Fishcakes Pike – una ricetta semplice e veloce

torte di pesce di luccio come non solo gli adulti ma anche i bambini. Dopo tutto, questo piatto è diverso sapore delicato e un aroma speciale. Inoltre, non v'è alcuna necessità di molto tempo per stare ai fornelli, in quanto è completamente arrostito per mezz'ora per preparare questo pesce.

Fishcakes luccio: gli ingredienti necessari

• Filetto di luccio – un chilo;
• cipolle – una grande testa;
• Carote – una piccola cosa:
• formaggio (russo) – 100 grammi;
• uovo – due pezzi;
• burro ammorbidito – due grandi cucchiai;
• Farina di grano tenero – due grandi cucchiai;
• pangrattato – cinque cucchiai;
• Olio di girasole – per friggere le polpette;
• sale e pepe nero – qb;
• verdi – per decorare e aggiungere gli hamburger.

Fishcakes luccio: il processo di cottura tritata

Al fine di ottenere un delizioso e succosa hamburger, è necessario lavare accuratamente il luccio, tagliare tutte le pinne, la coda e la testa, e rimuovere le viscere e la pelle. Inoltre, per la preparazione di questo piatto è molto importante rimuovere tutte le ossa. Dopo tutto, coloro che hanno fatto uso di questo pesce sa che il suo filetto abbastanza ossea.

Così, preparando la base per le polpette, si può tranquillamente fare l'elaborazione degli altri ingredienti. Per questo deve essere pulito verdure dalla pelle e poi finemente loro (carote griglia auspicabile) chop. Seguita da filetto di luccio macinare in un frullatore e metterlo in un contenitore separato. Se dopo che avete notato che il ripieno è troppo sottile, si consiglia di superare un sacco di pesce attraverso diversi strati di garza. Questo per garantire che il vostro hamburger non sono crollati durante la tostatura.

A seguito delle pesci tritati dovrebbe aggiungere le cipolle finemente tritate, purè di carote, burro ammorbidito, montata in un'uova frullatore, farina, sale, erbe aromatiche (opzionale) e pepe. La massa è necessaria mix accuratamente a mano.

Preparare il ripieno per le polpette, si può immediatamente iniziare la loro formazione.

Fishcakes luccio: un processo di stampaggio

Come è noto, il luccio filetto non ha molto grasso, quindi dopo la tostatura è mai restringe. Questo fatto dovrebbe essere preso in considerazione quando si formano polpette.

Pertanto, è necessario prendere in palmo un po macinata e modellato in una sfera con diametro di cinque centimetri. Inoltre, è necessaria per appiattire un po ', avente un cerchio in due centimetri di spessore. Per pescare cotolette luccio acquisiti gusto insolito nel loro cuore dovrebbe attenersi un piccolo pezzo di formaggio. Durante la tostatura riempimento fonderà, e il piatto sarà più delicato e originale.

cotolette luccio filetto: il processo di tostatura

Prima di friggere il trito di pesce in una padella, una ciotola con un po 'di olio di semi di girasole deve essere caldo. Successivamente, ciascuna costoletta dovrebbe essere su entrambi i lati tuffo in una ciotola di cracker e poi inviato alla tostatura.

suggerimenti utili

Preparare il piatto deve essere bollito non meno di mezz'ora. Per cotolette trasformato croccante e croccante, mentre la cottura non è raccomandato per coprire la loro copertura.