Cetriolo-anguria – due in uno

Questa pianta divertente un sacco di nomi diversi. Il suo nome e il cetriolo americana, anguria e un mouse, e cetriolini acide, cetriolo e anguria, cetriolo e colibrì. C'è anche un nome scientifico – (. Latina Melothria scabra) melothria scabra. Eravamo cetriolo anguria, cetriolo o melone, cucamelons provenienti da Centro e Sud America. È interessante notare che il nome: cucamelon – è derivato dal cetriolo inglese (cetriolo) e anguria (cocomero).

Cetriolo esotico

frutti cetriolino Sour sono commestibili. Essi sono molto piccole, da 1 a 4 cm, di colore verde chiaro con striature scure, come un cocomero. La loro pelle è ricoperta da un bordo spesso, duro, aspro. Da qui il nome "cetriolino aspro".

Tali mini-meloni sono molto succosa e croccante, il sapore ricorda loro parenti, la solita cetriolo. Essi vengono salati, fermentato, in salamoia, consumati crudi. Raccogliere frutti maturi hanno bisogno di più giovane, altrimenti la polpa non è così gentile e hanno un sacco di semi. Su una boccola può essere montato da 4 a 6 kg di frutta e 1,5 kg di tuberi. Perespevshy anguria cetriolo diventa un sapore dolce, i semi induriscono, il suo colore diventa non così brillante, illuminare strisce scure e giallo. Ci sono anche altre varietà di mini-melone. Il loro colore in forma di rete è più come un melone. In America Latina, essi sono chiamati Sandita o "meloni del mouse."

delizioso bonus

Non possiamo ignorare le radici. Essi sono anche commestibili, il sapore è simile a patata dolce, ravanello e cetriolo, e sono buoni in insalata con erbe e verdure di stagione. Solo essi sono conservati per lungo, quindi subito dopo lo scavo necessario per inviarli ad una piastra.

Steli e foglie

Si tratta di una pianta perenne con lianovidnoe piccoli frutti ovali, come grande uva, colorare assomiglia ad un mini-angurie e gusto – cetrioli. È spesso coltivato come ornamentale per gli steli raggiungere un'altezza di tre metri. Melotrii hanno un sacco di foglie e frutti. E 'adatto per piantare nei gazebo da giardino, tettoie, recinzioni. Questa vite è venti molto veloci e cresce, aggrappandosi a tutti baffi difficili, quindi è necessario il sostegno di almeno 2 metri di altezza. Fiori e foglie sono simili a topo anguria cetriolo. Solo nei fiori maschili sono raccolti in infiorescenze, mentre le donne sono fiori singoli con un profumo gradevole che attira le api. A differenza dei loro cugini, cetriolo-melone resta verde per tutta l'estate, non ingiallisce e non lasci le sue foglie, ei suoi frutti mantengono il loro colore e forma alle prime gelate. Melotriya molto tassare per mantenere, non richiede frequenti irrigazioni, e una grande quantità di terra, può anche crescere sul balcone.

proprietà utili

Come è noto, cetriolo, cocomero non è utilizzato solo come pianta ornamentale. I suoi frutti sono commestibili e utili per l'organismo. Così, fibra, parte della loro struttura, e normalizza funzione intestinale, allevia la costipazione, aiuta ad eliminare le tossine e dei rifiuti.
A basso contenuto calorico favorisce la perdita di peso nelle persone che vogliono perdere peso. L'uso regolare di queste verdure influisce beneficamente il pancreas, rene, riduce il gonfiore, migliora il sistema cardiovascolare, riduce la pressione sanguigna.

Controindicazioni

Nonostante una serie di proprietà utili di cetriolino aspro, che non va bene per tutti. Ad esempio, le persone che soffrono di acidità, dovrebbero astenersi dal mangiare. Poiché dell'acido contenuto nella pelle, cetriolo, cocomero può causare gastrite e ulcere gastriche. Salati e frutta in salamoia sono controindicati in fegato e reni.

ricette

Mini cetrioli arbuziki bravo a sottaceti e marinate. A volte si aggiungono peperoncino rosso, che esalta solo il gusto. Essi sono buoni nella salatura assortita con pomodori, peperoni, zucchine e cavoli, e broccoli. Per sottolineare i piatti insoliti ed esotici per alimentare una cucina in miniatura in colori vivaci.

Possono essere utilizzati anche come guarnizione per piatti di carne e di pesce. sono adatti per le insalate, uno dei quali offrono inferiore crudo.

insalata di verdure con melotriey

Avrete bisogno di:

• lattuga riccia;
• melotriya – 5 pezzi;
• pomodorini – 5 pezzi;
• feta – 100 g;
• olive – 5 pezzi;
• olio d'oliva.

La piastra di ampia lay out lattuga, pomodori e tagliate a metà melotriyu, aggiungere feta, olive, condire con olio d'oliva.

Insalata di carne con melotriey, rucola e pomodori

Questo piatto è molto semplice, nutriente e contiene poche calorie. Se lo si desidera, è possibile sostituire la maionese con yogurt magro al posto di carne per una varietà di utilizzo di pollo.

ingredienti:

• bollito di manzo – 300 g;
• uova sode – 2 pezzi;
• melotriya – 10 pezzi;
• pomodorini – 10 pezzi;
• rucola;
• aneto;
• cipolle;
• cracker segale;
• maionese.

Rucola lavata e mettere in una ciotola di insalata poco profonda, aggiungere l'aneto tritato. Tagliare i metà pomodori e mini arbuziki. bollito di manzo tritare le strisce, tutta la miscela e maionese. Prima di servire, decorare la parte superiore di cracker.

Questo è un piatto abbastanza facile e soddisfacente. Naturalmente, cetrioli, anguria può essere sostituito con cetrioli salati. Ma è stato il suo sapore piccante conferisce al piatto la tenerezza, la freschezza e la leggera acidità.