Dry Prosecco spumante. Champagne e Prosecco – qual è la differenza?

Uno dei vini più popolari in Italia è il Prosecco. Questa bevanda frizzante è famosa per il suo piacevole gusto rinfrescante e conveniente. La combinazione di questi due fattori rende significativo champagne Prosecco italiano adatto per l'occasione, e un pic-nic in campagna.

Originario di Roma antica

Questa bevanda ha una ricca storia. Anche nell'antica Roma è stato prodotto con successo e il piacere goduto di vino, che serviva come materia prima per la varietà di uva Glera. drink rinfrescante con sapore di frutta, e la forza moderata romani chiamavano Puccini. In contrasto con l'analogo moderno, non era frizzante, ma apprezzato per il fatto che un grande rinfrescante nella calura estiva.

Oggi, grazie alle moderne tecnologie Sharma prosecco caratterizzata dalla presenza di bolle di gas. Gli italiani preferiti, è uno degli elementi più importanti della cultura nazionale.

Costruito per piacere

Nella patria della bevanda, nelle città di Valdobbiadene e Konelyado persone davvero sapere come assaporare il gusto della vita che i flussi sono misurati e nessuna confusione. Progettata per piacere prosecco come niente altro è felice personificazione del sogno italiano: per godere delle cose semplici con leggerezza e lentamente.

Prosecco – champagne, che è apparso sul mercato internazionale molto più tardi del suo illustre collega del champagne francese. Solo negli anni '60 del secolo scorso, che abbiamo sentito parlare al di fuori d'Italia. La combinazione di gusto eccellente e prezzi ragionevoli rendono questo vino immediatamente popolare. Ora Prosecco prodotto non solo in Italia ma anche in Brasile, Argentina, Romania, e persino in Australia.

Prosecco – champagne per la gente

Al momento attuale per la produzione di vini secchi utilizzando vitigni Glera, ma anche applicare Bianchetti, Verdizo e Perera. Il più prezioso è considerato il Prosecco, ottenuto da materie prime coltivate nella città Kartitstse. Le viti sono maturando ad un'altitudine di 1000 metri sul livello del mare, e riempire il più lungo termine vite. Questo permette una straordinaria gusto della bevanda, che è considerato il miglior prosecco nel mondo. Tuttavia, va notato che il valore della sua relativamente piccola.

Questo spiega l'enorme popolarità di prosecco. Champagne, il cui prezzo parte da 40 euro a bottiglia, è difficilmente accessibile per il consumo nazionale di bevande. La tecnologia della sua produzione è piuttosto complicato e lungo. Prezzo prosecco è di circa 10-15 euro a bottiglia.

Così simili e così diversi

Queste bevande sono molto simili e l'uomo semplice in strada non può nemmeno individuare in cui il vetro è Prosecco. Champagne nel senso classico è differenze molto significative, dovute alle peculiarità della sua produzione.

La presente da Reims Champagne prodotto da tecnologia Methode Champenoise che coinvolge saturare la bevanda con anidride carbonica come risultato della seconda fermentazione. Viene eseguita direttamente in bottiglie, disposte orizzontalmente. processo di carbonizzazione dura almeno 9 mesi. Ciò si riflette nel costo di champagne, che molti considerano alta. La differenza nella tecnologia di produzione – non è l'unica cosa che è diversa da quella di champagne Prosecco. La fragranza del francese spumante sentiva note di biscotti, mandorle, agrumi, pesche e ciliegie. champagne bolle più nitida e stabile.

Il processo di fabbricazione base prosecco è il metodo di Sharma, quando la fermentazione secondaria avviene in un contenitore sigillato. il vino viene imbottigliato gassata. Questa bevanda è un bene per i giovani, perché dopo 2 anni di conservazione, comincia a perdere le sue proprietà originali. La presenza di schiuma abbondante è più caratteristico di prosecco, champagne è generalmente caratterizzata da schiumatura moderata. Bolle in vino italiano meno stabili, e nel sapore a leggere le note di frutta esotica, mela verde, caprifoglio, pera e sfumature crema.

varietà Prosecco

Per chi si trova ad affrontare un dilemma: Prosecco – champagne, il prezzo è uno degli argomenti più brillanti e più potenti in favore del vino italiano. Attualmente in Europa, questo è disponibile ad un costo di un drink sta battendo tutti i record di popolarità tra le persone di diversa età e status sociale.

Il Prosecco è diviso in diversi tipi a seconda del contenuto di zucchero. Può essere un extra-dry (12 g / L) e secco (20 g / l). specie separate atti champagne prosecco brut, zuccheri cui contenuto è 15 g / l. Oggi Brut – un marchio abbastanza popolare tra gli appassionati e gli intenditori di vino. società Eminent Martini produce bevanda d'elite questo tipo, il cui valore non può essere chiamato a prezzi accessibili. Gli esperti dicono che questo non è il miglior brut e prezzo favoloso a causa di grande produttore nome e bere sapiente società di marketing.

Caratteristiche tipi di Prosecco

Totale identificare i diversi tipi di Prosecco, a seconda delle sue caratteristiche.

• Tranquille, che si traduce come "tranquilla". Questo vino ha una categoria di prezzo medio è meno frizzante e di uscita sono molto piccole – solo il 5% di prosecco italiano.
• Spumante – Brut piena, la fermentazione ripetuta viene eseguita ad una pressione di 3 atmosfere. Il costo di esso è anche sul livello medio.
• Frizzante è una sorta di compromesso tra i due vini sopra nominati, viene esportato in piccole quantità. Il suo prezzo può essere diverso e dipende dalla varietà di uva, è stato utilizzato come materia prima.
• Superiore de Cartizze – il più alto grado brut, che è fatto dai vigneti al colle leggendario Kartitstse. Questo frizzante recensioni Prosecco è il più lusinghiero. Superiore Cartizze de riconosciuto lo status "Grand Cru" – la più alta nel settore del vino.

Queste informazioni devono essere indicate in etichetta, e molti può dire il consumatore circa la natura di spumante.

Da dove ora prosecco?

Quando si sceglie una bottiglia di prosecco, essere sicuri di prestare attenzione non solo sul tipo di vino, ma anche per il luogo in cui è stato fatto. Oggi, questa bevanda è giustamente chiamato quello che è fatto in Veneto e Friuli-Venezia Giulia.

Uno dei vini spumanti più popolari di ottima qualità champagne è prosecco "PassaParola". Questo spumante brut dalla regione Veneto. Pulito, elegante e rinfrescante gusto e la fragranza fruttata-floreale del Prosecco è stato assegnato i più alti riconoscimenti internazionali. Il costo di una bottiglia "PassaParola" è nel range di 1000 rubli, ma la sua qualità è valutato molto più alto.

Come e cosa presentare prosecco?

Come lo champagne, prosecco è servito al bicchiere, sotto forma di un flauto. Essi contribuiscono alla lunga conservazione di bolle di gas nella bevanda. Prima di servire prosecco deve essere raffreddato a 8? C offre come aperitivo o aggiunte ai piatti e dessert.

Con il suo gusto leggero e discreto di questo vino secco è ben combinato con molti piatti senza interrompere il loro gusto e dando nuove e interessanti note dei cibi per noi.

La cerimonia può essere alimentato prosecco come aperitivo, integrandolo con frutta. Inoltre, questa bevanda è in grado di fare una buona compagnia per i pesci e frutti di mare. Questa combinazione è uno champagne classico e vini spumanti.

Cena di famiglia, il pasto principale dei quali è un uccello o un uccello, può anche essere integrata bottiglia di prosecco. pasticcini Luscious, macedonie di frutta, gelati e altri dessert sono perfettamente compatibili con il Brut. A causa del contenuto di zucchero moderata in questo vino la dolcezza di questi prodotti non è stucchevole. Prosecco arricchisce il nobile dessert, frutta e panna sapore, impartisce acidità sapido.

Cocktail con prosecco

Questo vino può servire come una base eccellente per la preparazione di cocktail. Si può sperimentare con una varietà di frutti, spezie, gelati.

Ecco alcune idee per la creazione di bevande per un'occasione speciale:

• Per un romantico pic-nic possono essere preparati cocktail di prosecco con fragole. Ciò richiederà ¾ tazza di succo d'arancia, 150 g di frutti di bosco profumati, un cucchiaio di zucchero, un paio di foglie di menta e vino a piacere. Al fine di ottenere il massimo godimento da un cocktail, è necessario preparare in anticipo e portare con sé un piccolo frigorifero portatile. Fragola, zucchero e succo d'arancia il necessario per cucinare purea in un frullatore e poi passarlo al setaccio. Questo preforme prendere con la natura. Già in area picnic collocare i bicchieri in frigorifero per 15 minuti, quindi rimuoverli e in ciascuno di 1 o 2 cucchiai di purea di fragole. Top necessità di rabboccare con Prosecco al gusto e decorare con foglie di menta fresca.
• Sorprendi i tuoi ospiti con incredibilmente delizioso dessert cocktail "Bellini". Per cucinarlo è necessario 1,75 litri del Prosecco, 4 grandi pesca matura e zucchero di canna a piacere. Frutta avrà bisogno di buccia e la polpa trasformato in una purea con un frullatore. La risultante di zucchero vsypte di massa e battere di nuovo. purè di patate ready-made mescolati con refrigerata Prosecco e versare in bicchieri. Al momento della presentazione di un cocktail può essere decorato con una fetta di pesca.

Gusto e frutta affascinante e crema sapore Prosecco stati a lungo amato dai buongustai di tutto il mondo. Disponibile bevande prezzo ha reso uno dei vini più popolari. E 'il momento per voi di apprezzare.