Piselli: beneficio e danno, contenuto calorico, proprietà

Peas – questo è uno di quei cibi che sono amati da assolutamente tutto: sia bambini che adulti. Può essere mangiato fresco dal letto, cotto con essa una zuppa profumata e aggiunta all'insalata in forma di scatola. I piselli, il cui uso per il corpo è conosciuto fin dai tempi antichi, dà ai piatti un gusto speciale.

struttura

I piselli sono considerati una preziosa fonte di proteine vegetali, carboidrati e altre vitamine. Tuttavia, la sua caratteristica principale è il contenuto di microelementi e sali minerali utili per l'organismo.

Elenca la composizione può essere molto lunga. In termini più semplici, in un pisello esiste praticamente l'intera tabella periodica. Vitamine nella composizione: E, K, B, A, H e beta-carotene.

Valore calorico del prodotto

A causa del fatto che il pisello contiene una grande quantità di carboidrati e proteine, supera nel contenuto calorico alcuni tipi di carne. Ad esempio, se prendete manzo magro, allora sarà meno calorico dei piselli.

I giovani piselli, il cui uso per il corpo non provoca dubbi, contiene circa 298 kcal per 100 g di prodotto. Le qualità del cervello del prodotto sono molto più deliziose delle mense. Contengono molto zucchero e amido. Tuttavia, quando i piselli iniziano a maturare, la quantità di zucchero diminuisce.

I piselli freschi, il cui beneficio a una persona è più che in scatola, è raccomandato per i bambini. Attualmente contiene molte sostanze utili, aminoacidi e vitamine.

Proprietà utili

Non è un segreto per nessuno che il grano germinato abbia un effetto positivo sul corpo. Tuttavia, pochissime persone sanno cosa è esattamente questo vantaggio. Quando i germogli germinano, gli enzimi iniziano ad attivarsi, e questo influenza la decomposizione di carboidrati e grassi. Così aumenta la quantità di vitamine nella composizione, il prodotto è facilmente assorbito dal corpo. A proposito, i sali minerali, che si trovano in grandi quantità in piselli, contribuiscono alla rimozione del liquido in eccesso.

A proposito, i piselli sono molto apprezzati dai pescatori. Si scopre che per il pesce è solo un'esca ideale (in forma bollita).

Piselli: benefici medici e danni

Qualsiasi medico ti dirà che questo prodotto è molto utile per l'uso. Tuttavia, si può ancora trovare un difetto. A causa del fatto che il pisello contiene molte fibre grossolane e lo zucchero, questo prodotto porta ad un aumento del flutenium. Se per parlare più facilmente, il suo uso provoca la formazione di gas.

Vantaggi del prodotto:

• I piselli sono un antiossidante molto potente. Il suo uso regolare minimizza il rischio di cancro.
• Questo prodotto è molto utile per la prevenzione dell'obesità e dell'anemia.
• Migliora l'attività dei vasi sanguigni, del cuore, dei reni e del fegato.
• In estate, assicuratevi di mangiare piselli freschi. Il suo beneficio non è solo un effetto positivo sul corpo, ma anche rimuove perfettamente il gonfiore, per cui viene spesso utilizzato nella cosmetologia.
• Si raccomanda di utilizzare arachidi sotto forma di patate purè perché abbassa l'acidità.
• Utilizzato per prevenire la dermatite e le convulsioni.
• Elimina gli intestini dalla scoria accumulata.
• Riduce la probabilità di cancro.
• Migliora la funzione del cervello e energizza il corpo.
• Sostiene il tono muscolare e influenza favorevolmente lo sviluppo delle capacità mentali.
• Rallenta il processo di invecchiamento.
• La tintura dei piselli è usata per eliminare il mal di denti.

Uso in cosmetologia

Che altro è buono per i piselli? L'uso di esso è stato notato nella cosmetologia. Questo prodotto è molto spesso usato come maschere di faccia. È stato dimostrato che tali procedure alleviare l'acne, ridurre il gonfiore e migliorare il colore della pelle.

Anche in età antica le donne hanno usato farina di piselli per scopi cosmetici . La polvere fatta sulla base di questo prodotto era molto popolare nell'antica Roma.

Efficace perdita di peso

I piselli sono un ottimo strumento per la pulizia del corpo. E 'per questo che è molto spesso utilizzato nella loro dieta del sesso equo, che vuole sbarazzarsi di peso eccessivo.

È possibile prendere piselli secchi e circa 12 ore di immersione in acqua fredda. Dopo di che, passare attraverso il macinacaffè. Il corso di perdita di peso è da 7 a 10 giorni. La massa preparata dovrebbe essere consumata ogni giorno per diversi cucchiai. Credetemi, dopo appena un mese di questa dieta, non solo avrai movimenti normali, ma anche perdere peso.

Piselli: buoni per il cuore

Con l'aterosclerosi e le malattie cardiache, i medici raccomandano che i loro pazienti possano mangiare piatti di piselli. Questo prodotto sfocia colesterolo nocivo dal corpo, pulisce i vasi sanguigni. Inoltre, i piselli purificano il sangue e normalizzano la pressione sanguigna, rimuovono il liquido in eccesso dal corpo.

Nei semi contiene un gran numero di antiossidanti, che riducono il rischio di tumori e ipertensione. L'uso è raccomandato regolarmente a tutti, a qualsiasi età.

È utile sapere

I piselli devono essere in grado di scegliere quello giusto. Qualità migliore è il prodotto, che in forma asciutta non è molto grande in diametro, circa 3-4 mm. Il colore deve essere di colore giallo o verde.

Ora un po 'di cosa dopo la cottura dovrebbe essere piselli. Il beneficio rimarrà lo stesso nel caso in cui, dopo l'abbronzamento, si infiamma per un massimo di 60 minuti. Nel caso in cui ciò non accada, il prodotto è meglio non mangiare. È vecchio o non di alta qualità.

Se ti piace i piselli in scatola, quindi assicuratevi di esaminare la composizione prima di acquistarlo. Dovrebbe contenere solo zucchero, sale, acqua e il prodotto stesso. Non acquistare un vaso se il coperchio è leggermente sporgente.

Come cucinare piselli?

• Prima della cottura, è necessario versarlo con acqua fredda fresca. Almeno tre litri d'acqua per kg di prodotto.
• Indipendentemente dalla varietà di piselli, il tempo ottimale per la cottura è di un'ora. In rari casi, può essere di 1,5 ore.
• Non aggiungere acqua fredda durante la cottura. Se si bolle, è possibile aggiungere acqua bollente.
• Salate i piselli solo dopo che è pronto, perché il sale impedisce la digestione.
• Se vuoi cucinare purè di patate, scaldate i piselli caldi. Quando si raffredda un po ', si formano grumi.

L'uso di piselli bolliti non è meno che fresco, solo se è stato cotto correttamente.

Quanto tempo devo assorbire i piselli?

La cottura dei piselli ha un segreto – deve prima essere imbevuta di acqua fredda. L'opzione migliore sarebbe quella di farlo durante la notte. Questa procedura riduce significativamente il tempo di cottura. Tuttavia, non pensate che più si immerge il prodotto, meglio sarà per lui. Questa è un'illusione. Se lo esagerate, i piselli si trasformeranno semplicemente acidi. Contare il tempo in modo che il prodotto sia in acqua per non più di 12 ore. Questo è il periodo ottimale del tempo.

Prima di immergere i piselli, deve essere risolto. Poi metterlo in un contenitore profondo e risciacquarlo bene. A volte in pacchetti puoi trovare piccoli pezzi di ramoscelli, devi liberarli. Solo dopo questo, i piselli possono essere imbevuti in acqua fredda. Fai questo in modo che il liquido copri il prodotto di circa due dita.

A proposito, vale la pena notare il fatto che se dopo l'immergere i piselli si gonfia, allora non causerà più una generazione di gas forte. È anche possibile aggiungere aneto fresco o purè di patate alla zuppa pronta, l'effetto sarà lo stesso.

Controindicazioni per l'uso

Nonostante il fatto che l'uso di piselli per il corpo umano sia significativo, ci sono alcune controindicazioni che sono importanti da sapere:

• Con giada e gotta, non è possibile utilizzare il prodotto in forma fresca o in cotto.
• Con tromboflebiti e colecistite, i piselli sono controindicati.
• Se hai peggiorato la malattia del GI, non è quindi consigliabile utilizzare questo prodotto.
• I piselli anziani sono utili perché normalizza l'opera del cuore. Ma troppo spesso non si può aggiungere alla vostra dieta.
• Se hai problemi con l'intestino, consultare sempre un medico prima di mangiare piselli.

Naturalmente, è meglio provare a mangiare piselli in forma fresca quando viene raccolto solo dal giardino. A questo punto il prodotto è più ricco di vitamine e minerali.

L'uso dei piselli è noto fin dall'antichità. Ha un effetto benefico sulla condizione generale del corpo. Tuttavia, bisogna sempre ricordare come mettere in modo adeguato e immergerlo, cosa cercare quando si acquista un prodotto in scatola. Conoscendo queste regole fondamentali e controindicazioni, puoi sempre preparare alla tua famiglia non solo un gustoso ma anche utile piatto.