340 Shares 4884 views

Come cucinare un'anatra con patate al forno per un tavolo festivo?

Con l'inizio delle vacanze, molte casalinghe sono sempre più interessate alla domanda di come cucinare un'anatra con patate al forno. Va notato in particolare che non c'è niente di complicato in questo. Pertanto, anche la persona più inesperta può far fronte a un compito così culinario.


Come cucinare un'anatra con patate al forno

Ingredienti necessari:

  • Limone maturo – 1 frutto grande;
  • Basilico secco – cucchiaio da dessert;
  • Grande anatra fresca congelata – 1 pezzo;
  • Tuberi di patate media – 7-10 pezzi;
  • Miele fresco – 2,5 cucchiai grossi;
  • Sale – 1,5 piccoli cucchiai;
  • Pepe profumato nero – ½ cucchiai;
  • Mele verdi freschi – 2 pezzi;
  • Olio vegetale – un paio di grossi cucchiai.

Processo di lavorazione della carne

Prima di cuocere un'anatra con patate al forno, occorre procedere attentamente all'intera carcassa di uccelli. Deve essere scongelato (se necessario), lavato bene in acqua tiepida (dentro e fuori), quindi tagliare il culo, le punte delle ali e rimuovere i peli rimasti sulla buccia (utilizzando fuoco).

Per anatra, cotto con patate e mele, si è rivelato delizioso e aromatico, prima di riempirlo si consiglia di strofinare con cura con una miscela di sale da tavola, succo di limone, peperoncino profumato, basilico secco e miele fresco. Questi ingredienti daranno all'uccello non solo un gusto speciale, ma anche contribuiscono al suo aspetto appetitoso.

Dopo tale trattamento, è auspicabile lasciare l'anatra nei piatti per circa un'ora e mezza. Durante questo periodo, lei assorbe bene tutti gli aromi di spezie e condimenti.

Il processo di lavorazione di frutta e verdura

Probabilmente molte casalinghe sono state spesso interessate alla domanda di come cucinare un'anatra con patate al forno, ripiene di mele fresche. Questo articolo gli darà una risposta esaustiva. Per fare questo, è necessario acquistare un paio di mele verdi, sbucciarle se è troppo rigida o coperta di cera, quindi tagliare in cubi abbastanza grandi. È inoltre necessario lavare e sbucciare i tuberi di patate. Tagliarli in pezzi non dovrebbero, in quanto sono ben cotti e in forma olistica.

Formare un piatto

Prima di mettere la carcassa di un uccello in un forno, dovrebbe essere ripiena di mele. Per fare questo, è necessario estendere i gambi, mettere fuori frutta fresca e poi fissare il foro con gli stuzzicadenti o cucirlo con fili denso. Dopo di che, l'anatra farcito e macchiato di spezie dovrebbe essere collocato nel manicotto culinario, fare qualche puntura su di esso e mettere in mezzo alla teglia. Nei bordi dei forni è consigliato lubrificare con olio vegetale. Questo luogo è destinato alle patate sbucciate rotonde.

Anatra di cottura con patate e mele nel forno

Il piatto deve essere cotto per circa 70 minuti. Tuttavia, prima di spegnere il forno, la carne è ancora raccomandata per il test di morbidezza. Per fare questo, dovrebbe essere forato con una forchetta o un coltello.

Come servire correttamente alla tabella

La carcassa al forno dell'anatra dovrebbe essere servita al tavolo in forma calda su una piastra comune comune. A tale piatto aromatico e molto saporito è auspicabile presentare pane fresco di frumento, salsa calda o ketchup.