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Al forno Ravioli "moglie pigro": come prepararsi

Forse gli gnocchi sono sempre stati un cibo preferito di uomini ancora in Russia. In precedenza, sono stati alimentati solamente con il brodo caldo, e in cui il preparato. In una tale combinazione, non solo sono saturi, ma anche riscaldati nelle giornate fredde. Con lo sviluppo della industria alimentare è già nel ventesimo secolo, gnocchi sono diventati una sorta di fast food russo. Molti dei piatti con l'aggiunta di acciaio semplice e accessibile, anche cominciò ad essere chiamato, rispettivamente. Ad esempio, un popolare casseruola di ravioli "moglie pigro".

Ciò che è necessario?

prodotti fissati per casseruole molto semplice e accessibile. Sicuramente si possono trovare in qualsiasi frigorifero:

  • 800-900 grammi di finito ravioli congelati;
  • 2-3 pezzi di cipolla;
  • 100 grammi di formaggio duro;
  • 4 uova prime;
  • 250 ml maionese;
  • sale, spezie a piacere;
  • verdi per decorare.

Ovviamente, tutta la preparazione, in presenza di ravioli richiede poco tempo. Il più delle volte, ovviamente, prendere acquistati, e quindi il nome. Tuttavia, per ottenere una davvero gustoso casseruola di ravioli "moglie pigro," il miglior scolpire i loro gnocchi in anticipo.

Come fare ravioli fatti in casa?

In una ciotola versare un chilo di farina, 1 uovo battuto e mescolare. Quindi aggiungere 30 ml di olio vegetale e 5 grammi di sale, mescolate di nuovo. Alla fine di versare 250 ml di latte, ma non tutti insieme, impastato impasto elastico. Formare in una palla, avvolgere con pellicola trasparente e lasciar riposare per 40-45 minuti per curare.

Nel frattempo, è possibile rendere il ripieno di carne. Utilizzando un tritacarne, di passare attraverso di essa, 350 grammi di carne di maiale e manzo e 200 grammi di cipolla. Condire con sale e pepe e impastare bene tritata. Quindi, per rimuovere il succo in eccesso per combattere fuori un sacco di bene sul tavolo.

In precedenza cotto l'impasto in 2-3 pezzi per rendere più facile lavorare con lui. Ciascuno di essi di rotolare in strato molto sottile. Con l'aiuto di vetro tagliate piccoli cerchi. Condividi su di loro 1 cucchiaino di ripieno di carne. Scolpire i bordi e polpette forma. Per accelerare il processo, è possibile utilizzare una speciale Pelmennica. Ma è meglio per raccogliere tutta la famiglia intorno al tavolo, come è stato fatto secoli in Russia.

Sul numero del turno di circa 100 pezzi. Essi possono essere congelati per un uso futuro. E quando è necessario il tavolo casseruola ravioli "moglie pigro", proprio per farli fuori dal freezer e fate cuocere. Tali semilavorati casa di salvataggio molte amanti, tra la settimana di lavoro, quando non è assolutamente abbastanza tempo il restauro di casa.

Come cucinare una casseruola con gnocchi "moglie pigro"?

Ora, quando v'è una fornitura di gnocchi già pronti, si può procedere al più casseruola. Prima di tutto, è necessario preparare le cipolle. Dovrebbe essere lavato, puliti e tagliati a cubetti abbastanza grandi. Friggere in una padella in olio vegetale fino a quando la cipolla è dorata.

Nel frattempo, scaldare il forno a 200 gradi. Indossare un paio di minuti nella sua forma oliato in cui per preparare il gratin di ravioli "moglie pigro". Questo per garantire che gli gnocchi non si attacchino ad esso. Poi il controllo del forno e mettere in olio bollente gnocchi in modo uniforme. Top con cipolle fritte.

Per riempire Sbattere le uova, mescolare con maionese, spezie e sale. Versare il composto in uno stampo, la distribuzione tra tortellini, cospargere con il formaggio grattugiato. Cuocere fino a quando gnocchi cotti e dorati. Ci vorranno 35-40 minuti. Al momento di servire cospargere con le erbe fresche tritate.

Come per diversificare la ricetta?

Al forno Ravioli "moglie pigro" gode di ottimi casalinghe di successo. Naturalmente, si capisce perché. E 'per questo motivo che ciascuna di esse ha le proprie variazioni ed integrazioni. Così, oltre a gnocchi di cipolla per aggiungere un altro prosciutto o funghi saltati. Invece maionese usato per la crema, il latte, concentrato di pomodoro, o una loro miscela di riempimento. In generale, questa casseruola è sempre possibile cambiare il gusto, anche con la semplice aggiunta di diverse spezie e condimenti.