Come cucinare multivarka Khinkali in un paio?

Khinkali in multivarka può essere preparato in modi completamente diversi. Ma in ogni caso, un piatto georgiano nazionale siffatto risulta molto gustoso, abbondante e saporita. Per e hai imparato a farlo, vi presentiamo una ricetta più dettagliata "borse" con un misto di carni macinate e brodo ricco.

Come cucinare in multivarka Khinkali

ingredienti necessari:

• foglie di alloro – 6-8 pezzi di rotta;
• Farina di grano tenero – 450 g;
• uovo di gallina di dimensioni – 1 pc;.
• fresco grasso di agnello – 240 g;
• Acqua potabile filtrata – 180 ml;
• carne di manzo senza ossa e grasso – 140 g;
• Cipolla grande – 3 pezzi;.
• brodo di carne navaristyy- 150 ml;
• pepe nero e rosso bayberry – ½ cucchiaino;
• sale – aggiungere il ripieno a piacere.

nozioni di base di cottura

Prima di cucinare in khinkali multivarka, accuratamente impastare loro una base di spessore. Ciò richiede Setacciare la farina con un setaccio per fare una piccola depressione risultante collina, l'acqua potabile per versare, diviso 1 uovo, e poi mescolare tutti gli ingredienti insieme e per ricevere la pasta. Che ha raggiunto la giusta consistenza, dovrebbe essere avvolto nella pellicola e lasciare in un luogo caldo per mezz'ora.

ripieno di cottura

Khinkali in multivarka ottenuto gustosa e abbondante da qualsiasi carni. Tuttavia, abbiamo deciso di utilizzare per questo piatto solo georgiano grasso di montone e manzo magro. Essi devono essere lavati, puliti di tutti gli elementi rigidi, e quindi tritare finemente con un coltello. Alcune casalinghe elaborati carne ingrediente per questo piatto utilizzando una smerigliatrice. Ma deliziosa e appagante tutto questo pranzo è stato ottenuto dal prodotto tritato.

Così, per la carne di montone e manzo trattata spandessi finemente tritati bulbi di cipolla, sale, rosso, nero e pimento. Dopo che i prodotti devono mescolare bene e versare loro brodo profumato e nutriente.

formazione di prodotti semilavorati

Per khinkali in multivarka ben preparati, è auspicabile fare non è molto grande. Ciò richiede il rotolo in precedenza nello strato di base impastata, tagliata in cerchi con un diametro di 10 centimetri, e poi a sua volta messo il ripieno con il brodo e bordo delicatamente zaschipnut, raccogliendo le pieghe sulla parte superiore.

Processo di preparazione khinkali cotto a vapore in multivarka

Per tale trattamento termico è necessario abbondantemente lubrificato (preferibilmente burro) del dispositivo di cucina griglia, e poi delicatamente mise tutti gli intermedi preparati. Dopo di che, la ciotola dovrebbe versare un po 'd'acqua filtrata, mettere le foglie di alloro, pepe nero e piselli insieme maglia riempita. multivarku prossimi tenuti a mettere in modalità bagnomaria, scegliere un piatto "Meat" e mettere un timer per esattamente 30 minuti.

Come fare domanda per la cena

khinkali Pronto consigliato presenti al tavolo in forma calda insieme con verdure crude e le erbe, così come il peperoncino o una salsa di pomodoro tradizionale (disponibile panna acida o maionese).