci permettono di determinare l'infiammazione e disordini in ferro.

terapia

Come già accennato in precedenza, la dieta per la pancreatite nominato insieme farmaci. Vediamo finalmente fermata in modo più dettagliato. Quindi, farmaci essenziali, di regola, mirano a ridurre la secrezione del cosiddetto succo pancreatico e il livello di soppressione della pressione interna. Per questi scopi mezzi prescritti "Sandostatin" o "Octreotide" e "Almagel" e "Maalox". In alcuni casi, una grave infiammazione medico può prescrivere diversi antibiotici. Per i farmaci non steroidei dolore utilizzato, ad esempio, "Paracetamolo" o "Diclofenac". Con un forte dolore farmaci regolari come ad esempio "Drotaverinum" o "papaverina", nominato per iniezione intramuscolare. pochi potevano "relax" per il ferro durante il corso della terapia farmacologica, utilizzato mezzi per rimuovere il deficit enzimatico ( "Creonte", "Pancreatina", e così via. d.). Si noti che il farmaco deve essere utilizzato solo su prescrizione medica. In nessun caso non dovrebbe automedicazione. Quindi non sarà solo fare del male al vostro corpo, ma anche cambiato in modo significativo l'intero quadro clinico, che in seguito non ha permesso correttamente sbarazzarsi della malattia.

Consigli sulla nutrizione

Prima di tutto va notato che l'alimentazione per una data malattia si chiama "tavolo 5. "Dieta per pancreatite, i primi tre giorni dopo l'attacco successivo raccomanda il digiuno. In questo momento, dobbiamo abbandonare completamente il pasto è consentito solo l'acqua senza gas. Una buona opzione è considerata essere l'uso del numero 4 o minerale bevanda Essentuki acqua. La stessa dieta per pancreatite dovrebbe essere non applicata . prima del quarto giorno la base di questo potere sui seguenti principi:

• Dovrebbe astenersi da qualsiasi prodotti che aumentano la produzione di acido nello stomaco.
• Il cibo si consiglia di prendere un frazionali, piccole porzioni e spesso (circa 5-6 pasti al giorno). E 'severamente vietato di mangiare troppo, è meglio essere un po' di fame.
• non dovrebbero mangiare tali alimenti, che provoca gli enzimi digestivi attivi.
• Per quanto riguarda il metodo di preparazione, la preferenza dovrebbe essere data al forno o fatto un paio di prodotti (probabilmente molte case hanno una doppia caldaia).
• Meglio mangiare questi piatti, che hanno un effetto meccanico minimo su tutti gli organi digestivi, così come accuratamente trattato termicamente.
• Dieta per pancreatite nei primi giorni si consiglia di pulire purea di cibo.
• La dieta dovrebbe essere integrata da copiosa bere. Il fatto è che la malattia del pancreas, di solito accompagnata da vari tipi di disturbi acqua-elettroliti, che a sua volta, provoca le gravi perdite di acqua nel corpo.
• Per quanto riguarda la composizione chimica della materia, la dieta deve contenere un minimo di grasso (60-80 g) e carboidrati.
• piatti giornaliere obbligatorie devono essere presenti, che si caratterizzano per il cosiddetto effetto sokogonnym (per esempio, brodo cavolo, i vari brodi, ecc. D.).

prodotti autorizzati

1. tè debole con limone e / o sostituto dello zucchero, fianchi brodo, succhi di frutta e bacche, diluito con acqua in sé.
2. bevande al latte, ricotta basso contenuto di grassi, latte, cagliata budino.
3. bevande di frutta frullata senza zucchero.
4. Uova e omelette di proteine. Per quanto riguarda quest'ultimo, è meglio cuocere in acqua senza l'aggiunta di olio.
5. biscotti salati, crackers, pane bianco. Dieta per la pancreatite raccomanda il pane, per così dire, di bicarbonato di ieri.
6. porridge Semi-viscosi da grano saraceno, farina d'avena o cereali di riso. Cucinare un piatto sull'acqua. Cereali di cui sopra sono utili anche per fare budini, torte salate o sformati. In assenza di attacchi nel corso del tempo risolto pasta.
7. Carni magre (ad esempio, tacchino, manzo, pollo). Cucinare meglio al vapore o bollita. Risolto e pesce magro.
8. zuppa vegetariana purea di zucca, carote, zucchine e cereali. Il piatto finito viene consentito di aggiungere un piccolo pezzo di burro.
9. Sour frutti di bosco e frutta matura.
10. Bollito o verdure arrosto (patate, cavolfiori, carote, piselli e così via. D.).
11. oli vegetali raffinati (non più di 15 grammi al giorno).

prodotti vietati

1. Caffè, tutte le bevande gassate e alcoliche.
2. prodotti grassi lattiero-caseari.
3. sfogliatine, torte, pane appena sfornato grano.
4. carni grasse e pesce, prodotti in scatola, salumi, uova.
5. Bean e cereali croccante.
6. Minestre in brodo di carne, zuppa di barbabietole, hash, zuppa.
7. Spezie.
8. Alcune verdure (cavoli, radicchio, melanzane, spinaci, acetosa).
9. Tutti i dolciumi e cioccolato e marmellata.
10. Salò.

Qual è la differenza del potere nella forma acuta della malattia?

• Durante esacerbazione della malattia il paziente si consiglia di fame. Si noti che sotto attacco grave è esclusa anche l'acqua non gassata. Così, durante i primi quattro giorni è condotta solo cosiddetto nutrizione parenterale , seguito da introduzione facoltativa delle miscele sonda di transizione. Nei casi più lievi, quando non è riuscito a fermare conati di vomito, il paziente è consentito l'assunzione di liquidi fin dai primi giorni. Può essere come al solito acqua bollita a temperatura ambiente e brodi di rosa canina (fino a 1,5 litri al giorno).
• Mentre migliorare la salute generale nella dieta pancreatite acuta permette il cibo attraverso la bocca. La dieta deve essere presenti i seguenti piatti: latte cereali liquido, zuppe mucose, gelatine a base di succhi di frutta con sostituti dello zucchero. I pasti devono essere il più delicato per il sistema digestivo, frazionario, temperatura ambiente. Nella pancreatite acuta, una dieta di questo tipo di solito non dura più di sette giorni.
• Nel ulteriormente stabilizzare il paziente una dieta quotidiana in sequenza si espande, vengono introdotti i nuovi prodotti: kefir, frutta, verdura, cereali zuppe, formaggi, budini, strapazzate. Tutto il cibo deve essere o una decozione o preparati utilizzando un bagnomaria. dolce potenza da un punto di vista meccanico, è nominato per almeno due mesi. Solo in questo modo può essere superato e pancreatite.

Dieta: il menu per la settimana

martedì:

1. Colazione: farina d'avena in acqua, tè.
2. Pranzo: formaggio pulito, fianchi brodo.
3. Pranzo: zuppa di brodo di carote su Ercole, vapore la carne con polenta di grano saraceno, frutta cotta.
4. Snack: uova strapazzate proteine in acqua.
5. Cena: Vapore rotolo di pesce, il tè.

giovedi:

1. Prima colazione: il solito purea di carote, pesce a vapore, il tè.
2. Pranzo: ricotta, composta di frutta.
3. Pranzo: zuppa di verdure, pollo al vapore con purè di patate.
4. Spuntino: uova strapazzate proteine.
5. polpette di carne al vapore, tagliatelle bollite: la cena.

giovedi:

1. Prima colazione: di carota con le mele, pesce bollito con purè di patate.
2. Pranzo: formaggio pulito, brodo dalle anche.
3. Pranzo: zuppa di verdure, casetta soufflé a vapore formaggio.
4. Merenda: frittata di proteine in acqua.
5. Cena: polpette di vapore, purea di carote, gelatina di frutta.

martedì:

1. Colazione: farina d'avena in acqua, e il tè.
2. Pranzo: formaggio pulito, brodo dalle anche.
3. Pranzo: zuppa di brodo di carote su Ercole, vapore la carne con polenta di grano saraceno, frutta cotta.
4. Snack: uova strapazzate proteine in acqua.
5. Cena: Vapore rotolo di pesce, il tè.

venerdì:

1. Colazione: purea di carote, pesce a vapore, il tè.
2. Pranzo: ricotta, composta di frutta.
3. Pranzo: zuppa di verdure, pollo al vapore con purè di patate.
4. Spuntino: uova strapazzate proteine.
5. polpette di carne al vapore, tagliatelle bollite: la cena.

sabato:

1. Prima colazione: di carota con le mele, pesce bollito con purè di patate.
2. Pranzo: formaggio pulito, brodo dalle anche.
3. Pranzo: zuppa di verdure, casetta soufflé a vapore formaggio.
4. Merenda: frittata di proteine in acqua.
5. Cena: polpette di vapore, purea di carote, gelatina di frutta.

domenica:

1. Colazione: porridge di riso con latte e acqua.
2. Pranzo: ricotta, composta di frutta.
3. Pranzo: hamburger di carne di vapore, zuppa di purea di farina d'avena e del tè.
4. Merenda: omelette di proteine.
5. Cena: cheesecake, un decotto di rosa canina.

Quale dovrebbe essere il cibo per i bambini?

Dieta per i bambini affetti da pancreatite nel suo complesso non è significativamente diverso dal cibo per gli adulti. Prendiamo in considerazione i seguenti principi di base sono:

• In primo luogo, dobbiamo garantire che frequenti l'alimentazione del bambino, che è, quasi su ciascuno dei suoi richiesta. D'altra parte, le porzioni devono essere piccole. Il fatto è che in questa malattia il primo a soffrire il pancreas in sé, che è semplicemente in grado di digerire grandi quantità di cibo.
• Un altro aspetto importante è il fatto che il cibo dovrebbe essere caldo, cioè, la temperatura non superiore a 55 gradi. Troppo freddo o, al contrario, il cibo caldo può in qualsiasi momento causare un attacco della malattia, che è altamente indesiderabile.
• Se il giovane paziente da tre a sette anni, il giorno ha permesso di mangiare circa 150 grammi di cereali o verdure. Ma il numero di alimenti ricchi di proteine si raccomanda di aumentare bruscamente. Ecco perché i medici sono autorizzati a nutrire il pesce o la carne senza alcun contorno. Dopo il pasto successivo è considerato buono per questo uso gelatina o fianchi brodo. Il fatto è che queste bevande sono effetto benefico su tutto il sistema digestivo.
• Wiser includono ancora dieta quotidiana più alto contenuto di proteine è di origine animale, in quanto non solo rafforza il pancreas, ma contribuisce anche allo sviluppo di importanti enzimi nel corpo per tutta la vita. Carne dovrebbe essere scelto con grande cura, per esempio, carne di maiale è meglio lasciare il negozio. Ma manzo o di vitello può essere un grande pranzo per il vostro bambino.
• Molti degli esperti di oggi consiglia vivamente di appena un paio di settimane dopo l'ultimo attacco cominciano a espandere la dieta abituale. Per esempio, ora si può dare per il formaggio la prima colazione. Acquista la migliore opzione a basso contenuto di grassi come lo è meno pericoloso per la prostata. Per rafforzare il corpo degli esperti bambino raccomandare dando il cosiddetto calcio lattato. Può essere acquistato in quasi ogni farmacia. Se si è acquistato il farmaco in compresse, che possono essere semplicemente frantumate e aggiunte alla cagliata.
• Molte mamme si chiedono se si può dare un bambino con questa diagnosi zuppe. Naturalmente, è possibile. Tuttavia, la preferenza è meglio dare una versione vegetariana, che non viene cucinato con brodo di carne o di pesce, e, per esempio, di verdure. Questo piatto è di solito vestito con cereali o le verdure più comuni. Un'eccellente forma di realizzazione è considerato zuppa e bollito in brodo orzo. Per fare questo, prendere una manciata di cereali e versare due litri di acqua bollente. Poi la zuppa dovrebbe bollire a fuoco lento per tre ore. Trascorso questo tempo, il brodo deve essere scaricato e preparato è una vera zuppa.
• Come notato sopra, la dieta del bambino è necessario espandere gradualmente, aggiungendo ad esso, ad esempio, gelatina, verdure o composte. Per quanto riguarda le verdure, quando questa diagnosi la più utile sono i seguenti: piselli, zucchine, carote, barbabietole, patate. Gli esperti raccomandano fortemente che pur non usato quando cucina cavolo, in quanto è molto difficile da digerire e anche irrita l'intestino. Tuttavia, invece si può prendere un rinfrescante alternativa – cavolfiore. Questo ortaggio è ricco di vitamine e minerali vari oligoelementi.
• Ci sono delle restrizioni dietetiche? Sì, i medici sono invitati a limitare drasticamente il consumo di dolci, bevande gassate, dolci. Naturalmente, a volte si può trattare un bambino di biscotti e di essiccazione, ma da torte e altri prodotti dolciari è meglio rifiutare. Il fatto è che essi contengono grandi quantità di zucchero e di cosiddetti carboidrati utilizzabili veloci, che incide negativamente il pancreas (che può ancora fermare la produzione essenziale per il normale funzionamento degli enzimi del corpo). Così, ancora una volta ci saranno dolore e disagio.

Cosa si intende per una dieta dopo pancreatite?

Purtroppo, molti pazienti dopo un corso di terapia farmacologica, e rigorosa dieta con la diagnosi, come la pancreatite, immediatamente dimenticare vecchi problemi, tornando al vecchio stile di vita. Tuttavia, i medici avvertono che questo tipo di comportamento è molto sbagliato. Perché anche se i sintomi si manifestano non è più se stessi, ciò non significa che la malattia ha lasciato il corpo per sempre. Al contrario, è ancora abbastanza un lungo periodo di tempo dopo il pancreas patologia rigenererà, quindi la dieta deve essere continuato. Inoltre, gli esperti raccomandano moderni il cibo più delicato per pancreatite come una dieta esemplare per la vita quotidiana. Naturalmente, ci sarà qualche rilievo su dolci e alcol. Quindi, la dieta dopo pancreatite implica anche un frequente pasti divisi in piccole porzioni. Per quanto riguarda la dieta esemplare, quindi, in linea di principio, può essere lasciato invariato. Il cibo deve essere cotto a vapore, meglio dare la preferenza a cibi sani (carni magre e pesce, verdure e frutta, bacche, cereali, porridge, e così via. D.). Come si suol dire, in vacanza, si può bere una piccola quantità di vino rosso secco o una fetta di torta. Ascolta il tuo corpo, ti dice sempre ciò che è meglio per lui.

conclusione

In questo articolo abbiamo esaminato la domanda più dettagliate su quello che dovrebbe essere l'infiammazione della dieta pancreas. La pancreatite è del tutto possibile per evitare, ovviamente, quando mangiare quasi costantemente, rinunciare a cattive abitudini e condurre una vita sana in generale. Tuttavia, se si ha ancora a che fare con questa malattia, si dovrebbe consultare immediatamente un tecnico qualificato. Lui, a sua volta, dovrebbe essere obbligatorio nominare non solo la terapia farmacologica appropriata, ma anche di raccomandare una dieta speciale. Solo in questo caso è probabile che per sbarazzarsi di dolore e di evitare ulteriori complicazioni. Si noti che una dieta speciale dopo pancreatite è anche il posto dove stare. Essa implica un consumo di solo il cibo giusto, limite di alcol, fritto e affumicata. Particolare attenzione deve essere prestata e lo stesso processo di cottura. Quindi, è meglio cuocere in forno o utilizzare il vapore ben noto. Così, il cibo non solo mantiene tutti i benefici vitamine e minerali, ma sarà più utile. Se ancora non è possibile immaginare la mia vita senza petrolio, la preferenza dovrebbe essere data alla olio extravergine di oliva. Basta aggiungere qualche goccia in un pasto ready-made. Esso, quindi, sentire il suo gusto, pur mantenendo tutti i vantaggi di e sostanze cancerogene in più nel corpo non va. Se credi gli esperti, allora questo cibo può essere davvero la chiave per una buona salute. Alcuni aderire ad una tale dieta per tutta la vita e non si lamentano i problemi con il pancreas. Rimanere in buona salute!