Come preparato cherry brandy

Una delle bevande alcoliche più comuni è di gran lunga il liquore, che è fatto con frutta frutti o bacche e alcool, o senza il secondo, e con l'aggiunta di zucchero per creare il processo di fermentazione. Ha la capacità di mantenere il sapore del frutto da cui è cotto. Allo stesso tempo, il più popolare cherry brandy. Se questa bevanda a bassa gradazione alcolica, che si sta preparando per le seguenti tecnologie: la bottiglia è piena di ciliegie mature (dopo aver tolto i gambi e le foglie) a ¾ del, e il resto – lo zucchero, coprire con una garza e mettere al sole per un periodo di cinque giorni, agitando di tanto in tanto. Quando inizierà il processo di fermentazione, mettere la bottiglia in un luogo buio per due mesi e mezzo.

Prendiamo in considerazione alcuni modi di come preparare cherry brandy a casa.

1. basso contenuto di alcol ciliegie liquore.

Ingredienti: sette chilogrammi di ciliegie, snocciolate, tre chilogrammi di zucchero.

Le bacche sono versate nella bottiglia, versare lo zucchero, e poi legato con una garza e mettere su tre giorni sotto il sole. Col passare del tempo, mette la trappola d'acqua (è possibile utilizzare il polietilene sotto la gengiva) e lasciato per un mese in un luogo buio. Poi, la bevanda è filtrata, riempita in bottiglie pulite e sigillata.

2. cherry brandy classico.

Ingredienti: tre chilogrammi di ciliegie, un kg di zucchero, un litro di vodka.

frutti di ciliegio sono collocati in una bottiglia, riempirla con lo zucchero, la materia annodati straccio e messo al sole per sei settimane. Col passare del tempo, il succo di ciliegia viene filtrata e versata in bottiglie sterili, opportunamente sigillate e poste in un luogo buio e fresco. Nel frattempo, i restanti ciliegie spostano in contenitore, versare vodka, chiudere il coperchio e lasciare per due mesi, seguita da liquore di ciliegie viene filtrato, imbottigliato, sigillato e posto per sei mesi in un luogo buio.

3. Vishnovka.

Ingredienti: amarena, vodka, zucchero a piacere.

ciliegie podvyalit devono prima essere al sole per questo scopo si è diffuso sul tessuto (singolo strato). Poi le ciliegie sono collocati in una bottiglia, versare la vodka e lasciare in infusione per due settimane. Successivamente, il liquido viene drenato e nuovamente riempita con bacche vodka e lasciato allo stesso tempo. Col passare del tempo, la procedura è stata ripetuta ancora una volta, solo che questa volta le ciliegie devono essere lasciati per due mesi. Poi tutti e tre i fluidi sono mescolati, hanno aggiunto lo zucchero, la bevanda viene imbottigliato e tappata. Così, brandy e liquori preparati da diversi frutti.

4. Il brandy francese dalle ciliegie.

Ingredienti: ciliegio, vodka, zucchero, cannella, chiodi di garofano, agrumi crosta di tutti.

Ciliegie privarli dei semi, talee tagliate da un centimetro, metterli in vasetti sterilizzati e roteato coperchi. Banche immersi in acqua bollente per qualche minuto, e poi ostuzhivayut. Poi i frutti versato la vodka (dovrebbe coprirli un po '), aggiunta di zucchero, cannella, chiodi di garofano e crosta di limone, o qualsiasi altro agrumi, lattine sono sigillati e collocati per tre mesi in un luogo buio.

5. vishnovka polacco.

Ingredienti: un chilo di ciliegie, otto grammi di zucchero, duecento grammi di vodka.

Ciliegie impilati nelle banche, versare lo zucchero, e in tre giorni pieni di vodka. Poi le banche sono legati con un panno e mettere in un luogo caldo buio per due mesi. Pronto da bere viene filtrato, imbottigliato e tappato.

Così, il cherry brandy rappresenta bacca bevanda alcolica al 20%, che viene preparato come una casa lontano da ciliegia frutta fresca, vodka e zucchero, e dal succo di alcoholized. Nella produzione di fabbrica, vari additivi e coloranti, e la tecnologia di produzione della bevanda in questo caso è molto più complicato.