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sana colazione: uova strapazzate con il latte

Per un periodo piuttosto lungo in Francia inventato un delizioso piatto – uova strapazzate con il latte. Qui si tratta di qualcosa e ci aiuta al mattino quando si vuole fare colazione in fretta. Nonostante il fatto che la frittata è semplice, ci sono ancora alcune sfumature in questo.

Una frittata classico con il latte

Per creare questo più ordinario e piatti gustosi bisogno di 3 uova, un cucchiaio di latte, un cucchiaio di burro e sale. Le uova rotte crude aggiungere il latte e il sale. Tutto questo è molto ben montata con un miscelatore o forcella. Solo più tardi su una padella riscaldate, unta con olio di anticipo, viene versato di massa. Tutto è fritto a fuoco alto. Una volta che la frittata si addensa, si può portare al tavolo. Tra l'altro, è bello, se un piatto per decorare piccoli rametti di erbe profumate (aneto, coriandolo, prezzemolo, basilico).

Come cucinare una frittata sontuoso con verdure e salsicce

In Francia, ci sono più di 60 opzioni per le frittate di cottura. Possono anche essere alcolizzato. Sorprendentemente sano sarebbe quello che viene preparato con l'aggiunta di salsiccia e verdure. Per creare avrà bisogno di 2 hot dog o salsicce, cipolla, pomodori, 4 uova, mezzo bicchiere di latte, un po 'di olio vegetale, bicarbonato di sodio, sale, erbe e pepe.

Le uova in una ciotola è necessario scuotere con una forchetta. Questo permetterà loro di ottenere abbastanza ossigeno e ad aumentare durante la cottura. Solo allora aggiunto pepe, sale, latte, soda (letteralmente pizzico). Tutto è mescolato, per ottenere il peso totale.

Separatamente sminuzzato la cipolla e va nella padella in cui l'olio vegetale arrosto. Per l'arco e inviato salsiccia o salsicce, pre-affettato. Pomodori, tritato, versare le cipolle con salsiccia e 3 minuti arrosto intera miscela. Poi la miscela di salsiccia vegetale viene versato la massa d'uovo, e il fuoco è messo al minimo. Frittata coprire con un coperchio e cominciare a cuocere finché sorge. Quindi, deve andare avanti per 10-15 minuti.

Una volta che la massa della parte superiore frittata zapechetsya è pronto. E 'necessario mettere su un piatto bello e piatta. Come decorazione e una piccola contorno adatto affettatura verdure o sottaceti.

frittata francese con il latte

è possibile creare facilmente un piatto originale. La cosa principale – di avere tutti gli ingredienti necessari. Si dovrebbe preparare porri gambo, verdura cucchiaio di olio chilo di piselli (può essere fresco o congelato), acqua, sale, pepe, lattuga, 200 g di carne affumicata, cucchiaio di crema, rettifica verde, un piccolo cucchiaio di burro, 100 g di farina 8 uova, anche mezzo bicchiere di latte e ghee.

È necessario innanzitutto preparare il ripieno. Per fare questo, tagliare la cipolla in piccoli anelli e friggere nel burro. Versare i piselli, sale, pepe, aggiungere l'acqua e cominciare a cuocere a fuoco lento. Ci vogliono circa 10 minuti. Insalata e strisce tagliate carne affumicata e aggiungere alla padella per le verdure. A parte, mescolare panna acida, un po 'di farina e un po' cucchiaio di verdure tritate. Tutto questo si traduce in verdure, chiuso da un coperchio, portato a ebollizione, e accende rimosso il bordo della piastra, in modo da non raffreddare.

Infine, si è pronti per cucinare la frittata. Tuorli si combinano con latte e sale. Con l'aiuto di una forchetta, frusta o un mixer tutto montata. Farina è setacciata e qui anche aggiunto. proteine separate sono stati frustati e infuse nel peso complessivo. Su ghi cotto 4 frittata dalla miscela risultante. Ciascuno di essi languono in una pentola chiusa, e quindi trasmessa al piatto. In cima alla frittata mettere il ripieno e piegare a metà.

Sul "ripieno" potrebbe in realtà essere di qualsiasi altro, anche la carne.

frittata molto lussureggiante

Il più delle volte, le uova con il latte cotto in una padella strapazzate. Tuttavia, se viene cotto nel forno, che sorgerà estremamente elevata e sarà una vera e propria decorazione della tavola. Per implementare questa ricetta richiede un bicchiere di latte, 5 uova, un po 'di burro, formaggio, cipolla, spezie di base.

latte montato e uova, aggiungono cipolla tritata, pepe, sale e formaggio grattugiato. Lubrificate con una forma speciale per la cottura, dove e versò tutta la massa di latte-uova. È auspicabile che la miscela non richiede più di un terzo della capacità, poiché è previsto che la frittata è molto rigoglioso e ben lievitare nel forno. Circa 30 minuti è necessario che il forno preparata e godere di questa deliziosa frittata, che può essere alimentato spruzzato liberalmente garofani.