Ragù di zucchine e patate con carne: le migliori ricette

stufato di verdure con carne e patate è familiare a tutti. Per preparare questo piatto è necessario disporre di carote, cipolle, carne e verdure varie. Ci sono una varietà di ricette per stufato. Estate cucinare più piatto tenera con zucchine, e in inverno viene messo cavoli, patate, peperoni in scatola. In questo articolo vogliamo parlare delle ricette di maggior successo di questo piatto meraviglioso.

Spezzatino di manzo con verdure

Ci sono molte opzioni per la preparazione di tali piatti. Offriamo a cucinare il più delizioso stufato di verdure con carne e patate della nostra ricetta.

ingredienti:

1. Potato chilogrammo.
2. 0,5 chilogrammi di carne di maiale.
3. Tre peperoni dolci.
4. Uno zucchine.
5. Aglio.
6. Quattro pomodoro.
7. Un peperoncino.
8. Tre lampadine.
9. Dill.
10. Olio vegetale.
11. Prezzemolo.
12. Coriandolo.
13. Cinque cucchiai di concentrato di pomodoro.

La ricetta passo passo cottura

Prima della cottura è necessario tagliare la carne di maiale in piccoli pezzi, lavato e inviato alla padella riscaldata con olio vegetale. Friggere i pezzi necessari fino a doratura.

Successivamente, pulire le cipolle dalla buccia e tagliarla a dadini. Analogamente, carote triturare. Dopo di che, mettere le verdure in padella alla carne e mescolare bene il contenuto. Friggere tutti insieme fino a quando le carote e cipolle dolci.

Nel frattempo, si può prendere il resto delle verdure. Tagliare le zucchine a dadini. Se vegetale anziani, è meglio per pulirlo dalle bucce e semi. Spostare le zucchine preparate in una grande caldaia o altri utensili, che spezzatino piatto. Avanti, pelare le patate, tagliate a dadini e inviarlo nel calderone.

Per quanto riguarda i pomodori, quindi devono prima essere sbiancate con acqua bollente, e poi pulire la pelle, poi tagliata a cubetti e inviare al resto delle verdure. Pepper anche deve essere pulito e tagliato in piccoli quadrati, e l'aglio (un paio di chiodi di garofano) e macinare per inviare alla pentola con la carne. Mescolare il contenuto friggere un paio di minuti. Dopo di che, aggiungere le verdure per il concentrato di pomodoro, ciotola coprire con un coperchio e lasciate cuocere per pochi minuti a fuoco basso. Ora è possibile spostare il contenuto della padella nel calderone per il resto delle verdure. Tutti correttamente mescolare, aggiungere il pepe nero, sale, alloro e mezzo bicchiere di acqua. Kazan deve prima essere messo a fuoco a bollire, poi abbassare la fiamma e fate sobbollire per un delizioso stufato con sugo di carne per addensare per quaranta minuti. Dopo questo tempo il piatto è quasi pronto, aggiungete il prezzemolo tritato e aneto, stufare per qualche minuto e spegnere. Qui e pronto il nostro stufato di zucchine e patate con carne. In tavola viene servito come piatto separato.

Ragù di carne fatto in casa

Per preparare questo stufato abbiamo bisogno di una carne fresca succosa più adatta collo di maiale.

ingredienti:

1. Carne di maiale – 0,8 kg.
2. Potato chilogrammo.
3. Due cipolle.
4. Alcune tazze di acqua.
5. Una carota.
6. Due cucchiai di concentrato (pomodoro).
7. Un cucchiaio di zucchero.
8. A qualche spicchio d'aglio.
9. Un cucchiaio di zucchero.
10. Olio vegetale.
11. Foglia di alloro.
12. Pimento.
13. Salt.

stufati cucina a casa

Come preparare stufato di verdure fatto in casa con la carne? fase di preparazione Ricetta aiuterà a capire le sfumature.

Carne di maiale carne della mia leggermente obsushivayut e tagliarlo a pezzi (non più di due centimetri). Avanti, pulito e tagliare le patate e le carote e le cipolle tagliate ad anelli e mezzo.

Versare in una grande caldaia un paio di cucchiai di olio vegetale e riscaldarlo. Mettere la carne e friggere per quattro minuti, sempre mescolando esso. Quindi aggiungere le cipolle e carote, ridurre il calore, cuocere fino cipolla è trasparente. L'aggiunta di un po 'd'acqua bollente in modo che copriva maiale, conditi con spezie e coperto con un coperchio e fate sobbollire a fuoco basso per una ventina di minuti.

Quindi aggiungere le patate e poi versare l'acqua in modo che il suo livello è stato leggermente inferiore pezzi di verdura. Coprire il coperchio bollitore e continuare a cuocere. Quando le patate sono quasi pronte, è necessario aggiungere nella mezza tazza di acqua per diluire la pasta di zucchero e di pomodoro. Se siete confusi dalla presenza di zucchero nella ricetta, non è possibile utilizzare, ma si scopre il piatto più appetibile e saturi. Aggiungere il pomodoro alla fine della cottura perché aumenta in modo significativo la durata delle patate cottura. In pochi minuti per completare il processo di cottura in umido, è necessario aggiungere le erbe tritate e l'aglio tritato. Se sugo trasformato troppo liquida, può essere diluito in brodo parte di farina cucchiaio e recentemente versare il composto nel piatto. Qui è pronto a stufare le verdure con patate e carne.

Stew in forno

piatto delizioso, nutriente e sano può essere cotto in forno. stufato di verdure con carne nel forno si ottiene semplicemente straordinaria. Questa ricetta è sicuramente la pena di provare.

Per preparare i prodotti necessari:

1. Pomodori – 5 pz.
2. Carne di maiale – 0,7 kg.
3. Uno di barbabietola.
4. Due carote.
5. Uno porri.
6. Due peperoni.
7. prezzemolo fresco.
8. Dill.
9. Olio vegetale.
10. pepe macinato, sale.

Ricetta per lo stufato al forno

Stew cotta in forno – un piatto incredibilmente sano. Dopo barbabietola contiene grandi quantità di sostanze utili, preservando le loro proprietà anche in condizioni di trattamento termico. Non meno utile per l'organismo e le carote e pomodori. Un peperone ha un certo numero di vitamine, che supera anche il loro contenuto in agrumi, in modo da questo meraviglioso ortaggio è considerata una fonte di antiossidanti e rafforza significativamente il sistema immunitario. Porri dà al piatto un piacevole aroma e gusto.

ingredienti:

1. Polpa di maiale (lombo di maiale) – 0,6 kg.
2. Uno di barbabietola.
3. Cinque pomodori.
4. Due peperoni.
5. Olio vegetale.
6. Un gambo di porri.
7. aneto fresco.
8. pepe macinato.
9. prezzemolo fresco.
10. Salt.

Come cucinare

La preparazione inizierà con la preparazione di pepe. È necessario lavare e rimuovere il gambo e dei semi e poi tagliare a cubetti. Analogamente tritare carote, pomodori e barbabietole.

Porri mia condivisione e la sua staminali sulle parti bianche e verdi, poi tagliato in anelli di bianco. Prendete una ciotola profonda per la cottura, versate dentro il burro e mettere solo una parte di cipolla. Su di esso laici mezzo pepe e carota, e quindi parte delle barbabietole e pomodori. Cospargere con le verdure tritate verde. Avanti, lay out la carne. E ribadisce tutti gli strati di verdure. La polvere di cipolla rimanente sulla parte superiore del piatto. Riempiamo il bollitore acqua filtrata e mettere in forno. Il piatto è cotto a 180 ° per un'ora.

stufato di verdure con pollo

stufato di verdure con zucchine, melanzane e carne di pollo – uno dei migliori piatti estivi. È fatto di tutte le cose che crescono nel giardino. In linea di principio, la ricetta può essere leggermente modificata a seconda del set esistente di prodotti. Ad esempio, per utilizzare un greco patate stufato, melanzane e feta tradizionale. Questo piatto, anche, esso risulta molto gustoso. Ma vogliamo parlare di come preparare i luoghi tradizionali per il nostro stufato di zucchine e patate con carne.

ingredienti:

1. Due melanzane.
2. Coscia di pollo – 4-5 pezzi.
3. Due peperoni.
4. Due pomodoro.
5. Due zucchine.
6. Cipolla.
7. Una carota.
8. Prezzemolo,
9. Dill.
10. Aglio.
11. Pepper.
12. Salt.
13. Olio vegetale.

Ricetta stufato di zucchine, melanzane con carne

Come preparare stufato di zucchine e patate con carne? Patate e carote devono essere puliti e tagliati a dadini. Melanzane e zucchine tagliate a grossi pezzi. Peperone dolce togliere il picciolo e dei semi, poi macinare la polpa, quindi tritate la cipolla e le erbe. Prendete una ciotola grande e ci spostiamo che tutte le verdure preparate, salarla, pepe e cosparsi di olio (4 cucchiai. L.), accuratamente miscelati.

Successivo Preriscaldare il forno. Prendete una grande teglia da forno e stenderlo in modo uniforme tutte le verdure e mettere in cima cosce e inviare piatto infornate. Nel frattempo, preparare i pomodori, la loro liquidazione dalla pelle e tagliare a pezzi grossi. In cima a loro bisogno di versare l'olio, aggiungere sale e pepe. E lasciate marinare. Dopo mezz'ora si può ottenere lo stufato dal forno e metterlo in cima ai pomodori verdure, e poi ri-inviare cuocere per altri quindici minuti. Ha esaminato pasto pronto quando tutte le verdure sono morbide, ma non è cadendo a pezzi.

Spezzatino con zucchine

ingredienti:

1. Tre patate.
2. Mezzo chilo di zucchine.
3. Due cipolle.
4. Carne di maiale – 0,2 kg.
5. Lardo – 2 cucchiai. l.
6. Salt.
7. Pepper.

La carne deve essere lavato, asciutto e tagliata a pezzi. Zucchine e patate sono puliti e tagliati a dadini. Cipolle e verdure anche bisogno di tritare finemente. Tutti gli ingredienti sono combinati preparati con carne e trasmessi alla padella. Ora aggiungete il grasso fuso, pepe, sale e un po 'd'acqua. Ragù di zucchine e patate in umido con carne, coperto circa mezz'ora. Il piatto finito viene servita su un tavolo con erbe fresche.

pentola

Ci sono molte opzioni per la cottura stufato di zucchine e patate con carne. Le ricette sono così diverse che ogni donna possa scegliere autonomamente l'opzione appropriata. Una variazione interessante di questo piatto è una zuppa nel piatto. Per preparare necessari i seguenti prodotti:

1. Una patata.
2. Cento grammi di carne di tacchino.
3. senape in grani Cucchiaino.
4. Metà delle lampadine.
5. ¼ peperone.
6. Uno spicchio d'aglio.
7. Carote.
8. Butter – '15
9. paprica in polvere.
10. Crema – 25 ml.
11. cipolle verdi.

La ridotta quantità di prodotto sufficiente per preparare una sola parte. Quindi, se avete intenzione di fare un maggior numero di porzioni, è facile calcolare quanto bisogno gli ingredienti.

Prima di procedere alla preparazione dello stufato, è necessario preparare la carne. È possibile utilizzare qualsiasi ripieno, che è disponibile nel vostro frigorifero. E 'necessario aggiungere il pepe, il sale e la senape dolce aggiungere. Tutti i componenti sono miscelati nelle palme e perline di forma con una dimensione di una noce.

Patate e carote devono essere pulite e tagliate a tocchetti, cipolle tritate, pepe e tagliare a fettine sottili. Tutte le verdure soffriggere a fuoco vivo per cinque minuti, non dimenticate di mescolare.

Poi sommiamo le verdure in una pentola, aggiungere le radici delle erbe, l'aglio tritato, polpette, una noce di burro, paprika, versare gli ingredienti con acqua e inviarlo cuocere nel forno preriscaldato per quaranta minuti. Prima di servire i piatti si può versare la crema sulla parte superiore e cospargere con le erbe.

invece di un epilogo

Stew – questo è uno dei nostri piatti preferiti più delizioso e. Ci sono molte ricette diverse per prepararla. Ogni casalinga prepara un piatto a suo modo. L'aggiunta o la rimozione di alcuni componenti, è possibile sperimentare e ottenere un nuovo sound per uno stufato familiare molto tempo. Portare notevole importanza durante i piatti di qualità gusto e spezie utilizzate. Non ci sono restrizioni per l'uso di spezie. La condizione principale è la compatibilità di spezie e carne. Ad esempio, per la preparazione di carne di maiale perfezionare tutti i tipi di pepe, alloro, timo, melissa, basilico, noce moscata, aglio, salvia, cardamomo, rosmarino, semi di sedano, ginepro e maggiorana.

Per preparare lo stufato può essere utilizzato non solo per carne di maiale, ma anche altri tipi di carne: pollo, agnello. In generale, questo piatto permette agli ospiti di mostrare un po 'di fantasia e alterano i componenti a seconda della situazione. Speriamo che sarà utile ci ha dato le ricette per creare il proprio capolavoro culinario.