Insalata in inverno di barbabietola con i pomodori: ricette con foto

Insalata d'inverno di barbabietola rossa può essere fatto per una varietà di ricette. Questa preforma è l'ideale per un pranzo in famiglia o una cena. Nella sua preparazione un grosso problema, in modo da far fronte a questo processo di cottura può anche hostess inesperto.

Insalata di barbabietole rosse "Alenka" per l'inverno

Snack con un bel nome russo "Alenka" necessariamente appello a tutti i membri della vostra famiglia. piatto agrodolce con un colore saturo rubino e note peperoncino e aglio ideale per eventuali primi e secondi piatti.

Ma quali sono gli ingredienti che ci servono per fare un insalata di rosso barbabietole per l'inverno? Ricette comprendono antipasti come l'uso di solo verdure fresche acquistate sul mercato. Per preparare la preforma, dal titolo "Alenka" deve avere i seguenti prodotti:

• grande barbabietola – 4 kg;
• pomodori, dolce carnose – 1,5 kg;
• peperone giallo o verde – 0,6 kg;
• cipolla grande – 0,5 kg;
• succosa carota – 0,5 kg;
• erba cipollina, aglio grande – circa 200 g;
• olio di girasole raffinato – circa 1 tazza;
• Aceto 9% – circa 100-120 ml;
• barbabietola da zucchero – 200 g (secondo il vostro gusto);
• sale da tavola – circa 60 g (il gusto);
• peperoncino piccante Capsicum – 1 piccolo pod.

Maniglia per le verdure invernali preforme

Come fare un insalata di barbabietole rosse per l'inverno? Ricette di spazi vuoti richiesti principalmente per elaborare le verdure. Essi sono accuratamente lavati in acqua calda, e poi pelati, semi, gambi e così via. N. Poi gli ingredienti sono a terra. Grandi barbabietole e carote grattugiare, peperone tagliato a striscioline e la cipolla tagliata a cubetti di medie dimensioni. Per quanto riguarda il pomodoro carnoso dolce, poi sbollentare e togliere la buccia. Inoltre, pomodori terra in un frullatore o smerigliatrice.

E a parte puliti spicchi d'aglio e strofinare sulla più piccola grattugia.

Processo per il trattamento termico dei fornelli verdure

Come fare i preparativi per l'inverno? Insalata di barbabietole rosse dovrebbe essere sottoposto ad un trattamento termico in una grande ciotola. Si versò olio vegetale, quindi aggiungere le cipolle. Passer tali verdure finché non acquista un bel colore dorato.

Attraverso la realizzazione di questi passaggi, per le barbabietole cipolle diffusione grattugiato, una buona prevenire e spegnere sotto un coperchio a tenuta per 5 minuti.

Dopo questo tempo le verdure sono aggiunti tutti gli altri ingredienti (passata di pomodoro, paglia bulgaro pepe, spicchi d'aglio grattugiato e una carota succosa). Inoltre, i prodotti diffondono zucchero burning pepe di cayenna e sale da tavola. Mescolare i componenti, che coprono con un coperchio e cuocere nel loro brodo per 45-48 minuti. Durante questo periodo, tutti gli ingredienti devono essere pienamente ribollire, e trasformato in un delizioso e saporito insalata.

Prima di spegnere la piastra per uno spuntino con attenzione aggiunto un aceto 9%.

Come gettare un insalata di verdure per l'inverno?

Insalata di barbabietole rosse raccolte in inverno è abbastanza facile. Una volta che le verdure sono sottoposti ad un trattamento termico, immediatamente sparsi su un vasetti pre-preparati. Per questo piccolo bicchiere contenitori accuratamente lavare il bicarbonato e sterilizzati nel microonde o in forno convenzionale.

Una volta che le lattine sono pieni insalata all'orlo immediatamente rotolare coperchi di latta che nell'acqua convenzionale preriscaldata.

Alla fine di lattuga barbabietola rossa, raccolte in inverno, viene invertito a testa in giù e lasciare in quanto tale, per l'intera giornata. Le banche non esplose durante la conservazione, essi sono incoraggiati a tenere in un luogo fresco, dove non è esposto alla luce diretta del sole.

Come usare spuntino verdura?

Ora sapete come fare un insalata in inverno di barbabietola rossa e pomodoro. Dopo la preforma si configurano in un luogo fresco e buio (circa 3-5 settimane), si è aperta e viene fornito al tavolo insieme ai primi o secondi piatti. Tra l'altro, alcune delle massaie preferiscono usarlo come insalata come antipasto con una fetta di pane fresco. Va inoltre notato che a volte il vuoto utilizzato per il rifornimento di Borsch. Poiché risulta inoltre rosso zuppa, aromatico e gustoso.

Fare preforme barbabietola inverno e fagioli

In quale altro modo può essere utilizzato barbabietola? Insalata per l'inverno, "Cappuccetto Rosso" è preparata con i fagioli. Questo prodotto fa un abbondante spuntino e deliziosa. Ma andiamo con ordine.

Così, per fare rapidamente un'insalata nell'inverno del barbabietola rossa (foto spazi presentati in questo articolo), abbiamo bisogno di:

• Barbabietole fresche grandi – 3 kg;
• succosa carota media – 0,5 kg;
• cipolla grande – 0,5 kg;
• fagioli rossi bolliti – 0,5 kg;
• concentrato di pomodoro naturale – 0,5 l;
• olio di girasole raffinato – 400 ml;
• sale – circa 30-50 g (il gusto);
• aceto 9% – circa 3 cucchiai grandi.

Elaborare gli ingredienti

Tutti i componenti devono essere trattati prima dell'inverno per preparare un'insalata di barbabietole rosse. Per fare questo, lavarle accuratamente con un pennello. Poi le carote e barbabietole sono bolliti fino a metà cottura, raffreddamento, pelati e strofinato su una grattugia grossa.

Per quanto riguarda i bulbi di cipolla, essi rompere non è semicerchi molto spesse. Anche bollito a parte i fagioli rossi.

Il processo di formazione della cottura e insalata

Insalata d'inverno di barbabietola cotta in un contenitore a parete spessa. Si diffuse tutte le verdure pre-tagliate e una buona mescolare. Hanno anche aggiunto fagioli rossi e cotti. Mettere gli ingredienti a fuoco basso, a loro volta l'olio di semi di girasole e diffusione intero concentrato di pomodoro.

Mescolare i prodotti bene, il loro sale e pepe, quindi coprire con un coperchio e cuocere nel loro brodo per un'ora. In questo caso, le verdure occasionalmente interferire con un grande cucchiaio, in modo che essi non sono bruciati al fondo della padella.

Il processo di aggraffatura

Non appena l'insalata invernale di barbabietole rosse sarà pronto ad essa aggiungere un po ' di aceto e fate bollire per circa tre minuti. Col passare del tempo, la massa vegetale è distribuito su barattoli sterilizzati e coperchi rullo.

Alla fine di tutto il contenitore riempito è invertita a testa in giù, coperto con una coperta spessa e lasciare in un luogo caldo per un giorno. Trascorso questo tempo, un'insalata con semi raccolti in inverno, pulire la cantina.

Apra le latte di deliziosa e fragrante merenda dovrebbero essere solo dopo 3-6 settimane. Durante questo periodo, la raccolta di barbabietola aromi di frutta e spezie gonfio, sarà tenera e succosa.

Va notato che un tale prodotto può essere fornita al tavolo come lattuga, e utilizzati per la preparazione di vari piatti, tra cui borscht.

Stiamo preparando un insalata in inverno di barbabietola e cavolo

Antipasto di cavolo con le barbabietole risulta molto gustoso. Leggermente piccante e croccante è ideale per la vacanza o semplicemente un tavolo di famiglia. Tenere un insalata in frigorifero si desidera.

Quindi, come fare uno spuntino in esame? A tal fine, i seguenti componenti devono preparare:

• cavolo bianco – 2 kg;
• juicy carote – 2 pezzi;.
• grandi barbabietole fresche – 2 pezzi;.
• aglio fresco media – 10 chiodi di garofano;
• pimento – usato a proprio piacimento;
• acqua potabile – a discrezione;
• barbabietola da zucchero – 1 tazza;
• Aceto – ½ tazza;
• sale da tavola – 2-3 cucchiai grandi.

preparazione fase di processo

Prima di fare un'insalata nell'inverno del barbabietola rossa, è necessario preparare la salamoia aromatizzata. Per questa acqua potabile convenzionale viene portata a ebollizione e quindi aggiunto ad essa barbabietola, aceto e cloruro di sodio.

Dopo la dissoluzione di tutti gli ingredienti viene rimosso dal fuoco e lasciate raffreddare. A questo punto, procedere alla trasformazione di ortaggi. Il loro ben lavati e sottilmente pelati. Carote e barbabietole tagliate a fette spesse 0,5 cm. Per quanto riguarda il cavolo, i suoi grandi pezzi di distruzione. E a parte puliti spicchi d'aglio. Essi vengono tagliati a fettine sottili.

Una volta che le verdure sono trattati, i loro cappotti diffondono in una grande ciotola e versate la marinata raffreddato. Impostazione sulla superficie di un piatto di stuzzichini, si è subito messo la merce. In questo forma di verdure dovrebbe marinare per 5 giorni. Durante questo periodo in grado di assorbire una parte della marinata, sarà fragrante e molto gustoso.

Se si desidera ottenere maggiori spuntino ricco dopo ammollo le verdure nel calore, che dovrebbero essere messi in un vaso di vetro e versare la marinata sopra all'orlo. In questo stato, un insalata piccante deve essere conservato in frigorifero per altri 5-7 giorni.

Come e cosa servire per cena?

Una volta che le verdure e marinare, infine, acquisire un bel colore granato, delicatamente rimuoverli dal vaso e la diffusione su un piatto. Se lo si desidera, è possibile sapore spuntino con olio vegetale e cospargere di semi di sesamo.

Di consumare questo tipo di insalata preferibilmente con secondi. In alcuni casi, viene utilizzato per la cottura di varie zuppe, contorni, stufati e altro.

per riassumere

In questo articolo, è stato mostrato alcune delle più semplici ricette di antipasti con bietole. Tale vegetali in grado di rendere insalata invernale saturo, aromatico e molto gustoso.