Salsa di concentrato di pomodoro per pizza: una ricetta con una foto

Ciò che rende il gusto della pizza più originale e unico nel suo genere? In primo luogo la salsa. Modi per cucinare abbastanza. Tra i più popolari è quello di fornire un aglio, cremoso, classico e formaggio. Ogni pizza richiede il suo rifornimento. Ad esempio, la salsa cremosa è la più adatta al piatto farcito con salsiccia, verdure o pesce, formaggio – ai funghi. Per quanto riguarda il classico, è universale. Questo condimento è adatto a qualsiasi piatto della cucina italiana. Red salsa di pizza di concentrato di pomodoro è cotto in modo molto semplice. Può essere utilizzato per alimentare con qualsiasi ripieno. Prendere in considerazione diversi modi per cucinarlo.

salsa classica

Per preparare la classica salsa di concentrato di pomodoro per pizza, è necessario:

1. 1 kg di concentrato di pomodoro.
2. 100 ml di acqua.
3. Cucchiaino di sale.
4. Un cucchiaio di zucchero.
5. Cucchiaino di origano.
6. Un pizzico di pepe nero.
7. 50 grammi di olio vegetale. È possibile utilizzare semi di girasole o olio d'oliva.

processo di preparazione

Come cuocere la salsa di concentrato di pomodoro per una pizza? Infatti, il tema di riempimento è molto semplice. Per cominciare, in padella, preferibilmente smaltato necessità di versare il concentrato di pomodoro e acqua. Qui è necessario aggiungere l'origano, olio, sale, zucchero. Tutti i componenti necessari per mescolare. Dopo di che, la capacità deve essere posto sul fuoco e portare il contenuto a ebollizione e cuocere per altri cinque minuti.

Questo è tutto. Salsa di pomodoro pasta per pizza pronta. Vale la pena provare vestirsi mentre è ancora caldo. Se ha un sapore aspro, è necessario aggiungere lo zucchero, e se fresco – sale. Idealmente, un tale importo deve essere preparato dal succo di pomodoro, che di solito è condito con tutti i tipi di spezie. Poi la salsa è un altro piccante.

Con aglio e basilico

V'è un'altra ricetta per il riempimento di concentrato di pomodoro. Può anche essere utilizzato per una varietà di piatti. Quello che vi serve per cuocere la salsa per la pizza di pomodoro pasta? Ricetta costituito da componenti quali:

1. basilico panino fresco.
2. Sette cucchiai di olio d'oliva.
3. concentrato di pomodoro. È possibile utilizzare pomodori freschi o in scatola.
4. 3 spicchi d'aglio.
5. Salt.
6. Un pizzico di pepe nero.

fasi di cottura

Se si utilizza per cucinare i pomodori freschi, dovrebbero grattugiare, e pomodori in scatola a battere in poltiglia. L'aglio deve essere pulito e tritato. Basil anche bisogno di macinare, strappando le mani sul lato di grandi dimensioni.

Ora è necessario riscaldare la padella, versate l'olio d'oliva in esso e mettere l'aglio. Dopo un paio di secondi qui è di essere versato il basilico tagliuzzato. Tutto quello che devi cuocere a fuoco lento per un minuto a fuoco basso. Dopo di che, è necessario eseguire una panoramica versare il concentrato di pomodoro. La composizione della necessità di mettere fuori un po 'di tempo. Resta da aggiungere le spezie e il sale spogliatoio. Dopo pochi minuti la salsa di concentrato di pomodoro per pizza-fuoco deve essere rimosso e macinare attraverso un colino. Dopo questo riempimento è necessario per estinguere 10 minuti.

salsa di pizza italiana dal concentrato di pomodoro

Come correttamente cucinare salsa di pizza dalla pasta di pomodoro? Ricetta con le foto consente di preparare rapidamente e facilmente un condimento gustoso. Per preparare la salsa richiesto italiano:

1. 10 pomodori.
2. Un pizzico di maggiorana.
3. Cucchiaino di vino bianco secco. È necessario sostituire il succo di limone.
4. Un pizzico di basilico.
5. 4 pizzichi di origano.
6. 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro.
7. Salt.

Come cucinare

Si tratta di una salsa di pizza molto gustoso. E 'spesso usato per la cottura della pasta. Per iniziare è quello di preparare i pomodori. Con loro è necessario rimuovere la pelle. Che la procedura si è svolta senza problemi, è necessario omettere i pomodori per 40 secondi in acqua bollente, e poi portarli fuori e fare un'incisione a forma di croce. In questo modo è facile rimuovere la pelle dai pomodori.

Così pomodori preparati devono essere tagliati e poi si spostano nel recipiente refrattario di dimensioni adeguate. Simmer polpa di pomodoro bisogno di un fuoco medio. Nel processo di preparazione deve evaporare tutto il liquido. 10 minuti dopo l'inizio di estinzione in un sacco di necessità di aggiungere spezie e sale.

La composizione finale è necessario passare attraverso un setaccio. Blender in questo caso è meglio non utilizzare, in quanto vi sono semi nella salsa e piccoli pezzi di pelle. Essi devono essere rimossi dal riempimento.

Dopo di che, la salsa è necessario aggiungere il concentrato di pomodoro e vino bianco, preferibilmente secco. Questo renderà il riempimento più piccante e dargli un gusto straordinario.

salsa rosa

Preparare questa salsa per concentrato di pomodoro pizza e maionese. E 'il ripieno più comune. Dopo tutto, preparandolo modo rapido ed economico. Così, per la preparazione avrete bisogno di:

1. 3 cucchiai di panna fresca.
2. 150 g di maionese.
3. 100 grammi di concentrato di pomodoro.
4. Salt.
5. Pepe nero.
6. il succo di limone.

Preparazione salsa rosa

Questo riempimento permette di diversificare la versione classica di pizza. I componenti nella composizione può variare, ma la base ancora lasciato invariato. Per preparare la salsa più semplice per i piatti italiani, dovrebbero essere in un contenitore profondo versare la panna, maionese, pasta di pomodoro, e aggiungere sale e spezie. Tutti i componenti sono miscelati bene per ottenere una composizione omogenea. Questo è tutto. La salsa per la pizza di concentrato di pomodoro, panna e maionese pronta. Resta da mettere sulla base del test.

Salsa "Vino"

Molte persone sanno che il vino può essere utilizzato non solo in forma pura, ma anche aggiungere una varietà di piatti. Questa bevanda perfettamente con carne e pollo. Ma anche il vino è spesso usato per la preparazione di salse varie. Prendere in considerazione una delle opzioni. Per preparare tale condimento per la pizza, è necessario:

1. 800 grammi tommatnoy pasta.
2. 100 ml di vino secco, preferibilmente rosso.
3. Sedano – 20 grammi.
4. Onion – 60 grammi.
5. brodo di carne – 250 millilitri.
6. Diversi i piselli pepe nero.
7. Pepe rosso.
8. Noce moscata.
9. Garofano.
10. Prezzemolo.

Procedere alla fase successiva.

Cucina salsa "vino"

Per preparare questa salsa di pizza da concentrato di pomodoro e il vino sono pregati di preparare il brodo di carne. Bollire può essere osso o un pezzo di carne. Brodo non dovrebbe ottenere il grasso e facile.

È quindi possibile tagliare a pezzetti il sedano, cipolla e prezzemolo. Tutto questo dovrebbe essere pronto a riempire il brodo e aggiungere il pepe nero e il vino. Sobbollire la salsa necessario, coperto finché il suo volume si riduce di 2/3.

Dopo di che, è necessario fare rifornimento versare il passato di pomodoro, aggiungere la noce moscata e cuocere per altri 20 minuti. Alla fine della preparazione è necessario aggiungere sale e pepe rosso. salsa di pizza è quasi pronto. È il suo scarico. Questo eliminerà i grandi pezzi di verdure. Filtrare con un colino spogliatoio migliore. Questo è tutto il deliziosa salsa, concentrato di pomodoro, vino e verdure pronte. Questa opzione è ideale per riempire i piatti di carne. Può essere utilizzato anche per una pizza di verdure.