Preparare un'insalata di melanzane arrosto

Insalata di melanzane arrosto può essere preparato con una scorta per l'inverno, ma si può fare per l'uso momentaneo. Vi presenteremo a entrambe le versioni di gustosi snack e fragrante. Quale scegliere per cucinare a casa, tocca a voi.

Fare un insalata tiepida di arrosto di melanzane con aglio e altre verdure

Preparare come spuntino facile. Rende possibile con l'aggiunta di ingredienti diversi. Tuttavia, abbiamo deciso di utilizzare solo i prodotti più accessibili e poco costoso.

Così, per fare un insalata di melanzane arrosto, è necessario per l'acquisto:

• Non molto grandi baklazhany- 2 pz.;
• grandi spicchi d'aglio – 2 pezzi;.
• peperone dolce big – 2 pezzi;.
• olio vegetale – 6 cucchiai grandi;
• grossi pomodori carnosi e dolci – 2 pezzi;.
• sale, erbe aromatiche, paprika, pepe e altre spezie – a piacere.

componenti di elaborazione

Insalata di melanzane fritte dovrebbe essere fatto in fasi. Per prima cosa preparate tutte le verdure. Il prodotto principale è accuratamente lavato e tagliato a dadini. Per melanzane non è amaro, sono sicuri di stare nella soluzione salata per circa 35 minuti. Poi si sono sciacquati e asciugati.

Per quanto riguarda il pomodoro carnoso e peperone, hanno tagliato anche a dadini.

Il processo di trattamento termico sulla lastra

Insalata di melanzane fritte dovrebbe essere preparato in una padella profonda. E 'fortemente riscaldato olio vegetale, per poi diffondersi a fette sottili piastre spicchi d'aglio. Dopo che diventano rossi, aggiungono le melanzane, tagliarle a cubetti.

Mescolare i componenti, nella loro fritto per diversi minuti a fuoco medio. Accanto al pepe padella diffusione. Questa composizione è preparata piatto con il coperchio aperto per circa 11 minuti.

Trascorso questo tempo, gli ingredienti vengono aggiunti pomodori carnosi, erbe aromatiche, sale, peperoncino e altre spezie. Mescolare il prodotto, sono coperti con un coperchio e stufare per un quarto d'ora.

Come fare un piatto per una cena in famiglia?

Insalata di melanzane fritte può portare in tavola fredda e calda. Una prima forma di realizzazione viene utilizzato come snack, e come secondo contorno alla carne o pesce.

Va notato che l'insalata risultante ottenuta molto gustoso e nutriente. Se non avete usato una sola volta, poi conservare in frigorifero può essere non più di cinque giorni.

insalata raccolto di melanzane fritte in inverno

Ci sono molti modi come fare inverno un gustoso antipasto di melanzane. In questa sezione di questo articolo si considera l'opzione più semplice.

Quindi, abbiamo bisogno di:

• melanzane grandi – 1 kg;
• Cipolle – 200 g;
• Succose carote – 300 g;
• aglio fresco – 1 capo;
• pura acqua – 250 ml;
• zucchero bianco – 100 g;
• sale marino – 1 cucchiaio di grandi dimensioni;
• olio vegetale – 55 ml della marinata, e la stessa melanzana tostatura;
• Aceto – 120 ml.

Preparate gli ingredienti

Prima di iniziare a fare un insalata di arrosto di melanzane in inverno, tutti i componenti da lavorare. Il prodotto principale è ben lavato, tagliato a cubetti, aromatizzato con sale e lasciar riposare per 40 minuti. Inoltre melanzane risciacquato, asciugato e fritte in olio (girasole) fino al marrone. Sono stati poi lasciato raffreddare.

Mentre le verdure si raffreddano, avviare l'elaborazione degli altri componenti. Le carote strofinato sulla grattugia coreana, e poi combinati con aglio tritato e finemente miscelati le mani fino a quando il succo. Per quanto riguarda l'arco, poi semplicemente tagliate semianelli.

formazione di snack

Insalata nell'inverno del strati di melanzane arrostite formato abbastanza semplice. A tale scopo, 1 litro o 750 ml vasetti sterilizzati. In primo luogo, si diffondono strato di verdure arrosto, carote e poi con aglio e cipolle semianello. Questi strati dovrebbe essere di circa 4-5.

marinata di cucina

Marinata per uno spuntino è abbastanza semplice. La pentola bollire l'acqua di rubinetto, e poi aggiunto a ciò lo zucchero bianco, sale marino, e un olio vegetale. Tre minuti dopo, i piatti rimosso dal calore e versare l'aceto.

Il passaggio finale preparazione della preforma inverno

Dopo che la lattuga è prevista livelli e marinata è completamente cotto, si versa in vasetti con le verdure (dall'alto in basso) e tirare immediatamente le coperture. Per inciso, il coperchio deve essere pre-sterilizzato in acqua normale.

sigillate dello spuntino, si lascia raffreddare nella stanza. Successivamente, la preforma preparata è stata rimossa inverno o in cantina o nel sottocampo (cioè in un luogo fresco e buio). Se tali servizi che hanno a casa lì, gli snack deposito sono disponibili nel solito armadio o in frigorifero.

È presentato da una cena

Insalata di melanzane fritte con carote e marinata aromatizzata risulta molto gustoso e nutriente. A causa della presenza in esso di spezie e aceto , ha un sapore piccante. Servire questo antipasto piccante al tavolo deve essere raffreddato con un pasto caldo e una fetta di pane bianco.