Riso, proprietà utili di riso come alimento

Come dimostrato dalla ricerca archeologica, riso consumato popoli antichi , molti anni fa. E nel mondo di oggi, l'alimento base per alcuni di sud-est asiatico rimane Fig.

Proprietà utili di cereale sono alto contenuto di carboidrati, che sono noti per fornire al corpo umano con energia. Insieme a questo, il riso contiene un piccolo numero di proteine che possono causare allergie, e senza grassi affatto, ci sono solo un piccolo numero di componenti. È la sostanziale assenza di grasso ed è determinato utilizzando il riso in molte diete dimagranti. Riso, proprietà utili che sono dimostrati nutrizionisti noti e medici, è popolare come un prodotto naturale con qualità salutari miglioramento in malattie e disturbi del tratto gastrointestinale umano. A causa del contenuto di potassio favorisce Fig purificare il corpo nel suo complesso, in particolare giunti.

Attualmente piatti a base di riso, amato e popolare in tutto il mondo in modo che la sua produzione annua è di circa cinquecento milioni di tonnellate. C'è una grande diversità di specie e varietà di riso, anche se considerata la culla dei paesi asiatici, il riso è ora coltivato in molti paesi in tutto il mondo utilizzando sistemi di irrigazione nei campi.

Quale figura è utile? L'uso di qualsiasi delle varietà di cereali non è in dubbio, perché è ricco di vitamine, contiene la più importante per la salute di micro e macronutrienti. Indipendentemente dal tipo, qualità e origine di ogni cifra è utile, perché è un prodotto unico nella sua composizione e fornisce un'utile preparazione di cibi equilibrato.

Un'altra domanda simile: "Quale cifra è più utile" merita più attenzione. Una certa varietà di riso può avere sapore diverso e proprietà utili dipenderà in gran parte il metodo delle miniere.

Un leader riconosciuto per le sue qualità curative è riso integrale, proprietà utili che sono legati alla sua tecnologia di elaborazione. Quando l'elaborazione non viene rimosso grani shell superficie, quindi sono memorizzati i massimi vitamine e minerali. L'unico ma significativo svantaggio è che questa figura non è soggetto alla conservazione a lungo termine, per la presenza di grani in questo guscio molto grassa.

Corridore merita prende riso parboiled, grazie al trattamento speciale in cui quasi l'80% degli elementi a guscio utili passano direttamente nel grano stesso. tinta giallastra, che rimane sul riso dopo la cottura a vapore, scompare una volta cotte, e questa cifra sarà sempre croccante e mai slipnetsya, anche con il riscaldamento ripetuto i pasti.

Meno di tutti i minerali e vitamine contengono bianco riso brillato. Si prepara molto velocemente, piatti a base di esso, sono gustosi e hanno un aspetto attraente, così rotonda e a grani lunghi riso bianco è il più comune tipo di riso in tutto il mondo.

Il riso rosso, ampiamente usato in Thailandia sta gradualmente diventando popolare in Europa. Esso contiene una grande quantità di antiossidanti naturali, aiuta a purificare il corpo. Si consiglia di utilizzare quando il recupero da varie malattie, soprattutto per i bambini. Lo svantaggio può essere considerato un lungo tempo di cottura – circa 45 minuti, ma ammollo il grano cottura del riso per la vita notturna può essere ridotta a 15-20 minuti.

Riso, proprietà utili che sono estremamente diverse, è diventato un prodotto essenziale nella nostra cucina. Tutte le specie a loro bene, così si dovrebbe provare ciascuno di essi.