abbondanti snack sani e dalla barbabietola per l'inverno: cucinare insieme

Barbabietole, così come le patate, sono molto ben tenuto e possono essere in frigorifero / cantina per lungo tempo. Molto probabilmente, questo è il motivo della sua meno di pomodori, cetrioli, peperoni, fare un po 'di raccolta. Tuttavia, l'antipasto di barbabietole per l'inverno può essere grande a dare una mano quando hai bisogno di qualcosa di veloce da cucinare, o semplicemente uno spuntino. Può essere usato come condimento per borscht o zuppa di barbabietole fredda, in insalate e mangiare così, spalmare sul pane. Pertanto si consiglia di non aggirare la radice, rendendo la conservazione. Suggerisci si tenta di preparare due piatti molto gustosi che l'inverno sarà vostra "evviva".

La prima ricetta del antipasto barbabietola – una specie di insalata con peperone dolce. La versione del bilancio, ma molto gustoso. Per sarà necessario:

• barbabietola – circa 3 kg;
• peperone (preferibilmente rosso) – una libbra;
• bow – circa 1,5 kg.

Oltre a questi componenti sono ingredienti necessari per la marinata:

• Aceto – vetro;
• olio vegetale – un bicchiere;
• di zucchero – mezza tazza;
• acqua – 300 ml;
• sale – 2 cucchiai.

Questo antipasto di barbabietole è cucinato in modo molto semplice per l'inverno. Root deve essere pre-cuoco, sbucciate e tritate su una grattugia grossa (si può solo tagliare a strisce). Peperone dolce tagliato a fette, e cipolla – anelli. In una padella a parte cuocere la marinata – per questo mescolare tutti gli ingredienti sopra elencati, mettere sul fuoco e far bollire, mescolando ogni tanto. Quando bolle, aggiungete il peperone e cipolla, cuocere 7 minuti, allora si può versare la barbabietola. Tutti insieme prodotta circa 10 minuti, anche dopo quello che può essere espansa solo uno spuntino su vasetti sterilizzati e vicino all'inverno. Niente di complicato.

E la prossima antipasto di barbabietole per l'inverno, che è certamente la pena di provare – è il caviale. Con grigio o pane Borodino si mangia subito! Cottura sarà un tasso per le barbabietole chilogrammo. Avrete bisogno dei seguenti componenti:

• Carote – una libbra;
• pomodori maturi – un chilo;
• Aglio – 5 chiodi di garofano;
• sidro di aceto di mele – 2 cucchiai;
• olio vegetale – 3 cucchiai grandi;
• sale e spezie (basilico, origano, la curcuma, pepe nero, ecc) – a piacere.

Barbabietole e carote mia, sbucciate e terra su una grattugia. Pomodori versare sopra acqua bollente e togliere la pelle da loro, e poi polverizzati in un frullatore (è possibile utilizzare un tritacarne). L'aglio pulito e tritare finemente.

La casseruola a fondo scaldare l'olio in esso e gettare le carote con le barbabietole. Cuocere, mescolando a volte, per 10 minuti. Poi, nel corso sono purè pomodoro e aglio, tutto mescolare bene, coprire con un coperchio e cuocere per 20 minuti. Tutto quasi finito – versare l'aceto, aggiungere il sale, le spezie. Cuocere per 7 minuti Ora i nostri verdure miste raffreddare e macinare fino a che liscio in uno stato frullatore caviale. Il secondo antipasto di barbabietole per l'inverno pronto. Scomporre nelle banche e chiudere i coperchi di plastica. Conservare in un luogo fresco.

Questi sono in scatola barbabietole per l'inverno che abbiamo. La prima di preparazione di preforme con buona per aggiungere alcuni piatti: zuppe, spezzatino con patate o verdure di pollo. E in secondo luogo non v'è solo così delizioso – con pane appena sfornato bianco o tostato Borodino. Inverno sarà molto più divertente con questi deliziosi, abbondanti e salutari snack. Il più che essi saranno preparati con le proprie mani.