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Cucinare deliziose empanadas

Empanadas – un piatto popolare, che può essere alimentato come un secondo, come spuntino caldo o una tazza di tè per la colazione o la cena. Oggi è possibile acquistare un semilavorato di questo piatto in qualsiasi negozio di alimentari, ma il gusto del negozio frittelle, ovviamente, non confrontare con casa cucinati con amore.

Per cucinare frittelle con carne, è necessario effettuare pancake impasto senza lievito. Probabilmente ogni cuoco ha la sua ricetta per l'impasto frittelle sottili. Qualcuno ottiene il suo latte, qualcuno che utilizza i prodotti lattiero-caseari, una scelta molto popolare è quello di preparare la pasta e che "sigillato" latte o acqua bollente.

Ecco una semplice ricetta di pasta per frittelle cottura. Mezzo litro di latte è necessario prendere due uova, 250 gr di farina, sale, zucchero e olio vegetale. In una ciotola profonda o pausa casseruola le uova, versare il latte, mettere un po 'di zucchero e il sale di esso. Tutto il piccolo frusta o mixer usando una spina convenzionale. Quindi aggiungere la farina e mescolate bene in modo che non si formino grumi. L'impasto finito dovrebbe versare tre cucchiai di olio vegetale, quindi non c'è bisogno di ogni volta per spalmare la padella durante la cottura.

Quando l'impasto per i pancake con kefir bisogno di prendere 1 uovo, una tazza di yogurt, sale, zucchero a piacere e un cucchiaio quarto di soda. Tutto questo è montata con un miscelatore, e poi la pasta viene riempito con la farina in una quantità tale che la consistenza era come crema. Nel frattempo, il calore di acqua o latte bollente e versare l'impasto, quindi birra. I liquidi hanno bisogno di così tanto da ottenere un impasto liquido adatto per la cottura frittelle sottili. pasta Pancake devono riposare per almeno mezz'ora prima della cottura al glutine nella farina si gonfiò.

Nel frattempo, Cerchiamo di ripieno. Per la sua preparazione può essere utilizzato crudo, e la carne (trecento grammi), che devono macinare in un frullatore o macinino pre-boiled. Se è stata selezionata la versione con carne cruda, è necessario per friggere la carne macinata in una padella per la prontezza, sale e pepe. In un'altra padella soffriggere la cipolla e la carota grattugiata su una grattugia fine. Aggiungere le verdure preparate e mescolate nella carne. Ancora una volta cercare di sale e, se necessario, aggiungere le spezie.

Se si cucina frittelle con carne e riso, quindi aggiungere il ripieno nella preparato circa i due terzi tazza di riso precotto. Anche nel ripieno di carne, è possibile aggiungere finemente tritato e fritto in padella cavolo. Molte persone, come il ripieno di carne tritata con le uova e / o tagliata in piccoli pezzi di funghi cucinati sode. Se il ripieno di carne è rivelata piuttosto secca, può essere diluito con un brodo poca carne.

Mentre si prepara il ripieno, la pasta è sufficiente per insistere, quindi, si è pronti a cuocere. Per rendere frittelle è meglio usare uno speciale pan – Crepes. Pronti a cuocere, è possibile solo dopo che la padella è ben riscaldata. Pancake cottura – 15-25 secondi su ogni lato.

Preparazione farciti pancake con carne, posa intorno cucchiaio macinate ogni pancake e piegando un tubo o busta. crepes preparate possono friggere in una padella o sotto il grill per cuocere in forno.

Devo dire che le empanadas – abbastanza piatto ad alto contenuto calorico, quindi non è molto adatto per la dieta. Ridurre calorico diversi modi. In primo luogo, l'uso di cottura padella con rivestimento antiaderente e abbandonare olio vegetale a impastare. In secondo luogo, di prendere per preparare il ripieno di manzo basso contenuto di grassi, o meglio ancora – un petto di pollo. Come additivo per il ripieno può utilizzare cavolo tritato, che è necessario mettere una piccola quantità di acqua.

Non ci può essere frittelle con carne calda con panna acida o ketchup o freddo, nutrirli a prendere il tè. In modo simile preparare frittelle con altri ripieni.