"nuvole uovo": una ricetta perfetta per le uova di cottura
Le uova possono essere preparati in modo sorprendente, pur elogiando il vero "nuvola aria". Il concetto di cucina è molto semplice: è necessario una buona scossa le proteine che li compongono sono piccole "nido" e mettere il tuorlo d'uovo. Miscela deve cuocere fino a quando le proteine diventano d'oro o di colore marrone, e il tuorlo si indurisce un po '. Questa è la più semplice, ma al tempo stesso il modo più elegante per la fornitura di uova per una grande azienda.
la ricetta può essere reso più interessante e aggiungere i tuoi cibi preferiti in esso se lo si desidera. Sarà una grande aggiunta di salsiccia o pancetta, cipolle fritte, peperoni, e una varietà di spezie ed erbe aromatiche.
Metodo di preparazione
Per questa ricetta avrete bisogno di 8 uova, un cucchiaio di formaggio grattugiato, mezzo cucchiaino di sale e pepe a piacere.
preparazione:
- Pre-necessità di riscaldare il forno e disponga su Deco carta da forno.
- Separare i tuorli dagli albumi.
- Collocare le proteine in una ciotola e frusta mixer fino a quando la miscela tende a mantenere bene la forma.
- Versare il composto sul deco come 8 "sacche" separati.
- posizionare delicatamente il tuorlo in miscela proteica.
- Cuocere un uovo circa 15 minuti.
Il piatto va servito finito peperoncino e sale.