La carne al forno con verdure

Ogni casalinga non è solo preparando per l'arrivo degli ospiti, e per una cena in famiglia o un pranzo, a base di carne o di pollo. Allo stesso tempo, molti fanno la maggior parte della situazione: il primo giorno che è – un pasto caldo completo, e il giorno dopo la carne e le verdure possono essere utilizzati per i panini.

Parliamo di come arrostire la carne al forno con verdure correttamente. I loro segreti condiviso con noi il più esperto ed "esperto" la padrona di casa.

Se si decide di cucinare carne di maiale, allora sarà utile a strofinare una miscela di sale, pepe nero, timo e maggiorana. Queste spezie si combinano perfettamente con la carne e sono una parte di quasi tutti i gruppi di spezie. E molti esperti sostengono che è – una miscela di base, di base. Cioè, non si può essere altri condimenti, ma una volta che si decide di cucinare la carne, queste spezie must-have. Inoltre, questa miscela può essere completato a proprio piacimento. Non ci sarà mai più di succo di limone, se si utilizza un arancio, poi non zuccherato. La carne può aggiungere lo zenzero grattugiato, salsa di soia, l'aceto balsamico. Se la carne non ha avuto molto grasso, quindi la marinatura, è possibile aggiungere un paio di cucchiai di olio vegetale. Con tutte le spezie, le carni devono riposare in frigorifero per almeno – un paio d'ore, ma meglio – notte. Pollo non marinato così a lungo, solo un paio d'ore.

Che cosa può cuocere la carne? Sempre una scelta vincente è, se si sceglie di aglio, cipolle, carote, funghi, mele. È possibile utilizzare le prugne, albicocche secche, zenzero, limone, arancio (ancora una volta – se non zuccherato). Le mele possono anche essere resi più acida, cospargere con succo di limone o aceto di sidro di mele. Essi sono i migliori tagliato a fette, carote – fette, cipolla – anelli o semianelli. I funghi non può tagliare se sono piccoli. Grandi funghi tagliati, in modo che siano meglio propekutsya e avrà un aspetto esteticamente gradevole. Tagliare frutta e verdura pepe, sale, condire con olio vegetale. In generale, è necessario aggiungere un po 'di olio, anche se la cottura di carni al forno con verdure al cartoccio o nella manica per la cottura. Spesso tali piatti aggiungono le patate. Esso deve essere tagliato in lastre o barre, non più spesse di due centimetri. Giovani piccole patate possono essere tagliati e squartato.

Sul fondo dello stampo per la cottura mettere carne o pollo. La temperatura all'interno del forno dovrebbe essere di circa 250 gradi. Il tempo di cottura viene calcolato in base al peso della carne. La formula è semplice: per ogni chilo – un'ora. Per carne di maiale è meglio usare più tempo, soprattutto se v'è un pezzo di ossa da forno. Se cucinare un piccolo pollo con le patate, le verdure sono messi in forma immediatamente se le patate – poi si può posare 20 minuti dopo si comincia a preparare il pollo. Verdure devono essere mescolati più volte, in modo che siano propeklis uniformemente e non bruciato. Se si cucina la carne al forno con pomodori, queste verdure vanno aggiunti più di mezz'ora fino a cottura tutti i pasti.

Ora passiamo direttamente ad una ricetta specifica. Si supponga di voler preparare la cena – la carne in forno con verdure – per una famiglia di tre persone. Prendete 600 grammi di carne di maiale, 2 confezioni di verdure surgelate (ma sono anche perfetti per questo tipo di pasti da cucina), 2-3 cipolle, qualche spicchio d'aglio, sale e spezie a piacere.

Così la cottura. Tagliare la carne in piccoli pezzi in uno spessore di 1 centimetro, respingere. Cipolle tritate. Aglio anche tritare o anche passare attraverso Spadefoot. carne respinto sommano in una ciotola, aggiungere le spezie preferite, cipolle e aglio, sale, mescolare e lasciare marinare.

Dopo un minimo di poche ore (come detto sopra) porre la carne nel piatto padella o bicarbonato (inferiore deve essere lubrificata con olio). Intorno uniformemente verdure (che non hanno bisogno di essere scongelati prima della cottura). Cospargere le verdure con sale e cuocere in preriscaldato forno. La carne al forno con verdure sarà pronto in circa un'ora.

Vi auguriamo il successo nello sviluppo di nuovi picchi culinarie e, ovviamente, buon appetito!