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Come cucinare una deliziosa zuppa di zucchine

Con l'aiuto di ingredienti semplici, è possibile preparare la zuppa di zucchine, un gusto che si rivolge a tutti, anche i bambini piccoli. Ecco alcune ricette per il primo piatto di verdure.

Crema di zucchine. ricetta Cavolfiore

Per la preparazione è necessario:

  • chilo di zucca o di zucchine;
  • un chilo di cavolfiore o broccoli;
  • Una grande carote;
  • una coppia di teste medie di cipolle;
  • pepe, sale, olio vegetale.

Come cucinare la zuppa di zucchine? Da detto quantità di ingredienti si trasformano circa 4 litri zuppa. In primo luogo, tagliare le verdure: cipolle, zucchine. Grattugiare le carote. Cavolo, dividere in cimette. In una padella o direttamente nella padella soffriggere le cipolle e le carote. Una volta che sono un po 'arrossì, metterli zucchine e cavoli. Prisolit, aggiungere pepe a piacere. Mescolare. L'acqua calda versare le verdure in modo che sia leggermente coperto la sua superficie. Cuocere per circa 20 minuti è richiesto, come tutti gli ingredienti saranno rapidamente diventato morbido. Quindi utilizzare un frullatore ad immersione e fare un misto di verdure purè. Densità regolare con brodo. zuppa di post può con uova, formaggio, verdure e crostini di pane.

Crema di zucchine. Una ricetta classica

zuppa semplice e sorprendentemente deliziosa fatta dai seguenti ingredienti:

  • zucchine;
  • latte (crema);
  • sale.

Tagliare le zucchine a fette. Non rimuovere le bucce. Se ci sono semi di grandi dimensioni, rimuoverli. Disporre le zucchine in una casseruola e versare il latte per la metà del livello di verdure. Caldo sul fornello a bollire il latte. Una volta che questo accade, abbassare il fuoco e cuocere finché zuppa zucchine teneri. Il coperchio non è chiuso. Sale La zuppa a piacere. È possibile aggiungere un po 'di aglio o di altri condimenti. Ora frusta frullatori a purea stato di zucchine. Tutto è pronto. Cercare di essere sorpresi! La zuppa si rivelò tenera e deliziosa!

Crema di zucchine, timo e arancia

Soleggiato, zuppa fragrante è perfetto per gli ospiti o per la tua famiglia preferita. Avrete bisogno di:

  • vari zucca peso di circa 1,2-1,3 kg;
  • brodo di pollo – 1,5 tazze;
  • polstakana acqua pura;
  • numerosi capi di cipolle;
  • carota valore medio;
  • timo, pepe, prezzemolo, sale;
  • triturati buccia d'arancia, polpa d'arancia;
  • scremato latte condensato non zuccherato.

prescrizione del Consiglio invece di brodo di pollo può prendere l'acqua normale, e invece di latte condensato non zuccherato – mezza tazza di panna basso contenuto di grassi. Zucchine tagliato a fette spesse 1 centimetro. Disporre su una teglia da forno, che in precedenza era necessario lubrificare. Cuocere in forno per mezz'ora verdure. In una pentola, dove verrà cucinato la zuppa, soffriggere la cipolla e la carota. Poi versare il brodo di acqua e pollo (o solo acqua), mettere il timo, scorza d'arancia (circa un cucchiaino) di sale, l'aggiunta di pepe. Bollire per un minimo di calore per 10 minuti. A questo punto aggiungere il brodo zucchine fritte e latte non zuccherato concentrato (crema). È inoltre possibile utilizzare il latte in polvere, che in precedenza era stato necessario sciogliere in acqua secondo le istruzioni. Cuocere per qualche minuto. Sbattere massa utilizzando frullatore a immersione. È possibile ottenere la zuppa di zucca originale. Servire bene con fette d'arancia e prezzemolo.